Күздің аяғында, егістіктер бос болып, жайылымдардағы шөптер айтарлықтай қурап қалғанда, шырынды және балғын өсімдіктердің плантацияларын көруге болады. Бұл аяздан қорықпайтын жемдік қырыққабат. Қысқы рационға көшкен кезде зауыт мал өсірушілерге өз палаталарын мүмкіндігінше ұзақ уақыт жасыл жеммен қамтамасыз етуге мүмкіндік береді. Қорадағы сиырлар, ешкілер, қояндар және басқа да малдар қырыққабатты жақсы көреді.
Біраз тарих
Еуропа баяғыда ірі шырынды өсімдікке назар аударған. Бұл туралы бірінші рет ежелгі грек және рим әдебиетінде кездеседі. Жағалаудағы Еуропа елдерінен мәдениет бірте-бірте бүкіл әлемге тарады. Оқиғалардың бұл нұсқасы жабайы қырыққабаттың көптеген түрлері тек Еуропа жағалауларында кездеседі, олар Азияда кездеспейтініне негізделген.
Жемдік қырыққабат Ресейге шамамен 18 ғасырда келді. Алайда оны өсіретіндер көп емес. Бұл мәдениет біздің елде ұзақ уақыт бойы тамыр жайған жоқ, өйткені адамдар ақша мен еңбектің аз ғана инвестициясы жоғары сапалы мал азығымен бірнеше есе ақталатынын түсінбеді. Бүгінгі күні мәдениет Ресейде ғана емес, сонымен қатар Украинаның егістік жерлерінде де өсіріледі. Молдова, Әзірбайжан, Эстония және т.б. Оның үстіне көптеген сорттар мұхит арқылы көшіп, Америкада, Африкада, Жаңа Зеландияда және Австралияда жақсы өсіп, жергілікті климаттық жағдайларға бейімделген.
Мәдениеттің жалпы сипаттамасы
Аты өзі айтып тұрған азықтық қырыққабат салатта қолданылмайды. Оның жапырақтары бұл үшін тым қатты. Бұл қырыққабат тұқымдасына жататын крест тәрізді өсімдік, оның ерекшелігі бастардың толық болмауы. Ғылыми ортада бұл түр Brassica subspontanea Lizg деген атпен белгілі.
Айқас тозаңдану бар екі жылдық дақыл үшін үстіңгі бөлігінде қалыңдауы бар тығыз тамыр тармақталған тамыр тән. Өсімдіктің тік қалың сабағы (сабағы) бар, оның диаметрі 5 см жетеді. Сабағы цилиндрлік немесе шпиндель тәрізді болуы мүмкін. Оның биіктігі 35-тен 200 см-ге дейін. Қырыққабат жапырақтары лира тәрізді немесе сопақша ұзартылған. Олар үлкен және кең ланцет тәрізді. Бұйралану дәрежесі мен жапырақ түсі бойынша ерекшеленетін екі табиғи сорт бар:
- Шотланд - сұр-жасыл түсті гофрленген бұйра жапырақтары бар.
- Сібір - азырақ бұйра, көкшіл-жасыл жапырақтары бар.
Екі сортта да жапырақ жапырақшалары сабақтың төменгі жағында ұзын, ал жоғарғы жағында қысқарған.
Жемдік қырыққабаттың гүлденуі, жемістері
Жемдік қырыққабат өмірдің екінші жылында гүлдейді. Гүлді өркендер өсетін бүршіктер сабақтың қолтығында орналасады. Гүлдену қашу жоғары (160 см-ге дейін), тармақталған, жапырақтары аз. Жемдік қырыққабаттың гүлшоғыры - әлсіз борпылдақ щетка. Оның ұзындығы шамамен 80 см.
Гүлденуден кейін тегіс цилиндр тәрізді бүршік пайда болады. Бұл қырыққабаттың жемісі. Ішінде түсі көкшіл-сұрдан қараға дейін өзгеретін дөңгелек тегіс тұқымдар бар.
Жемдік қырыққабатты не үшін өсіру керек?
Жемдік қырыққабатқа назар аудару керек, егер ол күзгі аяздан кейін де жасыл мал азығын пайдалануға мүмкіндік береді. Бірақ мұның бәрі мәдениеттің пайдалы қасиеттері емес. Азықтық қырыққабат өзінің қоректік қасиеттерімен ерекше. Оның құрамында минералды тұздар мен витаминдердің көп мөлшері бар. Егер сүрлем ретінде пайдаланылса, жем құрамында 18% дерлік ақуыз, 15% астам ақуыз, 3,4% май және 46% азотсыз экстракциялық зат болады.
1 кг жапырақ массасында 100 мг-ға дейін С дәрумені және 42 мг-нан астам А дәрумені бар. Сондай-ақ оның құрамында фосфор, кальций және күкірт бар, бұл азықтық қырыққабатты мал шаруашылығының диеталық өніміне айналдырады. Жануарлар мен құстар бұл дақылдан сүрлемді жақсы жейді. Оның иісі жақсы, сіңуі оңай, ақуыз бен каротиннің жоғары деңгейінің арқасында ол сізді тез толтырады.
Бір қызығы, жемдік қырыққабат мұздағаннан кейін де өзінің қасиетін жоғалтпайды. Ерітілген жапырақтар серпімді болып қалады және түсі мен дәмін жоғалтпайды. Жануарлар еріген жасыл жем-шөптен бас тартпайды, бұл қыста азықтандыру уақытын қысқартады. КейбіреулеріндеЕуропа елдерінде азықтық қырыққабат жапырақтары жасанды түрде кептіріліп, ақуызы жоғары құрғақ тағам ретінде сақталады.
Жем тарату аймағы
Көптеген фермерлер әртүрлі климаттық аймақтарда жемдік қырыққабаттың өзін қалай ұстайтыны туралы сұрақ қояды. Өңделген егістіктердің фотосуреттері суық аймақтардан (Мурманск, Новосибирск) және еліміздің оңтүстік аймақтарынан алынды. Климаттық белдеулерге және суару жағдайына байланысты егістік өнімділігі 1 гектардан 300-ден 950 центнерге дейін фитомасса алуы мүмкін. Табысты жерлерде 1 гектардан 1500 центнер жасыл масса жиналады.
Агротехнология негіздері
Ресейдің мемлекеттік тізіліміне (2006) Веха сорты және бірнеше голланд будандары (Редбор және Рефлекс) кіреді. Егінді орналастыру жемдік немесе көкөніс ауыспалы егістігіне енгізіледі. Жемдік қырыққабат бұршақ және дәнді дақылдардан кейін егіледі. Шөптерден кейін соңғы шара ретінде. Кейде предшественники ерте көкөніс дақылдары болып табылады, ең бастысы, олардың өнімін маусымнан кешіктірмей жинау керек. Бұл жағдайда жаздың екінші жартысында егін жақсы өнім қалыптастырады. Бір жерге жемдік қырыққабат 3-4 жыл сайын егіледі.
Азықтық қырыққабатты өсіру
Дақылдарды өсіруге арналған плантациялар үш жолмен орнатылады:
- Тұқымсыз әдіс, онда қырыққабат (тұқымдар) тікелей жерге отырғызылады.
- Көшет өсіру, 30-40 күндік өсімдіктерді питомниктерден топыраққа көшіру. Отырғызу кезінде көшеттерде 4-5 жапырақ пайда болады.
- Кәдімгі әдіс, ол Ленинград облысында жасалған. Бұл жағдайда таза топырақ немесе жоғары тиімді гербицидтер қолданылады. Егіс кәдімгі әдіспен жүргізіледі, сұйылту жүргізілмейді. Қалыңдалған дақылдар сабақтың қалыптасуына әсер етеді. Жер бетіндегі фитомассадағы жапырақтардың пайызы артады.
Тұқымсыз әдіс: мүмкіндіктер
Тұқымсыз өсіру ерте көктемде басталады. Тұқым үшін топырақ дайындалады, тегістеледі және илемделеді. Көкөніс сепкіштері отырғызу материалын топыраққа енгізу үшін қолданылады. Кең қатарлы егіс қолданылады. Қатар аралығы – 70 см-ге дейін.1 га жерге 1,5-тен 4 кг-ға дейін тұқым себіледі. Егу тереңдігі - 3 см-ге дейін.
Егуден кейін бірнеше күн өткеннен кейін тырмалау немесе топырақтың қыртысын кетмендермен бұзу қажет. Өскіндер пайда болған кезде қатар аралығы босатылады. Соңғылары бүкіл вегетациялық кезеңде 4 есеге дейін өңделеді. Осымен қатар азот қоспалары жүргізіледі. Егін жинау үшін сіз ұсақтағышсыз жем-шөп жинайтын комбайндарды пайдалана аласыз. Егін жинау тамыздан желтоқсанға дейін (егу мерзіміне байланысты).
Көшет әдісі: мүмкіндіктері
Жемдік қырыққабатты өсірудің көшет әдісі жасыл массаның өнімділігін арттыруға мүмкіндік береді. Жерге көшет отырғызу тұқым себумен бір мезгілде жүзеге асырылады. Бұл әдіс өсімдіктердің өсу мерзімін ұзартып, жемшөп өнімділігін арттырады.
Көшеттер салқын әдіспен (жылытылмаған питомниктерде) өсіріледі. Егістің белдеу және қатар әдісін қолданыңыз. Қашан1-2 жапырақ пайда болды, жас өсімдіктер жұқарған. 2-3 жапырақ кезеңінде үстіңгі таңу орындалады. Көшеттер алқапқа 4-5 қалыптасқан жапырақтармен түседі.
Көшеттер дәнді дақылдардың көктемгі егісі аяқталғаннан кейін отырғызылады. Кең қатарлы әдіс 70 см қатар аралығымен қолданылады. Өсімдіктер арасындағы қатардағы қашықтық 40 см-ге дейін. Егер топырақ ауыр болса, онда көшеттер жоталарға отырғызылады.
Қонғаннан кейін бір аптадан кейін олар қатардағы шабуыл орындарын толтырады. Вегетациялық кезеңде дақылға 3-4 қатар аралық өңдеу қажет. Біріншісі 8 см тереңдікте қопсыту, келесісі - 12-15 см.
Егін жинау өсімдіктің өсуін тоқтатқаннан кейін басталады. Ол қажетінше өткізіледі, кейбір аймақтарда желтоқсанға дейін ұзартылды.
Азықтық қырыққабаттың ең танымал сорттары
Ресейде өнеркәсіптік ауқымда жемдік қырыққабаттың келесі сорттары өсіріледі: Ми жасыл Вологда, Ми жасыл Сиверская, Мыңбас, Подмосковная, Полярная, Веха.
Саяжайларда қырыққабат тек тамақ үшін емес, сәндік мақсатта да өсіріледі. Жазғы тұрғындар жиі жапырақты бұйра гибридті Redbor F1 таңдайды. Өсімдіктің алақан пішіні және жапырақтарының әдемі бургундия түсі бар.
Гибридті Reflex F1 де сюжеттерде жақсы тамыр алады. Оны тек сайтты безендіру үшін ғана емес, сонымен қатар салаттарда да қолдануға болады. Өсімдіктің ашық жасыл түсті әдемі бұйра жапырақтары бар.
Шағын шаруа қожалықтары үшін «Веха» жемдік қырыққабат негізгі нұсқа болып қала береді. Ол максималды өнімді алуға мүмкіндік береді.қымбат ауылшаруашылық әдістерін қолданбай жасыл масса. Егер мәдениет қалыпты күтіммен қамтамасыз етілсе, онда жоғары өнімге кепілдік беріледі.
