Асқабақтың дәмін бірінші болып Оңтүстік Американың тұрғындары көрді. Болашақта бұл қарапайым көкөніс бүкіл әлемде танымал болды. Орталық Азияда одан ыдыс-аяқ, ал Үндістанда маймылдарға тұзақ жасайды. Ресейде ол XVI ғасырда пайда болды. Миниатюрадан алыпқа дейін асқабақтың алуан түрлілігі бар, олардың барлығында әртүрлі реңктер бар - жасыл, қызғылт сары, сұр, қызыл. Қабырғалы және тегіс, сопақ және дөңгелек, көпжылдық және біржылдық.
Асқабақ Еділ сұр: сипаттамасы
Еділ сұр деп аталатын ірі жемісті асқабақтың түрі 1940 жылы өсірілді. Зауыт 8 м-ге дейін ұзын кірпіктері бар күшті, үлкен бүйрек тәрізді жапырақтары және төрттен бір метрден ұзын жапырақшасы бар. Тегіс немесе сәл сегменттелген беті бар салмағы 9 кг-ға дейін тегістелген жемістер. Ашық сұр немесе сұр-жасыл реңктің серпімді қабығында өрнек жоқ. Кілегей немесе сары ет, қалыңдығы 4,5 см-ге дейін, орташа тығыздық пен жақсы тәтті дәмге ие.
Ішіндеұрықтың орташа тығыздықтағы плацентасы бар үлкен тұқым ұясы бар. Еділ сұр асқабақ орта маусымдық сорттарға жатады. Өніп шыққаннан бастап жемістердің пісетініне дейін шамамен 120 күн өтеді. Өнімділік топырақтың құнарлылығына байланысты шаршы метрден 1,8-ден 3,5 кг-ға дейін жетеді. Зауыт құрғақ ауа-райына жақсы төзеді, ал жеміс жақсы тасымалдауға және сақтау сапасына ие және үстелдік мақсаттарда қолданылады. Сорттың салыстырмалы түрде жеміс шіруіне, фузариозға және ұнтақты көгеруге төзімді екені атап өтілді.
Асқабақ отырғызу
Волга сұр асқабағынан мол өнім алу үшін мыналар маңызды:
- Орынды таңдаңыз - жақсырақ күн шуақты, желден қорғалған жер. Дегенмен, ол жартылай көлеңкеде де піседі.
- Топырақ түрі - калий және фосфор тыңайтқыштарын, шірік көңді, күлді енгізу арқылы мұқият дайындық қажет.
- Ауыспалы егіс ережелерін сақтау - ең үлкен тұқымдар таңдалады. Олар екі күн бойы нөл градус температурада алдын ала дезинфекцияланады, өнеді және қатайтылады.
- Егу тереңдігі топыраққа байланысты және төрттен жеті сантиметрге дейін. Саңылаулар сексен сантиметрден кейін жасалады, оларға екі тұқым жіберіледі.
- Тамақтандыру - тыңайтқыш үш рет енгізіледі, ал дамуды ынталандыру үшін маусымда бірнеше рет биологиялық өнімдермен шашылады.
- Күтім - өсімдікке пішін беру, суару, қопсыту, арамшөптерді жою, сабақтарды ұнтақтау және гүлдерді тозаңдандыру.
Өсіру әдістеріасқабақ
Кейде жылыжайдың оңтүстік жағына асқабақты егіп, кірпігі алпыс сантиметрге жеткенде көшеге шығарады. Осылай өсіру егінді әлдеқайда ерте алуға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, жылыжайда қияр сияқты басқа да дақылдарды өсіруге болады. Асқабақтың тамыр жүйесі қиярдың тамырынан төмен жерде орналасқан және оларға кедергі жасамайды.
Сонымен қатар, сіз сұр Волга асқабақтың ерте егінін ала аласыз, оның фотосы мақалада келесідей ұсынылған. Тұқым себілгеннен кейін төсек полиэтилен пленкасымен жабылған. Алғашқы қашу пайда болған кезде, өсімдік олар арқылы қамшыны лақтыра алатындай етіп кесулер жасалады. Бұл әдіс арқылы көшеттердің жоғалуы азаяды.
Алайда көкөністерді өсірудің көшет әдісі ең танымал болып танылды. Тұқымдар 5: 3: 1: 1 қатынасында алынған ойпат шымтезек, қарашірік, коровяка және сазды топырақтан тұратын жеңіл топырақ қоспасымен толтырылған шымтезек контейнерлеріне орналастырылады. Көшеттердің өсуі үшін жақсы жарықтандыру және температура режимін сақтау қажет, күндіз кемінде 20 градус, түнде 15 градус. Отырғызу уақытында асқабақ көшеттері түйін аралықтары мен жақсы дамыған жапырақтары бар тығыз сабағы болуы керек. Тамыр жүйесіне зақым келтірмеу үшін контейнермен бірге отырғызылады.
Азықтандыру өсімдіктері
Үлкен жемістер алу үшін Еділ сұр асқабағын маусымда бірнеше рет тамақтандыру керек:
- 3-5 жапырақ тақтайшалары пайда болған кезде коровяка қолданылады, оның бір бөлігі он литрлік шелек суда ерітіліп, суарылады. бір шелекбес өсімдікке жеткілікті болуы керек.
- Кірпіктердің пайда болуының басында, - бірінші жағдайдағыдай, коровяка қолданыңыз және оған нитрофоска (бір ас қасық) қосыңыз.
- Жемістер пайда болған кезде сол коровяка пайдаланылады, оған бір стақан күл мен екі ас қасық калий сульфаты қосылады, өсімдіктер алынған ерітіндімен суарылады.
Өсімдіктің қалыптасуы. Ұнтақталған сабақтар
Волга сұр асқабақ кірпіктердің дұрыс қалыптасуын қажет етеді. Мұны істеу үшін негізгі сабақты қысыңыз. Ең жақсы нұсқа - екі сабақта өсімдіктің қалыптасуы. Қамшы үстіңгі жағы күн астында болатындай етіп орналастырылған, әйтпесе егін аз болады. Әсіресе үлкен жемістерді өсіру үшін бір кірпікке өсімдік қалыптасады. Негізгі сабақта төрт жапырақтан кейін әр жағында бір өркен қалдырылады, ал қалғандары жойылады. Сонымен қатар, барлық қашу пайда болған кезде жойылады.
Аналық бездер бес сантиметрге жеткенде олардың арасынан ең сауын таңдап алады, ал қалғандары жойылады. Әрбір қашу жемістен кейін үш жапырақты қысады. Жақсы өнім алудың келесі шарты - кірпіктерді ұнтақтау. Олар бір метрге жеткенде, олар дұрыс бағытта салынып, бірнеше жерде бос топырақпен себіледі. Олар тез тамыр алады және өсімдік қосымша қоректік заттар алады.
Жад
Еділ сұр асқабақ пісіп-жетілген кезде жиналады, оны тығын сабағынан оңай анықтауға болады. Көкөністерді ұзақ уақыт (шамамен бір жыл) сақтауға болады.
Ол үшін құрғақ сабанға төселіп, жақсы желдетілетін бөлмеде тиісті жағдай жасалады: температура шамамен 6 градус және ауа ылғалдылығы шамамен 70 пайыз. Піскен көкөністі пәтерде бес айға дейін сақтауға болады.
Асқабақ Волга сұр, пікірлер
Көптеген жазғы тұрғындар өз учаскелерінде, соның ішінде Еділ сұр асқабағында асқабақ өсіріп, кеңестері мен жетістіктерімен бөліседі. Міне, олардың кейбіреулері:
- Асқабақты көшет арқылы өсіру, күтім жасау өте қарапайым болды. Ең бастысы - уақытылы суару және үстіңгі байыту, көкөніс салмағы 20 кг өсті.
- Кейбіреулер асқабақтың пісіп үлгермей қалғанына, ал жемістері жұқа және жасыл еті кішкентай, мүлде тәтті емес болып шықты деп шағымданады.
- Басқалары әртүрлі тағамдардың рецептерін бөліседі. Ассорти көкөністер пияз, сәбіз, бұрыш және баклажан қосып, піспеген асқабақ жемістерінен дайындалады. Піскен асқабақ жемістерін пеште пісіріп, үстіне қант сеуіп, табада жұмыртқаны қуырып, пюре сорпаға қосады.
Қорытынды
Сұраныс сипаттамасы мақаланың басында берілген Еділ сұр асқабақтың ірі, дәмі жақсы жемістері ортаңғы жолақта көшеттер арқылы өсіріледі.
Аяздар аяқталғаннан кейін олар құнарлы және жақсы өңделген топырақта тұрақты жерге отырғызылады. Зауыт тұрақты суару және үстіңгі байыту бар күн шуақты жерлерді жақсы көреді. Асқабақ жемістері үй жануарларына арналған тағам ретінде де қолданылады, сонымен қатар әртүрлі тағамдарды дайындау үшін пісіруде сәтті қолданылады.
