Passiflora Passiflora тұқымдасына жатады және оның 500-ден астам түрі бар, олардың бірі жеуге жарамды Пассифлора - өте әдемі түпнұсқа гүлдері бар ұзақ мәңгі жасыл лиана, Ресейде бұйрыққа ұқсас болғандықтан «кавалер жұлдызы» деген лақап атқа ие.
Гүлдерді табу тарихы
Пассифлора түрлерінің көпшілігі Оңтүстік Американың тропикалық және зерттелмеген ормандарынан тұрады, ал кейбір гүл түрлері Азия мен Мадагаскарда да кездеседі. Еуропа бұл зауытпен Жаңа дүниені жаулап алғаннан кейін ғана танысты.
Пассифлора гүлінің күрделі және өзіндік құрылымы бар - жапырақшалардың жоғарғы жағында ұзын қабыршақтардан тұратын «тәж» орналасқан, оның артында үлкен аталықтары бар. Пистиль және 3 стигма одан да жоғары (жеуге жарамды пассифлораның суретін қараңыз). Осы көріністің арқасында Америкаға және католик шіркеуіне келген миссионерлер гүлді қарастырдыМәсіхтің тікенді тәжі және оны зерттеуге тыйым салды. Пассифлораның алғашқы сипаттамасы тек ХХ ғасырда жасалған.
Биологиялық сипаттама
Бұл көпжылдық өсімдіктің ұзындығы 3-4 м-ге дейін жетеді, ол бұтақтардың көмегімен тіректерге жабысатын өте ұзын өркендер береді. Жапырақтары үлкен, 3-5 лобтан тұрады. Пассифлора жемісі - шырынды көптұқымды жидек, пассифлорада жеуге жарамды 60-қа дейін түрі бар, олардың көпшілігі тіпті жеміс өсімдіктері ретінде өсіріледі.
Пассифлораның ең танымал және танымал жеуге жарамды сорттары:
- Пассионфрут.
- Гранадилла.
- Маэстро.
- Galaxy және басқалар
Зауытқа техникалық қызмет көрсету және күту
Жеуге жарамды пассифлора (немесе пассифлора) - ашық ауада да, үй ішінде де отырғызуға болатын тез өсетін жүзім бұтасы. Табысты өсудің негізгі шарты жеткілікті жарықтандыру болып табылады, сондықтан оны көлеңкеде немесе ағаштың тығыз тәжінің астында өсіруге болмайды.
Өсу үшін оңтайлы температура: +18…+24 ˚С, жоғарырақ температурада жапырақтары сарғайып, құрғай бастайды, бүршіктер саны азаяды, өсімдік өлуі мүмкін. Қыста, тыныштық кезеңінде ол +12…+18 ˚С сақталады.
Пассифлора үшін топырақ жеңіл, жақсы дем алатын, оған құм немесе шымтезек қосылады.
Гүл өсу және гүлдену кезеңінде (көктемнен күздің соңына дейін) жиі суаруды қажет етеді, топырақ әрқашан аздап ылғалды болуы керек, жазда ол екі күнде бір рет суарылады. Қыста тыныштық кезеңінде суару аптасына бір рет немесе жасаладытіпті сирек. Пассифлора ауаның ылғалдылығын талап етеді, жазда оны жиі бүрку керек, ал күн сәулесінің тамшылар арқылы жапырақтарды күйдіруі мүмкін емес.
Өсімдіктерді азықтандыру күрделі минералды қоспаларды қолдану арқылы айына екі рет жүргізіледі. Гүлдер үшін сұйық тыңайтқышты қолдануға болады, бірақ жартысында сұйылтылған.
Passiflora сызбаларға шыдамайды, бірақ жиі эфирге шыққанды жақсы көреді. Отырғызу кезінде жүзім жоғары қарай өсетін тіректердің болуын ескеру керек. Өсімдікті жиі кесу керек, әсіресе гүлденуден кейін толығымен кесілген қашу. Көктемде кесу ұзындығының 1/3 бөлігінде жүзеге асырылады, өйткені гүлдер тек жаңа қашуларға орналастырылады.
Пасифлораны кесінділер арқылы көбейту
Тағамдық пассифлораны бірнеше жолмен көбейтуге болады, оның ең оңай жолы - кесу. Бүршіктері бар апикальды шламдар жазда ұзындығы 10 см-ге дейін кесіледі, содан кейін жылы бөлмеде (+20 … + 25 ˚С) топырақта тамырланады. Топырақ қоспасын дайындау үшін отырғызу кезінде жапырақты топырақтың 3 бөлігін, 2 - гумустың, 2 - шымтезек, 1 - құм алыңыз.
Отырғызу алдында бірден тамырмен өңделеді, содан кейін шламы бар кастрюль пленкамен жабылады, 1 ай ішінде кесінділер тамыр алады. 1,5-2 ай бойы көмірдің бір бөлігін қосып, кесінділерді суға салуға болады. тамырлар пайда болуы керек, бірақ суды өзгерту мүмкін емес.
Мұртты өсіруді вегетациялық кезеңде де жасауға болады.
Көшіруқұмарлық гүлінің тұқымдары
Тұқым арқылы көбею кесіндіге қарағанда ұзағырақ процесс. Сонымен қатар, өте жиі тұқымдар ұзақ сақтауға байланысты нашар өнеді (кейде бірнеше ай). Бұл әдіспен белгілі бір ережелерді сақтау керек:
- тұқымнан жеуге жарамды пассифлораны өсіру ақпан айында басталады;
- Отырғызу алдында топырақ қоспасын дезинфекциялау керек: пеште 10 минут қуырыңыз. 200 ˚С;
- тұқымдар топыраққа 1 см тереңдікке себіледі, содан кейін контейнер пленкамен немесе әйнекпен жабылады, бөлмедегі температура +22…+24 ˚С болуы керек. Алғашқы жапырақтар пайда болған кезде, диаметрі 7 см-ден асатын бөлек кәстрөлдерге жинаңыз;
- жеуге жарамды пассифлора тұқымдарының қабығы қатты, сондықтан оны жұмсарту үшін скрификация жасайды - екі жағын тегістеуішпен аздап сүртіңіз;
- содан кейін тұқымдар түнде сүтте немесе цитрус шырыны ерітіндісінде (лимон немесе апельсин) сақталады;
- содан кейін ғана контейнерге немесе шымтезек шыныаяқтарына отырғызылады;
- күн сайын контейнерді желдету керек, ол үшін пленка 5 минутқа алынады;
- топырақты шашырату арқылы құрғаған кезде ылғалдандырыңыз;
- Өскіндер пайда болғаннан кейін пленка алынып тасталады және контейнер жақсы жарықтандырылған жерге қайта орналастырылуы керек.
Құмар гүлді отырғызу және гүлдету
Өсімдік көпжылдық, көктемде жылына бір рет көшіріледі. Бірінші жылы шағын өсімдікті отырғызу кезінде оны 2 апта бойы шыны ыдыспен жабу керек. Бірінші жылы пассифлора болашақ лиананың негізін құрайды, негізгісін арттырадықашу, әдетте ұзындығы 1,5 м-ге дейін. Сонымен бірге, оған тірек болу үшін міндетті түрде қолдау қажет.
Күзде температура +15 ˚С-тан төмен түссе, өсімдікті температураны +13…+16 ˚С сақтауға болатын бөлмеге ауыстыру керек. Бөлме ыстық болса, жүзім тақыр болып, жапырақтарын жоғалта бастайды.
Көктемнің екінші жылы, гүлдердің жаңа қашуларда пайда болатынын ескере отырып, былтырғы ұзын қашу ұзындығының үштен біріне дейін кесілуі керек. Пассифлора маусымнан қазанға дейін бүкіл жаз мезгілінде дерлік гүлдейді, бірақ әр гүл 1 күн ғана өмір сүреді.
Үйде жеміс өсіру қиын. Оларды алу үшін сізде бір түрдегі кем дегенде 2 өсімдік болуы керек, өйткені олар айқас тозаңданады. Бұл өсімдіктердің гүлденуінің сәйкес келмеуіне байланысты тозаңдану болмауы мүмкін. Әртүрлі өсімдік түрлерінің жемістері әдетте 2-3,5 ай ішінде піседі.
Жеуге жарамды пассифлора гүлдерінің әртүрлі түрлерін қарастырайық.
Пассион гүлінің түрлері
Құмарлықтың жемісі жеуге жарамды пассифлора немесе Гранадилла (Passiflora edulis) - ең көп таралған түрі, оның отаны Уругвай, Бразилия, Аргентина. Мәдениетте ол 5-8 м дейін өседі, күңгірт үш бөлікті жапырақтары бар. Оның екі түрі бар: сары жемістері бар және күлгін. Гүлдері өте үлкен (6-8 см), ашық күлгін түсті, ал жемістері 6 см-ге дейін дөңгелектенеді. Оларды сусындар мен тәттілерді дайындауға, шайға қосуға пайдаланады.
Passiflora банан немесе нәзік (Passiflora mollissima) -Табиғи жағдайда Боливия, Венесуэла және Колумбияда өседі. Гүлдер мөлшері 12 см-ге дейін қызғылт түсті, жемістер жағымды хош иіс шығарады. Барлық түрлердің ішінде бананның пассифлора гүлі суыққа ең төзімді, бірінші жылы жеміс береді.
Passiflora жеуге жарамды Галактика – көпжылдық өрмелейтін өсімдік, сусымалылар ұзындығы 4,5 м-ге дейін жетеді, гүлдері 12 см-ге дейін ақ-қызғылт түсті. Жемістер қоңыр-қызыл, жағымды хош иісі бар.
Жеміс мөлшері мен сабағының ұзындығы бойынша ең үлкені - Пассифлора тетраэдрлік (Passiflora quadrangularis) - ұзындығы 15 м-ге дейін жетеді, гүлдері де үлкен, диаметрі 15 см-ге дейін, ірі сопақ пішінді жемістер 30 см, қалың қабығы бар, ал ішінде - тәтті шырынды целлюлоза. Ортаңғы жолақ жағдайында мұндай өсімдікті тек жылыжай жағдайында өсіруге болады.
Тағатын Passiflora Maestro - Ресейдегі танымал және кең таралған сорттардың бірі, оны бағбандар үйде және сыртта өсіру үшін сәтті пайдаланады.
Алма пішінді пассифлора (Passiflora maliformis) немесе Chulyupa – ағаш тәрізді сабағының ұзындығы 10 м-ге дейін жететін лиана. Оның жемістерінің мөлшері 5 см-ге дейін, құрамында қара түсті тәтті хош иісті сұр немесе бозғылт сарғыш целлюлозасы бар. тұқымдар. Целлюлоза сусындарды өндіруде қолданылады. Бұл түрдің екпелері Бразилия мен Эквадорда жеуге жарамды жемістер үшін өсіріледі.
Құмарлық гүлінің аурулары мен зиянкестері
Жеуге жарамды Passiflora-ға өрмекші кенелер, тлилер, торт және ақ шыбындар шабуыл жасауы мүмкін. Қорғауөсімдікті құрттарды жою үшін «Фитоверма» немесе «Ақтарамен» бірге қолдануға болады, құрамында циперметрин бар препараттар («Арриво», «Инта-вир») қолданылады.
Өсімдікке қауіп төндіретін жұқпалы аурулар - тамыр шірігі, кеш күйдіргі, сақина және қоңыр дақ, қышыма, фузариоз, өте сирек - сары мозаикалық вирус. Ауру өсімдікті емдеу өте сирек, сондықтан ол кастрюльмен бірге жойылады.
Пассифлора гүлінің емдік қасиеттері
Құмар гүлінің кейбір түрлерінің де маңызды емдік маңызы бар. Тіпті ежелгі инкалар пассифлораны тыныштандыратын шай ретінде пайдаланған. Пассифлораның негізгі емдік әсері ұйқының сапасы мен ұзақтығын ешқандай жағымсыз салдарсыз жақсартатын седативті болып табылады. Өсімдік жүйке жүйесінің ауруларын емдеу үшін қолданылады, ұйқысыздыққа, депрессияға, эпилепсияға және т.б. көмектеседі.
Сонымен қатар, осы өсімдіктен дайындалған дәрілер спазмолитикалық, қабынуға қарсы, құрысуға қарсы және ауырсынуды басатын әсерге ие, есте сақтауды жақсартады, тиімділік пен потенциалды арттырады. Пассифлора гүлінің тағы бір ерекше әсері – амфетаминнің әрекетін өтеу – нашақорлық пен алкоголизмді емдеуде үлкен табыспен қолданылады.
Медицина тұрғысынан ең құнды түрі - Passiflora incarnata (Passiflora incarnata) немесе өрік, 10 м-ге дейін өте ұзын жүзім бұтасына дейін өседі. Гүлдері ашық күлгін, ал жемістер лимон реңкіне ие. алхоры өлшемі, дәмі тәтті және қышқыл. Дәрілік «сығынды» оның ұнтақ бөліктерінен жасалады.пассифлора», тыныштандыратын әсері бар жүйке және жүрек-тамыр жүйесі ауруларына тағайындалады. Жемістердің сирень хош иісіне ұқсас өте қызықты иісі бар.
Тағамға пассифрутті пайдалану
Біздің елде жеуге жарамды пассифлора жемістері (пассифлора және басқа да түрлер) тек йогурт, балмұздақ немесе шырынға қосылатын қоспаларда кездеседі. Тропикалық шай қоспаларында жемістің бір бөлігін табу өте сирек кездеседі.
Бұл жемістің целлюлозасы өте дәмді және тәтті, өз елінде оны қант пен суға араластырып, тосап, кисель, шербет жасау үшін шикі түрде пайдаланады. Көбінесе бұл жемістің бөліктері сүзбе десерттері мен торттарға қосылады.
Тәтті шырын мен джемді ет және балық тағамдарын пісіру үшін пайдалануға болады, жемістердің дәмі жаңғақ, алма, даршын және алмұрт қосылған.
Алайда сақтық таныту керек, өйткені кейбір сорттарда (мысалы, Azure Passionflower) цианидтің аз ғана пайызы бар, ал кейбіреулерінде адам денсаулығына зиян тигізетін әлсіз улы заттар бар.
