Кардинал жүзім алғаш рет 1939 жылы Калифорнияда пайда болды. Осы уақытта ол барлық елдерде танымал болды, бірақ оны әсіресе айбынды Францияда, жанды Италияда және Краснодар өлкесінің шуақты жағалауларында жақсы көреді, өйткені бұл жүзім сорты керемет шарап гүл шоқтарын жасау үшін кеңінен қолданылады. тіпті шынайы гурмандардың және шарап жасаудың білгірлерінің де жүрегін жаулай алатын шарап сусындарының алуан түрі.
Кардинал жүзімінің сипаттамалары
Пісу жылдамдығы - ерте.
Жүзімнің дәмі тәтті және қышқыл.
Жидектердің мөлшері өте үлкен.
Жүзім бұтасы үлкен, биік түрлерге жатады.
Жүзімнің түсі күлгін-қызыл.
Жидектердің пішіні жұмсақ, домалақ.
Тұқымдар саны аз.
Аязға төзімді -орташа.
Кардинал жүзім сорты басқа сорттарға қарағанда әлдеқайда ерте піседі: тамыздың ортасында оның жемістерінің дәмін татып көруге болады. Әдетте ауыр щеткалар жеткілікті үлкен, майлы және шырынды жидектерді жабады. Мұндай жүзімнің тек бір шоғырының салмағы шамамен 500 грамм. Осыған байланысты, жидектерге зиян келтірмеу үшін, сондай-ақ жүзім пісуін болдырмау үшін оны өсіру кезінде ең ауыр шоқтарға арналған арнайы тіректер туралы ұмытпау керек.
Тақталардағы барлық жидектер біркелкі піседі, бірақ олар жарқын және шырынды болғаннан кейін олар өз иесін әсерлі өлшеммен таң қалдырады: 2-ден 3 см-ге дейін, ал тұрақты және дұрыс күтіммен олар 4 см-ге дейін өседі. Сонымен қатар, жидектердің бұл беті өзінің сұлулығымен таң қалдырады. Оның барлығы жылтыр, тегіс және лакпен қапталған.
Жүзім Кардинал нағыз қоңыр-қызыл түсті, қызыл-күлгін реңкпен. Оның ерекше жидектерінің дәмін шырынды деп сипаттауға болады, бірақ ешқандай дақсыз, балғын, нағыз таңғы салқын сияқты, тәтті, бірақ мүлде ашымайды. Олардың целлюлозасы әдеттен тыс серпімді, бірақ сонымен бірге ол қатты емес және іс жүзінде ешқандай иіс жоқ (бірақ мускат жаңғағының мөлдір жеңіл тұманы сезіледі). Бұл сорттың тағы бір ерекшелігі - жидектерде тұқымдар іс жүзінде жоқ, егер олар жеткілікті үлкен және тартылған болса, оларды оңай байқауға болады, сондықтан кардинал жүзімдерін жас балаларға еш қорықпай беруге болады.
Бұл сорттың өсетінін қалай анықтауға болады?
Жүзімнің өркені қою қоңыр, ал жапырақтарының өзі өте үлкен, домалақ, жылтыр және сәл толқынды. Кесулер негізінен терең, бірақ орташа ұзындықта болуы мүмкін және бұл ақау емес, кейбір таңдау мүмкіндігі. Саңырауқұлақ ойығының өзі ашық, тамырмен әдемі шектелген. Шеткі және шеткі тістердің пішіні үшбұрышты.
Кардинал жүзім сортының ерекшеліктері
Тығыз жидектер өзінің пішіні мен жемістің мазмұнын тамаша сақтайтындықтан, тіпті алыс қашықтыққа тасымалдау өте оңай. Барлық кластерлер ауыр және массивті, сондықтан жинау кезінде қорапты толығымен толтыру үшін көп күш жұмсаудың қажеті жоқ. Рас, ол суыққа жақсы шыдамайды, бірақ ол құрғақшылықты өте сабырлы ұстайды. Тамақтандырудың жоғарылауымен қантты тез жинайды. Бұл сорттың шламдары топырақта өте тез және еш қиындықсыз тамыр алады. Ең бастысы - әртүрлі саңырауқұлақ инфекцияларының пайда болуын және одан әрі дамуын қадағалау, өйткені дәл осындай аурулар осы сорттың бірінші және басты жауы болып табылады.
Фотосуреті біздің мақаланың мәтінінде берілген кардинал жүзімдері сізді өзінің ерекше талғампаздығымен және тартымдылығымен таң қалдырады. Бұл әртүрлілік - нағыз талғамның нағыз білушісінің таңдауы!
