Сәбіз – балдыркөк (қолшатыр) тұқымдасына жататын, екі жылдық даму циклі бар өсімдік. Ол сау тамыр дақылы үшін өсіріледі, оның дәмі көптеген факторларға байланысты: отырғызу орны, топырақ құрылымы мен қышқылдығы, қолданылатын тыңайтқыштар, күтім және т.б.
Бұл мәдениет жеңіл бейтарап топырақты жақсы көреді. Сәбіз себуге арналған төсектерді жақсы жарықтандырылған жерлерге қою керек, өйткені күн сәулесінің болмауы өнімге теріс әсер етеді.
Зауыт тыңайтқыштарға талапсыз. Шірімеген компосттың немесе көңнің құрамындағы азотты заттардың жоғары концентрациясы түбірлік дақылдардың дәмін нашарлатады. Өткен маусымда қырыққабат өскен жоталарға сәбізді себу ұсынылады, оның астында көптеген компост қосылды. Қырыққабаттан кейін (ол азотты көп тұтынады) сәбізге қажет фосфор мен калий қалады.
Сәбізді егу түбірлік дақылдарды тұтынудың болжалды уақытына байланысты. Мерзімдері әртүрлі аймақтар үшін айтарлықтай өзгереді. Суыққа төзімді дақылдарды мүмкіндігінше ертерек себу керек деп есептеледі. Бұл мүлдем дұрыс емес. Сәбіз тұқымының өнуі қиын, ал температура неғұрлым төмен болса, соғұрлым оның өнуі ұзаққа созылады. Кейінірек себужақсырақ, өйткені тұқымдарды топыраққа енгізер алдында төсектерді арамшөптерден арылтып, 1-2 рет қопсытуға болады. Мәдени дақыл үшін бұл өте маңызды, өйткені оның көшеттері әлсіз және баяу өседі, күшті арамшөптермен оңай бітеліп қалады.
Сәбіз егу тиімді болуы үшін отырғызылатын материалдың сапасын тексеру керек. Мұны істеу үшін бір шымшым тұқымды саусақтарыңызбен ысқылау керек, егер өсімдікке тән хош иіс бөлмеде қалқып тұрса, онда олардың сапасы жоғары.
Егер тұқымдар қапталған болса (арнайы түсті композициямен өңделсе), онда олар құрғақ егіледі. Ойықтар шамамен 1 см тереңдікте жасалады, қажет болған жағдайда олар сумен төгіледі (калий перманганатының жылы ерітіндісімен жақсырақ), тұқымдар таратылып, бос жерге себіледі. Тақтамен немесе қолмен сәл нығыздағаннан кейін тұқымның топырақпен байланысын жақсарту үшін.
Сәбіз тұқымына шалғам тұқымын қоссаңыз, жолдар өте тез белгіленеді. Бұл негізгі дақылдың қашуынан бұрын жолдар арасында арамшөптерді жоюға мүмкіндік береді. Бір жарым ай ішінде жүзеге асырылатын редистерді жинау сәбіздің бірінші сұйылтуын ауыстырады және тамыры жеуге жарамды болғанша екіншісін кейінге қалдыруға мүмкіндік береді.
Жіңішке көшеттермен алаңдағысы келмейтіндер үшін себуге арналған сәбіз тұқымын келесідей дайындау қолайлы болуы мүмкін. Ұмытпау үшін тұқымдарды мақта қапшығына құйып, оны суық, ылғалданған топыраққа қазып, белгілеу элементін қою керек. Күн сайын «прикоп» бар жерге суық су құйыңыз. 5-ші күнітұқымдардың шыққанын немесе шықпағанын тексеріңіз. Егер өскін болса, оларды қапшықтан алдын ала дайындалған және салқындатылған желеге жылжыту керек (ол 1 литр су мен 1 ас қасық крахмалдан қайнатылады) және ақырын араластырыңыз. Бұл желе шәйнекке құйыңыз.
Кроваттардағы дайындалған ойықтарға аздап күл құйып, шәйнектен құйыңыз. Бос жерге себіңіз, қолыңызбен аздап ұрыңыз. Барлығы, сәбіз себу аяқталды. Бұл әдіс бірнеше артықшылықтарға ие: тұқымдарды үнемдеу, жұқартуды қажет етпейді, тез пайда болады, отырғызу кезінде отыруға болады, бұл аяғы ауыратындар үшін маңызды.
Сәбіз өсіру ең қиын дақыл емес. Оның қалауы мен талаптарын біле отырып, сіз тамаша өнім өсіре аласыз.
