Қыста бір банка қолдан жасалған шырын ашу қандай жақсы. Қазіргі уақытта дұрыс тамақтанудың маңыздылығы артып келеді. Адамдар компоттар, джемдер, джемдер және, әрине, шырындар түрінде қыста витаминдерді дайындауға қуанышты. Біраз уақыт пен күш жұмсай отырып, осы әртүрлілікті қалай дайындау керек? Бұл үшін үй шаруасындағы әйелдерге көмекке келетін көптеген тұрмыстық техника бар. Дәмді шырын жасау үшін шырын сыққышты немесе шырын сыққышты пайдаланыңыз. Бірінші нұсқада қыста егін жинау үшін қосымша термиялық өңдеу қажет. Бірақ біз шырын сыққышты қалай пайдалану керектігін айтатын боламыз.
Шағын кіріспе
Отбасыңызды жыл бойы дәмді шырындармен қалай қамтамасыз етуге болады? Кейбір жемістер белгілі бір маусымда ғана жаңа піскен. Шырын сыққыш ең аз шығын мен уақытты жұмсай отырып, құнарлы сусын дайындауға көмектеседі. Бұл жинау әдісі оңтайлы. Шығын шырын сыққышты пайдаланғанға қарағанда көбірек шырын болады. Сусын параллельді термиялық өңдеуден өтеді, оны дереу сақтауға жіберуге болады. Егер сіз шырын сыққышты қалай пайдалану керектігін білсеңіз, онда алынғаннаншикізатты шырынның 50-ден 80 пайызына дейін алуға болады.
Шырын пісіргіштің артықшылықтары
Шырын сыққыштың басқа шырын шығаратын жабдықтан басты айырмашылығы - оның дыбыссыздығы. Ол целлюлозамен бітелмейді және тұрақты тазалауды қажет етпейді. Осылайша алынған шырынның тұнбалары көп болмайды. Оны бірден банкаларға құйып, орап қоюға болады. Бұл өнім зарарсыздандыруды қажет етпейді.
Шырын сыққыштағы шырын тез тотығады, сондықтан оны ұзақ уақыт сақтауға болмайды. Шырын сыққыштағы дайын сусынды тоңазытқышта орамсыз, шамамен бір апта бойы сақтауға болады және ол өзінің қасиетін жоғалтпайды.
Көкөністер мен жемістер бірден үлкен көлемде салынады, бұл ыңғайлырақ. Шырын сыққышта дайындалған шырын тәттірек. Қалдық әлдеқайда аз қалды, оны мармелад немесе жеміс пюресі жасауға болады. Шырын сыққышты қалай дұрыс пайдалану керектігін білсеңіз, отбасыңызды қыс бойы дәмді және пайдалы сусынмен оңай қамтамасыз ете аласыз.
Шырын сыққыш қалай жұмыс істейді
Бұл ас үй құралының жұмыс принципі өте қарапайым. Шырын сыққышты қалай пайдалануға болады? Нұсқау әрқашан өнімге қоса беріледі, бірақ техникалық прогресті ескере отырып, бұл қондырғының жұмыс принципі көп өзгерген жоқ. Тіпті мектеп оқушысы өте қарапайым құрылғымен жұмыс істей алады. Заманауи шырын сыққыштар тек ыңғайлылығымен және қауіпсіздігімен ерекшеленеді.
Олар адам үшін қауіпсіз сапалы материалдардан жасалған. ATжұмыс кезінде жидектер, жемістер немесе көкөністер бумен қызады, шырын бөлінеді. Ол сұйықтықты қабылдайтын бөлікке, содан кейін сусын сақтайтын контейнерге ағып кетеді. Шырын сыққышта судың жеткілікті болуын қамтамасыз ету ғана қажет. Шырынның порциясын дайындау бастапқы материалға байланысты шамамен 60-90 минутты алады.
Шырын пісіретін құрылғы
Шырын сыққышты қолданбас бұрын оның құрылғысын зерттеу керек. Бұл оңай және көп уақытты қажет етпейді. Ол үш бөліктен тұрады. Бірінші, төменгі таба, пешке қойылады. Оған жеткілікті мөлшерде су құйылады (көлемі әрқашан нұсқаулықта көрсетілген). Орташа алғанда, сұйықтық мөлшері 3-4 литрді құрайды. Екінші қабатта шырынға арналған арнайы қабылдағыш орнатылған.
Түпнұсқа ингредиент үшін шырынды төгуге арналған саңылаулары бар себет үстіне қойылады. Шырын жинауға арналған контейнерде сусынды ыдысқа ағызуға арналған шланг да бар. Шырын сыққыштың құрылғысы шырын жасау процесі сияқты өте қарапайым.
Ескі шырын сыққышты қалай пайдалану керек
Ескі стильдегі шырын сыққышты қалай пайдалануға болады? Көптеген адамдар бұл сұрақты құрылғы қалған кезде қояды, ал нұсқаулық әлдеқашан жоғалған. Бірақ қазіргі шырын сыққыштар іс жүзінде ата-бабаларынан ерекшеленбейді. Айырмашылық, әдетте, материалдардың сыртқы түрі мен сапасында ғана. Заманауи құрылғыларда жақсартылған дизайн және қызып кетпейтін тұтқалар бар. Мұнда айырмашылықтар аяқталады. Сондықтан, ескі үлгідегі шырын пісіргішті қалай пайдалану керектігін білмесеңіз, жаңа үлгілерге назар аударыңыз немесе мақаланы оқыңыз.соңы.
Әрекеттер тізбегі
Шырын дайындауды шикізатты дайындаудан бастаймыз. Жидектер, жемістер немесе көкөністер мұқият сұрыпталады және жуылады. Бұзылған және баяу жемістер дереу жойылады. Оларда аз шырын бар және олар сусынның дәмін бұзуы мүмкін. Шикізат үлкен болса (мысалы, қызанақ немесе алма), онда біз оларды кесектерге кесеміз. Теріні тазартудың қажеті жоқ. Шырын сыққыш үшін бұл қиындық тудырмайды және оның нақты пайдасы (дәрумендер мен қоректік заттар) бар.
Тұқымдарды мүмкіндігінше алып тастаған дұрыс (мысалы, алмада), өйткені олар шырын тесіктерін бітеп тастауы мүмкін. Сондықтан шырын сыққышты қолданар алдында шикізатты шешіңіз. Жүзім шырынын жидектерді сабақтан алмай-ақ жасауға болады. Жүзім бірден жеміс контейнеріне шоқтарға салынады.
Шырын пісіргішті қолданар алдында оны жақсылап шаю керек, әсіресе ол жаңа болса. Содан кейін біз төменгі ыдысты отқа қойып, нұсқауларға сәйкес сумен толтырамыз. Біз шырын қабылдағышты үстіне қойдық, содан кейін шикізат салынған себетті. Шлангты шырын қабылдауға арналған контейнерге орнатып, оны арнайы қысқышпен бекітеміз. Шырын жинағышта жеткілікті шырын болған кезде оны алып тастау қажет болады. Сусын дайындалып жатқанда, оны сақтауға арналған ыдыстарды дайындауға болады. Банктер жақсы жуылады және зарарсыздандырылады. Жеткілікті шырын пайда болған кезде, қысқышты ашыңыз және оны дайындалған ыдыстарға ағызыңыз. Банктер дереу жиналуы керек.
Маңызды нюанстар
Шырын сыққыш сатып алғанда, оны ескеріңізкөлемі. Жемістер мен көкөністерді қанша өңдейтініңізді шешіңіз. Құрылғының көлемі 3-тен 21 литрге дейін. Шырын сыққыштың әсерлі өлшемімен шатастырмаңыз. Бұл дизайн ең дәмді сусынды көп қиындықсыз алуға көмектеседі. Ол тот баспайтын болаттан жасалған болса жақсы.
Бұл жағдайда өнімдермен байланыс аз болады. Ол баяу қызады, бірақ бұл соншалықты маңызды кемшілік емес. Температура сенсорының болуы міндетті емес, бірақ қажет. Бұл шырын шығару процесін басқаруға көмектеседі. Газ шырын сыққышын қолданбас бұрын барлық тармақтарды қарастырып, сапалы әрі пайдалы шырын алыңыз.
Алма шырыны
Көбінесе алма шырын жасау үшін қолданылады. Бұл ең танымал жеміс. Бұл қарапайым процестің өз құпиялары бар. Жемістерді ұсақтап кесіп, қабығын тазартудың қажеті жоқ. Шырын пеші үлкенірек бөліктерді дайындауды оңай жеңе алады. Шырын ағып кететін тесіктерді бітеп алмас үшін алмадан тұқымдарды алып тастау керек.
Жемістер шірімеуі керек, әйтпесе сусынның дәмі бұзылады. Шырын толығымен дайын болғанша шлангқа қысқышты қоюды ұмытпаңыз. Қабық пен өте аз мөлшердегі целлюлоза шикізат контейнерінде қалуы керек. Шырынды жақсырақ сақтау үшін оған жемістерге құйылатын қантты қосу керек. Шырын дереу дайындалған банкаларға құйылады және қақпақтармен оралады.
Алма шырыны рецепті
Айтқанымыздай, шырын сыққышты қолданбас бұрын,алма шырыны, ол өте дәмді болып шығады, оны жуу керек. Біз жемістерді қалыңдығы 10-15 миллиметр болатын тілімдерге кесеміз. Кішкентай бөліктер де қажет емес. Олар тез пюреге айналады, ал шырынның ағып кетуі қиын болады. Төменгі табаға су құйыңыз, шырын пісіргішті жинаңыз және алмаларды жоғарғы бөлікке салыңыз. 3 келі жеміс үшін 400 грамм түйіршіктелген қантты алу керек.
Бұл дайын сусынның жарамдылық мерзімін ұзартады және тәттірек болады. Жемістерге қант құйыңыз, сондықтан ол шырынмен бірге ериді және қызады. Біз шырын пісіргіштің қақпағын жауып, шлангқа қысқышты қоямыз. 1-1,5 сағаттан кейін қысқышты алып тастап, шырынды дайындалған банкаларға құюға болады. Жемістер мен алынған шырын жақсы жылынуы үшін төменгі ыдыстағы судың қайнауы күшті болуы керек. Бұл процесте ең бастысы - шырын сыққышты қалай пайдалану керектігін білу. Алма шырыны дәмді және жеңіл.
Асқабақ шырыны
Кез келген жидектерден, жемістерден және көкөністерден шырын сыққышта сусын жасауға болады. Асқабақ өте пайдалы, ал оның шырыны қоректік және хош иісті. Пісіру үшін сізге бір килограмм аршылған және кесектерге кесілген асқабақ пен 150 грамм қант қажет. Біз шырын сыққышты отқа қойып, төменгі бөлігіне су құйып, жемістерді себетке саламыз. Шырын пісіргішті қақпақпен жауып, шамамен 60 минут пісіріңіз. Уақыт дыбыс деңгейіне байланысты. Дайын шырын салқындатып жейді. Ұзақ сақтау үшін оны дереу стерильденген банкаларға құйып, қақпақтарды жабыңыз. Салқын жерде сақтаңыз.
Шырын сыққышты таңдау
Шырын сыққыштардың үлгілері,нарықта көп нәрсе бар. Олардың жұмыс принципі еш айырмашылығы жоқ екенін ескере отырып, дұрыс құрылғыны таңдау оңай емес. Шырын пісіргіш «Калитва» тағамдық алюминийден жасалған. Оның құны 1300-ден 1600 рубльге дейін. Kalitva шырын пісіргішті қалай пайдалануға болады? Оның жұмыс істеу принципі өте қарапайым. Будың әсерінен шырын жинағышта жиналатын шикізаттан шырын бөлінеді, содан кейін кез келген ыдысқа ағып кетеді. Шырын пісіргіштің көлемі 6-14 литр, жұмыс көлемі 3-6 литр. Шырын сығу процесі шамамен 60 минутты алады. Бұл құрылғы Ресейде жасалған. Шырын пісіргіштер материалдың сапасы, дизайны және көлемі бойынша ерекшеленеді. Өз талғамыңызға қарай таңдаңыз, шырын дайындаңыз және суық қыста дәмді және пайдалы сусыннан ләззат алыңыз!
