Көп адамдар пісте дәмін ұнатады. Бұл нәзіктікті дүкендерде сатып алуға ғана емес, сонымен қатар өз бетінше өсіруге болады. Пісте ағашы ыстық елдерде өседі, оны отырғызу және күту қарапайым, тек жылы температура болуы керек. Ресейде оны өсіру қиын, бірақ оны үйде жасауға мүмкіндік беретін кейбір ұсыныстар әлі де бар.
Сипаттамасы
Пісте ағашының басқа атауы бар - жасыл бадам. Ол әдетте нашар, тасты топырақта 30 фут биіктікке дейін өседі. Зауыт беткейлерде және салқын қысы бар жерлерде де кездеседі, өйткені ол -20 градусқа дейін аязға шыдай алады. Ал пісте ағашының қандай екенін фотодан білуге болады.
Құрғақшылыққа төзеді және ерекше күтімді қажет етпейді. Әдемі жапырақтары мен қызғылт жемістеріне байланысты өсімдік сәндік мақсатта бағаланады. Пісте өсетін Орталық Азияда тасты беткейлер бар. Дәлонда ағаштар өседі. Олардың ерекше тамыр жүйесі бар, сондықтан олар жартылай шөлді және тасты жерлерден ылғал алуға қабілетті. Осыған байланысты қалың бұталар пайда болмайды.
Ол қалай және қайда өседі?
Пісте ағашы туралы алғаш рет біздің дәуірімізге дейінгі 7000 жылы айтылған. e. Алғашқы көшірмелері Таяу Шығыста табылды, бірақ жемістердің қарапайым күтімі мен ерекше дәмі арқасында олар көп ұзамай Еуропаға тарады.
Пісте Азияның таулы аймақтарында өседі. Иранда, Ауғанстанда, Түркіменстанда жасанды егілген дақылдар тамыр жайды. Біздің елімізде өсіру Кавказ және Қырым тауларында жүзеге асырылады. Сәндік элемент ретінде учаскелерге тағы бір дақыл егілді.
Жапырақты ағаштың орташа ұзындықтағы кесілген жапырақтары (20 см-ге дейін), бұтақталған діңі бар беті өрескел. Тәжі төмен бекітілген және тығыз. Пісте ағашы қалай гүлдейді? Гүлдер аталық және аналық болып бөлінеді. Біріншісі кең паникулалар түрінде (5-6 см), ал екіншісі - ұзын гүлшоғырлар түрінде ұсынылған. Гүлдену наурыз-сәуір айларында болады.
Пісте ағашы қашан жеміс береді? Алғашқы жемістерді қыркүйек айының соңында жинауға болады. Олар қатты қабығы бар ұзын тұқым түрінде ұсынылған, оның ішінде жұмсақ өзегі бар. Жаңғақ жасыл немесе сарғыш реңкке ие болуы мүмкін. Ол жеуге жарамды, сондықтан одан тамақ дайындауда, медицинада және косметологияда қолданылатын пісте майы көп.
Fit мүмкіндіктері
Пістелерді балабақшада қабылдау қиын. Таралу үшінкрон, ыстық, шуақты және құрғақ ауа райы қажет - жаз. Мәдениеттің төмен температурада ұзақ қыста аман қалуы оңай емес.
Үйде пісте ағашын өсіру үшін қажетті қышқылдықты - 7-7, 8 рН сақтайтын құмды топырақ қажет. Ең жақсы топырақ - тасты және тұзды. Үнемі кезектесіп отыру керек үстіңгі таңғышты қолданған жөн.
Өндіру
Бүгін барлығы сайтқа егін еке алады. Терезенің сәндік көрінісін өсіруге рұқсат етіледі. Сізге тек кейбір ережелерді сақтау керек. Пісте ағашын қалай өсіру керек? Өндіру қажет:
- өсу стимуляторына малынған жаңа піскен пияз;
- онда құмды топыраққа отырғызу керек;
- содан кейін мол суару;
- соңында жылыжай өндірісінде қолданылатын лютрасил мата емес матамен жабыңыз.
Өскен өскіндер нәзік, сондықтан дақылды өсіру үшін көп күш қажет. Олардың қайсысы «қыздар», қайсысы «ұлдар» екенін анықтау қиынырақ. Бірақ сіз питомникте күштірек көшет сатып ала аласыз.
Қалемшелерден өсу
Бұл өсіру әдісімен егін 10-12 жылдан кейін жеміс береді, бәрі жағдайға байланысты. Пісте ағашын шламмен қалай отырғызуға болады? Жерге көшет отырғызу үшін үлкен тесік жасау керек. Бірнеше көшет үшін кем дегенде 3 метр қашықтықта тесіктер жасаған жөн. Бұған дейін тамырларды тексеріп, зақымдалған жерлерді кесіп тастау керексекциялар мен күл тілімдерін себіңіз. Содан кейін отырғызу жүргізіледі, содан кейін оны тығыздау және суару қажет.
Жас дақылдар ерекше күтімді қажет етпейді. Жазда оларды 2 апта сайын суару керек, ал күзде суару азаяды. 2-ші жылы фосфор, калий, азот тыңайтқыштарының көмегімен үстіңгі байыту қажет. Өсімдіктердің айналасындағы топырақ таза, арамшөптерден таза болуы керек.
Жағдайлар мен күтім
Пісте ағашы жиі суаруды қажет етпейді және құрғақшылыққа төзімді. Топырақтың құрғақтығынан суару қажет болған кезде білуге болады. Егер сіз егіннен жеміс алғыңыз келсе, жақын жерде аталық және аналық көшеттерді отырғызу керек.
Жемісті ағаш жаңғақтан да өсіріледі, бірақ табиғи ағаштан (ағаштан жиналған және химиялық компоненттермен өңделмеген). Өсіру тұқымы тығыз жабылған жемістің көмегімен жүзеге асырылады. Алғашқы жемістерді 6-8 жылдан кейін күту керек, ал жаңғақ отырғызғанда - 12-14.
Бағбандардың ұсыныстары
Сарапшылар келесі ережелерді сақтауды ұсынады.
- Өсіру жақсы жарықтандырылған жерде, мысалы, балконда және ылғалдылығы төмен (ылғалдандырғышты пайдалану) болуы керек.
- Зауыт жоғары температураны қажет етеді, сондықтан қыста оны жылы және жарық бөлмеге апару керек.
- Ұзын гүл құмырасын немесе кастрюльді дайындап, содан кейін құмды тұзды топырақты толтыру керек.
- Ресейдің көптеген қалаларында көшет сатып алу қиын, сондықтан әдетте тығыз жабылған тұқымдар өсіріледі.
- Тұқымды топыраққа 4 см тереңдікке отырғызу қажет. Отырғызуөнгіштігін жақсарту үшін топпен жасау керек.
- Орташа суару қажет.
Мәдениетті үйде өсіре аласыз, ең бастысы, мамандар ұсынған қарапайым ұсыныстарды орындаңыз. Сонымен қатар, ағаш қана емес, жемістер де өседі.
Егін жинау
Әдетте қыркүйек айында келеді. Жаңғақтар күн астында кептірілуі керек, содан кейін олар 1 жыл сақтауға жарамды. Көбінесе оларды тұзды ерітіндіге салып, қуырады.
Жемісті сыртқы қабығы әлсіреген кезде жинаңыз. Олар оңай құлап кетеді, тек ағашты шайқау керек. Қабық бежевый денеге орналастырылған бозғылт жасыл жемістерді жабады. Бір дақылда шамамен 25 кг қабығы аршылған жаңғақ болуы мүмкін.
Қуырылған пісте ауа өткізбейтін қаптамаға салынса, оларды бірнеше ай сақтауға болады. Ал мұздатылған кезде жемістер дәмі мен минералдарын жоғалтпай ұзақ жылдар бойы сақталады. Пісте - ең жақсы жаңғақ, шамамен 80-90% қуырылған және тұздалған тағам ретінде пайдаланылады. Қуырылмаған қабығы аршылған жемістердің тәтті дәмі бар және олар аспаздық бизнесте қолданылады.
Бенефис
Өнімнің адам денсаулығы үшін маңызы зор.
- Жаңғақтар қан айналымы жүйесі проблемалары бар адамдар үшін таптырмас тағам. Егер сіз оларды үнемі аз мөлшерде қолдансаңыз, сіз қан айналымы жүйесінің жағдайын жақсарта аласыз, сонымен қатар холестеринді қалыпқа келтіре аласыз.
- Бауыр мәселесінде пісте ең жақсы көмекші болады. Қалайсарапшылардың пікірінше, өнімнің қалыпты мөлшері өт жолдарын тазартады және бауыр коликінің шабуылдарын жояды.
- Жаңғақтар ішектің жұмысына оң әсер етіп, ас қорытуды жақсартады. Олар туберкулезді емдеуде маңызды рөл атқарады, өйткені оларды қабылдаған кезде жүрек соғысы мен тыныс алуы қалыпқа келеді.
- Тұрақты интеллектуалды күйзеліс пен шаршау кезінде сіз бұл пайдалы жаңғақтарды пайдалана аласыз. Жеміс ерлерге арналған күшті афродизиак.
- Пістенің косметологияда қолданылуы белгілі, өйткені олардан алынған май теріні жасартатын, қалпына келтіретін және нәрлендіретін әсерге ие. Бұған қоса, теріні ультракүлгін сәулелерден қорғайды.
Бірақ пістенің жағымсыз жақтары да бар. Олар күшті аллерген ретінде танылады, сондықтан олар анафилактикалық шокқа әкелуі мүмкін, сондықтан өнімді мұқият жеу маңызды, әсіресе егер ол бірінші рет қолданылса. Бірнеше жаңғақ жеп, дененің реакциясын бақылаған жөн. Сонымен қатар, пістенің құрамында май көп, ал шамадан тыс тұтыну артық салмаққа әкеледі.
Қызықты фактілер
Сіз білмейтін фактілер бар.
- Ағаштар ұзақ өмір сүреді. Орташа алғанда, бұл 500 жыл, бірақ шамамен 1/3 бөлігі 800-ге дейін өмір сүреді.
- Биіктігі 5-7 метр болуы мүмкін.
- Піскен жаңғақтар түнде жиналады. Мұның себебі - жапырақтардың өткір иісі. Эфир майы денсаулыққа зиян деп саналады, ол қан қысымын арттырады.
- Жаңғақтарда сау тістер үшін барлық дәрумендер бар. Өнімді қолдану тіс эмальын жақсартады және нығайтадытіс.
- Жемістердің көңіл-күйді жақсартумен қатар сергітетін әсері де бар. Ғалымдар мұның себебін аз мөлшерде адамға жақсы әсер ететін эфир майының болуы дейді.
- Жаңғақтардың құны жоғары. Төмен өнімділікпен өсірудің қиындықтары, өсетін жерлерге қойылатын талаптар жемістерді көп мөлшерде алуға мүмкіндік бермейді.
- Пісте ормандары жоқ, егін дара өседі. Ол тозаңдануға әсер етпейді. Бір аталық ағаш көптеген аналықтарды тозаңдандырады.
Осылайша, үйде пісте ағашын өсіру әлдеқайда күрделі, бірақ әлі де мүмкін. Сарапшылардың ұсыныстары бәрін дұрыс жасауға мүмкіндік береді.
