Іс жүзінде барлық заманауи мангалдарда ыңғайлы тасымалдауға мүмкіндік беретін мобильді дизайн бар. Өндірушілер мен стационарлық үлгілердің белгілі бір қызығушылығын сақтаңыз, бірақ бұл сегменттің өкілдері жұмыс істеуде соншалықты практикалық емес. Әдетте, бұл ауыр шойын қондырғылары, олардың артықшылығы тек беріктік пен сенімділіктің жоғары дәрежесіне жатқызылуы мүмкін. Өз кезегінде, ең жақсы дизайндағы портативті барбекюлер жоғары жұмыс ресурсын және пайдалану кезінде жайлылықты қамтамасыз етеді. Дегенмен, бұл санаттың да таңдаудың өзіндік нюанстары бар, оларға назар аудару керек.
Тасымал барбекюдің ерекшеліктері қандай?
Бөлшектелген кезде портативті құрылымдар стационарлық құрылымдардан іс жүзінде ерекшеленбейді. Әдетте, негіз аяқтары бар бірдей металл қораппен жасалады. Жұмыс кезінде портативті мангалдар шашлық пен торларды пайдаланып көмірде пісіруге ұқсас мүмкіндіктер береді. Классикалық стационарлық үлгілермен ұқсастықтар осымен аяқталады.
Жиналмалы дизайнды ерекшелендіретін басты ерекшелігі - қозғалу мүмкіндігі. Бұл ретте жиналмалы мангал тек орынды өзгертуге ғана емес, сонымен қатар жүзеге асыруға мүмкіндік бередімаксималды ыңғайлылықпен тасымалдау. Рас, мұндай құрылымдарды пайдаланудың жағымсыз жақтары да бар. Дегенмен, құрылғының тұтастығы сенімділік сипаттамаларына әсер етеді. Бұған қоса, кейбір үлгілерді орнату қиын болуы мүмкін.
Оңтайлы дизайн орындалуы
Ең қарапайым нұсқа жұппен жалғанған және шашлықтарды оттың үстіне қоюға мүмкіндік беретін металл сөрелердің болуын қамтиды. Бұл дизайн дайын оттың үстінде орналасқан, ең аз орын алады және тасымалдау оңай. Пайдаланудың қарапайымдылығы бұл дизайндағы жиналмалы мангалдың бүйір қабырғалары мен түбінің болмауына байланысты. Дегенмен, кесілген дизайнның да кемшіліктері бар. Ол тұрақсыздықпен және қосымша опциялардың ең аз жиынтығымен сипатталады.
Стандартты портативті барбекю әлі де жеке сегменттерге бөлшектелген толыққанды металл негізді қамтамасыз етеді. Барбекюге арналған чемодан да өте ыңғайлы, иесіне оны арнайы тұтқаның көмегімен үлкен сөмке сияқты алып жүруге мүмкіндік береді. Тағы бір нәрсе, құрылымның салмағы, тіпті бүктелген кезде де, белгілі бір қолайсыздықтар тудыруы мүмкін.
Материал бойынша таңдау
Егер жиналмалы модельдердің конструктивтік схемасы бастапқыда сенімділік бойынша стационарлық әріптестерінен жеңіліп қалса, онда өндіріс материалы беріктік пен беріктік талаптарына толық сәйкес келеді. Ең көп таралған мангал тот баспайтын болаттан жасалған, ондағы парақтардың қалыңдығы 0,5-тен 3 мм-ге дейін. Болат - ең жақсы таңдаужеңілдігі мен жұқа панельдерді пайдалану мүмкіндігіне байланысты жиналмалы құрылымдарға арналған. Бірақ мангалдың қуат негізі неғұрлым әлсіз болса, соғұрлым оны ұстау оңайырақ және сонымен бірге сенімділігі төмен болады.
Егер құрылымның жұмысы ондаған жылдарға есептелсе, онда шойын үлгілеріне назар аудару керек. Бұл металл берік, берік және жылуды жақсы сақтайды. Бірақ сіз бұл артықшылықтарды тасымалдау кезінде қиындықтармен төлеуге тура келеді, өйткені мұндай қондырғылар ауыр. Сонымен қатар, шойын мангал коррозияға бейім болғандықтан, арнайы сақтау шарттарын қажет етеді.
Өлшемдік параметрлер
Бұл жағдайда негізгі параметрлер құрылымның ұзындығы мен тереңдігі болып табылады. Тәжірибелі грильшілер атап өткендей, өнімнен көмірге дейінгі оңтайлы қашықтық 10 см. Сондықтан мангалдың тереңдігі шамамен осы болуы керек. Бүкіл қабырға «жұмыс» қашықтығы болмайтынын ескеру маңызды. Техникалық тесіктер мен ойықтар үшін шамамен 3-5 см қалдыру керек. Ұзындыққа келетін болсақ, портативті барбекю әртүрлі көрсеткіштерге ие болуы мүмкін - орташа есеппен 40-тан 80 см-ге дейін. Әрине, мобильді қондырғылардың тұжырымдамасы өлшемі бойынша кішірек болады, бірақ таңдау кезінде әлі де шамаға назар аударған жөн. ет пісіріліп жатыр.
Қорғаныс жабынына қойылатын талаптар
Шойын сыртқы әсерлерден ерекше қорғауды қажет ететіні бұрыннан белгілі болды. Ең алдымен, ол теріс коррозия процестерін бастауы мүмкін ылғалдан қорқады. Бірақ сонымен бірге мангалтот баспайтын болаттан қосымша қорғаныссыз сыртқы қауіптерге төтеп бере алатын осал емес құрылымдарға жатқызу қиын. Бұл жағдайда біз термиялық әсер ету туралы айтып отырмыз.
Зауыттың өзінде металл беттер құрамына байланысты шамамен 600-800 °C температураға тосқауыл бола алатын арнайы қара бояумен қапталуы керек. Бұл қабаттың сапасы оның ұзақ мерзімді жұмыс жағдайында да төзімділігімен дәлелденеді. Бұл мүлікті алдын ала бағалау мүмкін емес, сондықтан сарапшылар әлі күнге дейін отқа төзімді түрлі-түсті жабындары бар портативті барбекюлерді сатып алмауды ұсынады. Өйткені, жоғары температураның әрекеті ерте ме, кеш пе, жабынның артта қалуына әкеледі және оның бөлшектері тағамға тікелей түседі. Балама ретінде металды қорғаудың басқа әдісі ұсынылады. Заманауи үлгілерде отпен жанасқанда жойылмайтын гальваникалық жабындар бар, бірақ сонымен бірге металды сенімді қорғауды қамтамасыз етеді.
Қай компанияның өнімдерін таңдаған дұрыс?
Forester әртүрлі қажеттіліктерге арналған дизайнның кең ауқымын ұсынады. 500-1000 рубль шегінде. осы компанияның желісінде сіз грильдер мен шашлықтарға арналған тірек тіректер мен итарқалары бар жеңілдетілген қондырғылар түріндегі жоғары сапалы үлгілерді таба аласыз. 3-4 мың рубльге. қол жетімді және әртүрлі нұсқаларда барбекю-чемодан. Мысалы, BC-781 модификациясы көлемі жағынан ықшам, бірақ ол барлық қажетті элементтерді, соның ішінде паллет, қабырғалар мен тірек аяқтарын қамтиды.
Жақсы мангалдарды Kraftool өндірушісі де шығарады. Бұл брендтің жиналмалы конструкцияларын пикникке қалдырып, көлікте тасымалдауға болады. Мұндай барбекюлердің жақсы ойластырылған техникалық құрылғысы орнату және пісіру процесінде қажетсіз қиындықтарды жояды. Назар аударуға тұрарлық және отандық өнімдер. Мысалы, «Технолит» компаниясының 70x30x70 см өлшемді құрама мангалды көп мөлшерде ет пісіруге болады.
Таңдау кезінде тағы нені ескеру керек?
Мангалды таңдағанда, негізгі критерийлерден басқа, дизайнның қосымша мүмкіндіктерін ескерген жөн. Осылайша, кез-келген заманауи қондырғының төменгі бөлігінде оттегімен қамтамасыз ету үшін тесіктер қарастырылған. Көмірдің тұтану кезеңінде олардың болуы міндетті болып табылады, алайда, ет пісіру ортасында бос орындарды реттеуге арналған арнайы клапан жақсы көмекші болады. Сондай-ақ, кейбір тағамдарды дайындау үшін сізге жұмыс аймағын толығымен жабатын қақпағы бар барбекю қажет болуы мүмкін. Классикалық модельдерде, әдетте, мұндай қосымша жоқ, бірақ кеңейтілген әрлеу деңгейлерінде мұндай құрылғылар жиі кездеседі. Сондай-ақ, мангалдар күрделене түскен сайын жинақтарға қосалқы қолмен жұмыс істейтін құрылғылар қосылады.
Қорытынды
Мангалдың дизайны қарапайым және өзін-өзі өндіруге өте қолжетімді көрінеді. Сондықтан, көптеген үй шеберлері осындай қондырғыларды өз қолдарымен жасау арқылы ақша үнемдеуді шешеді. Бірақ, тәжірибе көрсеткендей, бос орындарды дұрыс есептеу және қосылу нүктелерін толтыру арқылы барлық дизайн ерекшеліктерін ескеруге болады.аз. Әсіресе, металдың сипаттамаларына байланысты өндіру әлдеқайда қиын болатын шойын мангал жоспарланған болса. Екінші жағынан, өндірушілер ұзақ уақыт бойы қарапайым модельдермен шектелмеді, қондырғыларды заманауи функциялармен қамтамасыз етті. Шашлыктарды автоматты түрде айналдыратын мангалдар, эргономикалық желдетуді басқару элементтері және т.б. нарықта жиі пайда болуда. Тағы бір нәрсе, мұндай конструкциялар негізгі аналогтарынан әлдеқайда қымбат.
