Бүгінде ашық даладағы төсек-орындарда көкөністер көптеп өсіріледі. Бір танымал дақыл - спаржа. Бұл зауыт суық ауа райына, қарапайым күтімге төзімді. Сонымен қатар, көкөністе көптеген пайдалы компоненттер бар. Сіздің бақшаңызда спаржа өсіру қиындық тудырмауы үшін сіз бірнеше ұсыныстарды ескеруіңіз керек. Тәжірибелі бағбандардың кеңестері әрі қарай талқыланады.
Жалпы сипаттама
Үйде спаржа өсіру оңай. Бұл спаржа тұқымдасына жататын қоректік көкөніс. Оның жағымды дәмі және В, С, А дәрумендері, сондай-ақ селен, темір, калий, магний, кальций, натрий, марганец, мыс және т.б. сияқты өмірге қажетті минералдар мен микроэлементтердің әсерлі тізімі бар.
Грек тілінен аударғанда ұсынылған өсімдіктің атауы «қашу» деп аударылады. Бұл қарапайым, суыққа төзімді өсімдік. Аспарагусты жабайы табиғатта табуға боладыЕуропаның, Азияның, Африканың табиғаты. Зауыт аязға төзімді болғандықтан, ол тіпті Сібірде де өсіріледі. Дегенмен, сіз оны өсіру ережелерін сақтауыңыз керек. Мысалы, көктемгі аяз -5 ˚С дейін өсімдікке зиян келтіруі мүмкін. Демалыс кезінде ол -30 ˚С дейін аязға шыдай алады.
Спаржа – көпжылдық шөптесін өсімдік. Қашу 1,5 м биіктікке жетеді. Спаржа 20 жылға дейін бір жерде өседі. Осы уақыт ішінде ол 50-ге дейін қашуды лақтыра алады. Бұл екіжынды өсімдік. Біріншіден, гүлдер аналық өсімдіктерде пайда болады. Осыдан кейін, мұнда сіз жеуге болмайтын жидектер пайда болатын аналық бездерді байқауға болады. Олар қызыл. Аталық гүлдер тозаң шығарады. Жидектерде 2 тұқымнан артық емес. Олар спаржа өсіреді. Тұқымдар 5 жыл бойы өміршеңдігін сақтайды.
Спаржа өсірудің бірнеше нюанстары бар. Бұл өсіру әдісін таңдағанда ескеру қажет. Спаржа бұтасы - көп бұтақтары бар сабақ. Олар өз кезегінде көптеген қысқа сабақтарға ие. Жеуге жарамды қашу бұтаның тамырсабақтарында орналасқан бүршіктерден өседі.
Әртүрлілік
Бүгінде ұсынылған өсімдіктің 300-ге жуық түрі бар. Бұл әртүрлі тәсілдермен жеуге болатын нәзіктік. Кейбір сорттардан дәрілер де жасалады. Біздің елімізде ең танымал сорттар - Снежная басы, Брауншвейгтің даңқы, сондай-ақ Аржентельская кеш спаржа сияқты сорттар. Бұл сорттарды өсірудің бірнеше ерекшеліктері бар.
Барлық сорттарды бөлуге боладыемдік, нәзіктік және сәндік. Зауыттың қандай мақсатта қолданылатынына байланысты сізге сәйкес сортты таңдау керек. Көбінесе бағбандар нәзіктік сорттарын өсіреді. Дүкендерде мұндай спаржа қымбат тұрады. Сондықтан дақылды өзіңіз өсірген дұрыс.
Спаржа сорты Қар басы орташа ерте сорттарға жатады. Бұл біздің еліміздің әртүрлі аймақтарында өсірілетін танымал өсімдік. Мұндай спаржа қашу жасыл түсті кремді түсті. Қашу басы аздап бос. Дәмі жасыл бұршақ сияқты. Сорт өзінің жағымды, нәзік дәмі арқасында сұранысқа ие.
Variety Slava Braunschweig өте кеш піседі. Біздің елде танымал бұл өсімдік сақтау үшін пайдаланылады. Өскіндер дерлік ақ түсті. Бұл сорт жоғары өнімділікке ие. Өскіндер де дәмді. Жемістер көгалдандыруға төзімді.
Тағы бір кең тараған сорт - Аржентельская спаржа. Тұқымнан немесе көшет әдісінен өсіру жақсы нәтиже береді. Өскіндер ақ. Олар төмен талшық құрылымымен сипатталады. Өскіндердің ұштарында шағын шығыңқы қабыршақтары бар. Егін жинау ұзақ уақыт бойы жүзеге асырылады, өйткені жемістер бірте-бірте піседі. Өскінді шикі және пісірілген, консервіленген күйде жейді.
Тұқымдардың таралуы
Үйде тұқымнан спаржа өсіру бағбандар арасында онша танымал емес. Дегенмен, ол орын алады. Спаржа өсірудің бұл әдісіне жазғы тұрғындардың төмен қызығушылығы түсіндіріледітұқымнан өркендердің өну пайызы төмен. Барлық қадамдарды дұрыс орындасаңыз, жақсы нәтижеге қол жеткізе аласыз.
Сәуір айының басында (немесе климат суық болса, сәл кейінірек) тұқымдарды өсу стимуляторы бар жылы суға салып қою керек. Олар екі күн бойы сұйықтықта қалдырылады. Осыдан кейін сіз контейнерді дайындауыңыз керек. Оған жеңіл топырақ құйылады. Оны дайындау үшін бақшадан топырақ (2 бөлік), сондай-ақ құм (1 бөлік), көң (1 бөлік), шымтезек (1 бөлік) алу керек.
Дәндер топырақтың бетіне төселген. Оларды жерге себу керек. Қабат шамамен 1 см, сонымен қатар топырақ бос қалуы керек. Суару бүріккіш бөтелкемен жасалуы керек. Топырақтың тығыздалуына жол бермеу керек. Әрі қарай суару да осылай жүргізіледі. Топырақтың кебуіне немесе ондағы ылғалдың тоқырауына жол бермеңіз.
Контейнерді мөлдір шыны немесе полиэтилен орамамен жабу ұсынылады. Сондықтан ішіндегі ылғал ұзақ сақталады. Шағын жылыжайдың ішінде сіз 25-тен 27 ˚С температураны сақтауыңыз керек. Сонымен қатар, контейнер ішіндегі кеңістік күн сайын желдетілуі керек. Шыны аударылып, сүртіледі.
Үйде тұқымнан спаржа өсіру оңай. Алғашқы өскіндер 6 аптадан кейін топырақ бетінде пайда болуы керек. Сондықтан сізге шыдамдылық қажет болады. 1,5 айдан ерте емес спаржаның алғашқы өскіндері топырақпен контейнердің үстінде пайда болады.
Бағбандардың кеңесі
Тұқымнан спаржа өсірудің бірқатар нюанстары бар. Өйткені қашу болуы мүмкінтөмен, бағбандарға бірқатар арнайы әрекеттерді орындау ұсынылады. Контейнерді таңдағанда, сіз кең контейнерге артықшылық беруіңіз керек. Оның биіктігі шамамен 10 см болуы керек. Мұндай контейнерде тамырлардың дамуы үшін жеткілікті орын болады. Спаржада олар өте күшті.
Өсімдіктердің әртүрлі қолайсыз жағдайларға, паразиттер мен бактериялардың әсеріне иммунитетін күшейту үшін тұқымды калий перманганатының әлсіз ерітіндісінде өңдеу қажет. Олар сұйықтықта 2 сағат бойы қалады. Осыдан кейін, тұқымдар банкадан мұқият алынып, дымқыл үгінділердің үстіне қойылады.
Спаржа тұқымынан ашық жерде өсіру маусым айының ортасында басталады. Осы уақытта тұрақты жылы ауа-райы орнайды, сіз мәдениетті бұзатын түнгі аяздардың қайтып келуінен қорықпайсыз.
Тәжірибелі бағбандар дәкеде тұқым өсіруді ұсынбайды. Өсіру кезінде қашу аздап қозғалыста да үзіледі. Сондықтан оларды ашық жерге көшіру қиын болады.
Сонымен қатар тәжірибелі бағбандар әйнекті үнемі төңкеріп, бетін конденсациядан сүртіп отыруға кеңес береді. Әйтпесе, жоғары ылғалдылыққа байланысты тұқымдар шіріп кетеді. Дегенмен, топырақтың кебуі, оның тығыздалуы көшеттердің пайызын айтарлықтай төмендетеді.
Жерге көшет отырғызу
Ашық далада спаржа өсіру және оған күтім жасау да бірқатар нюанстарға ие. Отырғызу материалы шағын жылыжайда өніп жатқанда, төсектерді дұрыс дайындау керек. Бақшадағы топырақты ұрықтандыру қажет. Мұны істеу үшін оған қарашірік қосу керек (1 шелек үшін).m2) және мамандандырылған дүкенде сатып алуға болатын кез келген күрделі тыңайтқыш.
Төсектегі топырақты қазып алыңыз. Бетті қопсытып, тегістеу керек. Олардың арасындағы қашықтық шамамен 35 см қалдырылады. Кейбір жағдайларда тұқымдар дереу жерге жеткізіледі. Мұны істеу үшін олар 2 см тереңдікке себіледі. Өскіндер арасындағы қашықтық 6 см болады. Алғашқы қашу пайда болған кезде оларды жұқарту керек. Ең күшті, ең қатты қашуды ғана қалдырыңыз. Олар бір-бірінен 10-15 см қашықтықта болуы керек.
Егер көшеттер ашық жерге отырғызылған болса, оған көбірек көңіл бөлу және дұрыс күтім қажет. Маусым айында топыраққа азот негізіндегі тыңайтқыштар енгізіледі. Сондай-ақ, топырақтың кеуіп кетпеуіне көз жеткізу керек. Арамшөптер төсектерден бірден жойылады.
Егер сіз шағын жылыжайда өсірілген көшеттерді отырғызсаңыз, өсімдік қоршаған орта жағдайларына көбірек дайын болады. Мұндай қашу тезірек дамиды. Тамыз айына қарай зауыт ашық жерде өсу жағдайларына бейімделеді. Ол қыс мезгіліне дұрыс дайындалуы керек. Қыркүйек айында төсек фосфат жемімен ұрықтандырылады. Қазан айында жер үсті қашу өледі. Тамырларды аяздан қорғау керек. Ол үшін бетіне қарашірік қабаты (3 см) салынады. Бұл мақсаттар үшін құлаған жапырақтарды да пайдалануға болады.
Тамыр өсіру әдісі
Ашық далада спаржа өсіруді тамыр әдісімен жүргізуге болады. Бұл жағдайда бұта бөлінеді. Бұл, тәжірибелі бағбандардың айтуынша, күшті қашуды өсірудің ең оңай жолы. СағатАспарагусты өсірудің бұл әдісінде оның тамырлануы жоғары ықтималдықпен жүреді. Бұл процесс қыс басталмай тұрып орындалады.
Жас немесе ересек өсімдік отырғызуға жарамды. Бұтаны бөлу кезінде сіз жоғарғы қашуларға назар аударуыңыз керек. Әрбір бөлінген бөлікте кемінде бір түсірілім болуы керек.
Төсек дайын болуы керек. Арамшөптер, алдыңғы дақылдың тамырсабақтары жойылады. Топыраққа тыңайтқыштарды енгізу арқылы қопсыту керек. Егер тамырларды отырғызу көктемде жүзеге асырылса, жер компостпен ұрықтандырылады. Минералды тыңайтқыштар күзде қажет.
Көктемде спаржа тамыры жерге отырғызылса, оларды бақшадағы жерге төсеу керек. Өскіндер топырақпен жабылған. Тамырларды топырақ бетінен 5 см тереңдетіңіз. Бұл өсімдікті суаруды жеңілдетеді.
Спаржаны тамырымен өсіретін болсаңыз, оны күзде отырғызу ұсынылады. Тамырлар бір-бірінен кемінде 10 см қашықтықта топыраққа енгізіледі. Олар тек топыраққа себіліп қана қоймайды, сонымен қатар жер бетінің үстіндегі жерден үйінді құрайды. Осылайша өсімдік аяздан қорғалған болады.
Кесу
Спаржа өсіру шарттарын зерттей отырып, өсімдіктерді өсірудің басқа әдісін қарастыру керек. Мұны істеу үшін сіз жерге мәдениеттің жасыл қашуын отырғызуыңыз керек. Наурыз-маусым айларында өткен жылы отырғызылған өсімдіктен шламды кесу керек. Оларды ылғалданған құмға отырғызу керек. Мұндай жағдайда өсімдік тез тамыр алады. Ол қорғаныс қалпақшасымен жабылуы керек. Бұл, мысалы, жарты пластикалық бөтелке болуы мүмкін. Материал мөлдір болуы керек.
Осыдан кейін күн сайын дақылдарды желдетіп, топырақты үнемі ылғалдандыру керек. Ол үшін қорғаныс қалпақшасы күніне бір рет 2-3 сағат бойы алынады. Тамырлау шамамен 30-45 күнде аяқталады. Осыдан кейін өсімдіктер суға түседі. Олар кәстрөлдерге немесе ашық төсектерге отырғызылады.
Дұрыс күтім
Өсірудегі қарапайымдылық спаржа сияқты өсімдікпен сипатталады. Өсіру және күту тыңайтқыштарды қолдануды қамтиды. Отырғызудан кейінгі екінші жылы топыраққа минералды тыңайтқыштарды енгізу керек. Топырақты қопсыту керек. Дегенмен, олар өсімдіктің тамырына зақым келтірмеу үшін оны жолдар бойымен өте мұқият жасайды.
Құрғақ, ыстық ауа райы басталса, топырақты ылғалдандыру керек. Оның толық кебуіне жол бермеу керек. Егер сіз суаруға тиісті назар аудармасаңыз, қашу талшықты болады. Олардың дәмі ащы болады. Спаржа дәмі жеткіліксіз суару кезінде нашарлайды.
Қазан айында өскіндер құрғай бастайды. Оларды жерге жақын жерде кесу керек. Тамырды зақымдауға болмайды. Мұндай процедурадан кейінгі қашу күйдіріледі. Егер шыңдарда ешқандай аурулар болмаса, оны қалдыруға болады. Бұл суық ауа райының басталуы кезінде тамырларды қосымша қорғауды қамтамасыз етеді. Осыдан кейін өсімдіктер жапырақтардың қабатымен немесе басқа ұқсас еденмен жабылады.
Жас өсімдіктер күзде суперфосфат және калий тұзымен қоректенеді. Жолдар арасындағы кеңістік жақсы босатылуы керек. Жақсы нәтиже - шымтезекпен топырақты мульчирование. Ол күзде топырақтың бетіне қолданылады. Көктемде мульча қазылып, бұл қабатты жерге тереңдетеді. Ол қызмет етедіқосымша тыңайтқыш. Топырақ үйінділері құйылған болса, оларды көктемде тегістеу керек.
Егін жинау
Ашық далада спаржа өсіру және оған күтім жасау бағбандар үшін көп күш пен уақытты қажет етпейді. Жинау өсімдіктерді төсекке отырғызғаннан кейін үшінші жылы жүзеге асырылады. Бұл бұталар жақсы дамыған жағдайда мүмкін. Әйтпесе, тағы бір жыл күтуге тура келеді. Өсімдіктер дұрыс күтімді және тыңайтқыштарды дұрыс таңдауды қажет етеді.
Ерте көктемде топыраққа қарашірік енгізу арқылы жолдарды қопсыту керек. Әрбір бұтаның жанында слайдтар жасау керек. Сәуір айында алғашқы қашу пайда болады. Олардың пісуі 5 см биіктікке жеткенде болады. Сабақтарының диаметрі кемінде 0,7 см.
Егін жинау үшін сіз топырақты тырмалауыңыз керек, содан кейін спаржа топырақтың бетіне жақын жерде мұқият кесіңіз. Әрі қарай, кесілген жер қайтадан шашылады. 3 күнде бір рет қашуды кесуге болады. Бұл процесс бір айдан сәл аз уақытты алады. 3 жаста болған өсімдік әдетте бір бұтадан 5 қашуды береді. Одан кейінгі жылдары бұл көрсеткіш 15 қояншөп өскініне жетеді. Бұл ретте егін жинау 1-1,5 айға созылады.
Егін жинағаннан кейін әрбір өсімдікте кем дегенде 3 қашу қалуы керек екенін ескерген жөн. Олар дамуға қажетті заттарды жинақтай отырып дамиды.
Егіннен кейінгі күтім
Спаржа өсіру егін жинаудан кейінгі дұрыс күтімді қажет етеді. Осы уақытта сіз зауытқа көп көңіл бөлуіңіз керек. Бұл келесі жылдың өніміне байланысты болады. Гумус жинау процесі аяқталғаннан кейін жолдарға құйылады. Оныңжерге 6 см тереңдетіңіз. Одан кейін жер суарылады. Топырақты жиі қопсыту егіннің дұрыс өсуінің міндетті шарты болып табылады. Процедура суарудан немесе жаңбырдан кейін орындалуы керек. Мұндай қарапайым әрекеттер спаржадан мол өнім алуға көмектеседі. Орташа отбасы үшін бір учаскеде бұл өсімдіктің 20 бұтасына дейін өсіру жеткілікті.
Спаржа өсірудің ерекшеліктері мен ұсыныстарын қарастыра отырып, оның өсуінің үшінші жылында дақылдан жақсы өнім алуға болады. Бұл пайдалы, дәмді өсімдік өз иелерін көптеген жылдар бойы қуантады.
