Бірінші тандыр жабық жасалды. Мұны өзіңіз жасау оңай. Мұны істеу үшін сізге 50 см-ге дейін шұңқыр қазып, оны ені 13-15 см кептірілген саз кірпішпен төсеу керек, төменнен ауаға арналған тесік қазу керек - және солай.
Қазіргі уақытта биіктігі 1,5 м-ге дейінгі тік тандыр жиі кездеседі. Өз қолыңызбен "жер" тандыр жасау үшін жарты айға жуық уақыт қажет.
Ең алдымен сазды табыңыз. Болашақ пештің беріктігі оның қасиеттеріне байланысты болады. Ашық сары каолин сазы ең қолайлы. Ол төзімді және жоғары температураға төтеп бере алады.
Қажетті материалдар: су, саз, қошқар, қой немесе түйе жүні (байлау және жылыту үшін), құм.
Өз қолыңызбен тандырды қалай жасауға болады - бірінші әдіс
Саз массасын жайыңыз, ені 20 см қысқа жолақтарға кесіңіз, оларды тар түтіктерге айналдырыңызрадиусы 4-6 см. Біз оларды шеңберге орналастырамыз, деңгейлер бойынша (кірпіш сызбасына сәйкес), қысып, қысамыз. Биіктігі 45-55 см, диаметрі 50-60 см, қабырғасының қалыңдығы - 5 см-ге дейін, түбіне дейін қалыңдығы 10 см-ге дейін болуы керек. Төменгі бөлікте пешті тазалау үшін 15-тен 10 см-ге дейін терезе қалдырамыз. және ауа айналымы. Біз ағаш немесе металл қақпақты таңдаймыз. Тандыр дайын!
Өз қолыңызбен тандырды қалай жасауға болады. Екінші жол
Бұл күрделірек және тәжірибені қажет етеді. Стандартты өлшемі: биіктігі 1-1,5 м, диаметрі 1 м дейін Құрылымы ұя салатын қуыршаққа ұқсайды. Бұл жақсы тартқышты қамтамасыз ету үшін бірінің ішіне салынған үш құрылым.
Қадамдық нұсқаулық:
1. Сазды сумен араластырыңыз, жайыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Сіз аяқтарыңызды басуға болады. Композицияның беріктігі үшін жүнді қосуды ұмытпаңыз.
2. Келесі күні жұмысқа кірісеміз. Қоспадан біз іргетасқа цилиндр немесе конус түрінде тандыр жасаймыз. Қабырғасының қалыңдығы 5-7 см. Ішінен шарды, сыртынан ағаш шпательмен басамыз. Дәл осылай тағы екі жақтаудың өлшемін үлкейтеміз.
3. Көтеріңіз, отын қойыңыз, жағыңыз. Олар жанып жатқанда, біз пішінді керемет етіп жасаймыз.
4. Сазды құрғатыңыз.
5. Біз бірінші негізге екінші дайындаманы қойдық, сәл көбірек. Алынған бос орындар құммен толтырылады, шөгінділермен жабылады және тығыздалады. 2 сағаттан кейін үшіншісін қоямыз. Барлық үш негізді біріктіру арқылы шеңберлер жасаймыз.
6. Біз тандырды ауа-райына байланысты 7-15 күн күн астында пісіреміз. Бұл маңызды! Кептірмей, тандыр бұзыладыбірінші отын жағу кезінде.
7. Тандырды ішінен мақта майымен сүртеміз. Күндіз біз температураны үнемі көтеріп, жылытамыз. Осындай күйдіргеннен кейін балшық қамырда қалмайды.
Енді сіз өз қолыңызбен тандыр жасауды білесіз. Жұмысқа емін-еркін кірісіңіз. Ал өз қолыңызбен жасалған тандыр сізді дәмді, хош иісті тағамдармен қуантады.
Торттар пісірейік. Қауіпсіздік үшін қолғап киеміз. Біз тандырдағы бөренелерді ұйықтап жатырмыз. Біз ошақтың қызып, 400 градусқа дейін жылынуын күтеміз. Содан кейін біз көмірді пештің ортасына тартамыз. Торттың ішін тұзды ерітіндімен сулаңыз. Дөңгелек жастықтың көмегімен мұқият, бірақ тез жабыстырыңыз. Бу жасау үшін анда-санда су шашыңыз. Торттар қызарған кезде алыңыз. Қайырлы тәбет!
