Қымыздық - қарапайым өсімдік, ол көп күш пен уақытты қажет етпейді. Сондықтан, сіздің бақшаңызда сорпалар мен салаттарға жақсы қосымша өсіру міндетті түрде тұрарлық. Қымыздық тіпті нашар топырақта жақсы өседі. Дегенмен, жақсы нәтиже алу үшін топырақ дұрыс дайындалуы керек.
Алайда, отырғызуды бастамас бұрын, сортты таңдау туралы шешім қабылдау керек. Шпинат сорттары жазғы коттеджде өсіру үшін ең қолайлы болып саналады. Бұл, мысалы, Никольский немесе Андреевский сорттары болуы мүмкін. Бұл жағдайда өсіру ұтымды болатын мұндай қымыздық эллиптикалық жапырақтармен үлкенірек болады. Сонымен қатар, бұл сорт дәмдірек, өйткені ол кәдімгі қымыздық сияқты қышқыл емес.
Күзде төсек қазып, оған бір шаршы метрге бес килограмм мөлшерінде органикалық тыңайтқыш қосқан дұрыс. Сондай-ақ композицияға калий тұзы мен суперфосфат қосуға болады (екеуі де 20 г). Көктемде төсек қопсыту керек және метрге 20 г аммоний сульфатын қосу керек. Қымыздық,оны өсіру бірнеше кезеңмен жүзеге асырылады, ерте көктемде, маусымның ортасында және кеш күзде егілді. Соңғы жағдайда тұқымдарды суық ауа райының басталуына дейін өніп шығуға уақыты болмайтындай етіп отырғызу керек. Қысқы отырғызу әдісімен бірінші егінді мамыр айының басында алуға болады. Көктемде егілген қымыздық маусымның соңында кесіліп, жаздың ортасында - қыркүйекте отырғызылады.
Тұқымнан жиі өсірілетін қымыздық күн шуақты жерлерді жақсы көреді. Дегенмен, ол жартылай көлеңкеде де жақсы сезінеді. Ол қышқыл топырақта да жақсы өседі. Олар оны қатарға отырғызады. Жолдар арасындағы қашықтық 20 см, жолдар арасындағы қашықтық 40. Бұл әдісті қолданған дұрыс. Өйткені, төрт жыл өсіруден кейін қымыздық жапырақтары жиырыла бастайды. Сондықтан жолдардың арасына жаңа өсімдіктер отырғызылып, ескілері жойылады.
Тұқымдар топыраққа 3 см тереңдікте көміледі. Топырақ ауыр болса - 0,5 см. Қымыздық отырғызғаннан кейін оныншы күні өседі. Өсімдіктерде бірінші жапырақ пайда болғаннан кейін, олардың арасындағы қашықтық 5 см болатындай етіп жіңішкереді. Өсіру әсіресе қиын емес қымыздық маусымда үстіңгі байытуды қажет етпейді. Бірақ бұл органикалық заттардың жеткілікті мөлшері отырғызу алдында топыраққа енгізілген жағдайда ғана. Ұрықтанбаған төсектерде құрамында азот бар тыңайтқышты қолданған жөн. Өсімдіктердің астына фосфатты тыңайтқыштарды қолдану мүмкін емес. Осыған байланысты қымыздық гүлдей бастайды.
Бұл өсімдіктің тағы бір ерекшелігіол отырғызылған топырақты мезгіл-мезгіл қопсытуды қажет етеді. Өсіру қалыпты суаруды қажет ететін қымыздық әрбір топырақ ылғалдан кейін қопсыту керек. Жаздың басында жапырақтарды толығымен кесуге болады - зауыт бірден жаңаларын шығарады. Сіз екі апта сайын осылайша егін жинай аласыз. Дегенмен, үшінші кесілгеннен кейін қымыздық тек консервілеуге жарамды болады. Тамыз айында бұталардағы жапырақтардың бір бөлігін қалдыру керек. Әйтпесе, өсімдік қыстың алдында әлсіреп қалады.
Өсіруі мен күтімі көп еңбекті қажет етпейтін қымыздық та күштеп көбейтіледі. Мұны істеу үшін ұзындығы кемінде 50 см болатын тамырдан бір бөлікті алыңыз. Ең қолайлы өсімдіктер - төрт жасар өсімдіктер. Тамырлар 18 см тереңдікте жерге көмілген.
Осылайша, ауылшаруашылық тәжірибесін сақтай отырып, сіз қымыздықтың тамаша өнімін өсіре аласыз. Бұл көп уақытты қажет етпейді, ал диетаны дәрумендердің үлкен мөлшері бар дәмді жапырақтармен әртараптандыруға болады.
