Еліміздің дүкендерінде қышқылдың хош иісі бар қара немесе көк шайды табуға болады – ол шырынды, дәмді, қанық. Бірақ оның қандай жеміс екенін, қай жерде өсетінін, қандай ерекшеліктері бар екенін сатып алушылардың бәрі біле бермейді. Көптеген бағбандар оны үйде немесе жылыжайда өсіруге болатынын ойлайтын шығар. Нүкте нүктеге көшейік.
Саусеп өсімдігі: сипаттамасы
Шын мәнінде, бұл жемістің орысша атауы - сорпа немесе тікенді аннона, ал "саусеп" - ағылшын тіліндегі сорпа атауының транскрипциясы ғана. Бұл Аннон тұқымдасының өсімдік, биіктігі 7-ден 9 метрге дейін болатын мәңгі жасыл ағаш. Жас өскіндер өсінді. Жапырақтары кең, хош иісті, жылтыр, тегіс, төменгі жағында ашық жасыл, ал жоғарыда қоюырақ.
Олар бұтақтарда және тікелей діңде орналасқан қысқа гүл шоқтары бар жалғыз бүршіктерде гүлдейді. Сыртқы жағынан олар конусқа ұқсайды, 3 ішкі және 3 сыртқы жапырақшалардан тұрады. Шұжық жемісі өте сирек кездесетін көп жапырақты, шырынды деп аталады - ол карпельдердің шеттерінің біріктіру сызығын көрсетеді, бірақ жеміс бұл тігістің бойымен ашылмайды. Тері жетілген сайын өзгереді.түсі қою жасылдан сарғышқа дейін, қара тікенектермен жабылған. Ішінде мақтаға ұқсайтын ақ тығыз целлюлоза бар. Жаңа піскен жемістердің дәм сезімі ауызда еритін желеге ұқсайды, лимонадтың қышқылдығы, ананас және құлпынай дәмі бар. Келісемін, өте ерекше комбинация. Сонымен қатар, бұл өсімдіктің жемістері олардың отбасыларының ең үлкені болып табылады: салмағы 5-7 кг, ені 15 см және ұзындығы 35 см-ге дейін жетеді. Дегенмен, целлюлозаның ішінде кездейсоқ орналасқан қара тұқымдарды жеуге болмайды - олар улы.
Саусеп жеміс ағашының тіршілік ету ортасы
Бұл қандай жеміс, біз оны анықтадық. Енді біз бұл өсімдікті өсіру үшін қандай табиғи орта қажет екенін анықтаймыз. Тұздық тропикалық климатты қажет етеді, өйткені оның жабайы және мәдени түрінде мекендейтін жері - Багам аралдары мен Бермуд аралдары, Кариб теңізі, Оңтүстік Мексика, Перу, Аргентина. Адамдар оны Шри-Ланкада, Үндістанда, Оңтүстік Қытайда, Оңтүстік-Шығыс Азияда, Австралияда және қолайлы климаты бар Тынық мұхиты аралдарында өсіруді үйренді. Біздің ауданда қышқыл алманың жемісін кездестіру мүмкін емес, өйткені оларды тасымалдау мүмкін емес және оны Еуропа елдерінде өсіру тек ботаникалық бақтарда мүмкін.
Қышқыл жемістерді жеу
Бұл өте ерекше өсімдік екені сипаттамадан белгілі болды. Еуропаға осы хош иісті жемістің шырынына малынған кептірілген шай жапырақтары ғана жетеді.
Бұл сусын өте сергітеді және аздап диуретикалық әсерге ие,бүйрек ауруларын емдеу және алдын алу үшін қолданылады. Бірақ сорпа жаппай өсетін елдерде ол сироптардың, балмұздақтың, шербеттің, желенің, торттардың және басқа да десерттердің құрамдас бөлігі ретінде оңай қолданылады. Ашытылған шырын сидрге ұқсайтын төмен алкогольді сусын жасау үшін пайдаланылады, ал сүт пен қант қосылған жаңа сығылған - қышқыл қосылған тамаша сергітетін коктейль. Оның керемет дәмді және пайдалы екендігі бұл жемістердің медицинада кеңінен қолданылатынын растайды.
Шұжық өсімдігінің пайдалы қасиеттері
Қышқыл өскен жерде жергілікті тұрғындардың денсаулығын сақтайды. Бұл экзотикалық жемісті пайдаланудың кейбір жолдары:
- Тұқым майы бас биттерін (педикулез) өлтіреді.
- Піспеген жемістерді ұсақтап, дизентериямен емдейді.
- Ұсақталған жапырақтар тері ауруларын емдейді, шашпа жасайды.
- Ұсақталған және тұндырылған тұқымдар құсу тудырады.
- Піскен жемістер артық салмақпен күресуге көмектеседі, асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіреді, ішек микрофлорасын қалпына келтіреді, бөлінетін асқазан сөлінің мөлшерін реттейді.
- Жемістерден сығылған шырын қан қысымын төмендетеді.
- Тоник шайы ағзаны қалпына келтіреді, бауыр қызметін жақсартады.
Кейбір ғалымдар сорпаның канцерогенге қарсы қасиеттері бар, яғни қатерлі ісік ауруын емдеуге көмектеседі дейді. Бірақ бұл тақырып бойынша зерттеулер көрсетілген қасиеттерді ашқан жоқ. Бұл ретте сығындының шамадан тыс дозасы әсер етедіжүйке жасушалары. Саусеп ұйқыны жақсарту үшін де қолданылады: олар жастықты жапырақтармен толтырады, олардан сусын жасайды, оны ұйықтар алдында ішеді. Бірақ бұл мәлімдеменің де ғылыми дәлелі жоқ.
Сонымен, ресейлік бақшада сорпаны өсіру нәтиже бермейді, бірақ қазір сіз сорпа туралы көп нәрсені білесіз: бұл не, қайда өседі және қалай қолданылады. Кем дегенде, хош иістендірілген шайды ішуге болады, ал көбіне тропикалық елдерге барып, жемістің дәмін татуға болады.
