Хрусталь жүзім – тамыз айының басында пісетін ерте техникалық сорт. Әрине, бұл мәселелерден бейхабар адамның көзқарасы бойынша, «техникалық» сөзі оның төмендігін, тек өңдеуге жарамды екенін айтады. Сонымен қатар, мұндай жүзім қызмет етуден ұялатынын шеше аласыз. Бірақ мұның бәрі дұрыс және қате пікір болудан алыс. Жаңа жүзім сорттары әлдеқайда тәтті, шырынды және дәмді. Бірақ олармен басқалармен салыстырғанда проблемалар әлдеқайда аз болады. Өзіңіз көре аласыз:
Олар тамаша тамыр алады, күтімде қарапайым, әртүрлі ауруларға жақсы қарсы тұрады, қыста төзімді. Кейбір мәліметтерге сәйкес, Crystal сияқты сорт -29 градус Цельсийге төтеп бере алады
Дұрыс және тұрақты күтіммен өнеркәсіптік сорт үлкен өнім бере алады. Мысалы, мұндай өсімдікті отырғызу арқылы сіз шамамен 300 г/га шырынды және тәтті жидектерді жинай аласыз
Хрустальды жүзім күтімінде қарапайым және тозаңданудың арқасында, тіпті қолайсыз ауа-райында да, жыл сайын ол үнемі жеміс береді
Техникалық баға жоғарыраққант мөлшері - шамамен 18% - және оны жақсы жинақтайды. Сонымен қатар, шырындарды немесе әртүрлі шараптарды өндіру үшін ол керемет шырын шығымдылығын береді - шамамен 70%. Бұл өсімдіктің кәдімгі сорттарында орташа қант мөлшері 14%
Жүзім кристалы жақсы өседі және қысқа кесу арқылы дамиды. Оған қоса, ол технологиялық тұрғыдан жетілдірілген және күтімі оңай
Піскеннен кейін жидектер ерекше дәмін жоғалтпай, өте ұзақ уақыт бұтақтарда қалады. Олар ыдырамайды, жарылып кетпейді, бірақ қант жинайды
Техникалық сорт пайдаланудағы әмбебаптығымен ерекшеленеді. Жидектерден шараптар, шырындар жасауға немесе жай ғана кептіруге болады. Оның үстіне, Crystal жүзім сорты асханалық сорттардан сапасы жағынан кем түспейді
Бұл өсімдік өте тез және оңай көбейеді, соның ішінде егу арқылы. Ол отырғызғаннан кейінгі алғашқы жылдары өте жақсы өседі
Жүзім кристалы: Сипаттама
- Пісетін уақыт сорты - ерте жүзім.
- Хрусталь жүзім дәмі - тәтті және қышқыл.
- Жидектердің мөлшері орташа.
- Сүйек - кішкентай, орташа.
- Жемістің пішіні дөңгелек.
- Түс алуандығы - ақ.
- Кластер өлшемі орташа.
- Өсімдік биіктігі - орташа сорттарға жатады.
- Қысқа төзімділік өте жоғары.
- Пайдаланулар - техникалық дәреже.
- Асыл тұқымды аймақтар - Ресейдің Оңтүстік, Орталық және Солтүстік-Батыс, Қиыр Шығыс, Сібір.
Өнеркәсіптік жүзім мен асхана жүзімінің айырмашылығы неде?
Техникалық сорт шарап жасау үшін қышқылдық пен қант бойынша ең теңдестірілген сорт болып табылады. Сонымен қатар, бұл өте дәмді және үстелден тек жидектердің мөлшерімен және кластерлердің салмағымен ерекшеленеді. Бірақ ондағы қанттың мөлшері асханалық жүзімге қарағанда әлдеқайда жоғары. Сондықтан оларға қызығушылық танытқандар саны өте аз. Бірақ егер сіз Crystal жүзім отырғызуды шешсеңіз, бұл қате болмайды, тек, ең алдымен, сізге не үшін қажет екенін білу керек. Мысалы, сіздің сайтыңызда бір немесе екі бұта болса, қарапайым күтіммен сіз жақсы өнім аласыз, сонымен қатар сапалы. Сіз жеуге болмайтын нәрсені шырынға қолдануға болады, бірақ егер сіз шарап өндірумен шындап айналысатын болсаңыз, онда сіз бақшаңыздың санын бес бұтаға дейін көбейтуіңіз немесе пішіндерді мүмкіндігінше үлкен етіп жасауыңыз керек. Бұл ретте шараптың сапасы ең жоғары деңгейде болады және таңдауыңыздан жаңылмайсыз. Бірақ тұтастай алғанда, қай сортты өзіңізге ұнайтынын өзіңіз шешесіз - техникалық, өсіру оңай, бірақ көлемі аз немесе үстелдік, ерекше күтімді қажет ететін, бірақ көлемі жағынан әсерлі. Ең бастысы, Crystal жүзім өте дәмді және сіздің әдемі бақшаңызда өзінің лайықты орнын алады.
