Иә, бір ғажабы, асқабақ жидек, біз оны көкөніс деп санайтынбыз. Ежелгі заманнан бері белгілі таңғажайып өсімдік. Мексика оның отаны болып саналады, онда ол біздің дәуірімізге дейінгі 5 мың жыл бойы өсірілді. e. Ресейде асқабақ 16 ғасырда пайда болды, оның қарапайым табиғатына байланысты ол біздің аумақта өте жақсы тамыр алды. Сыртқы түрі ол қызғылт сары сұлу, бірақ кейде жасыл.
Күзде базарлар пішіні мен өлшемдері әртүрлі: дөңгелек, ұзынша, гитара тәрізді асқабақтарға толы. Үлкен және кішкентай жемістер бар. Асқабақты бәрі жақсы көреді. Бұл дәмді, төмен калориялы, пайдалы. Оның құрамында дәрумендер көп, мүмкін басқа ешбір өнімде жоқ. Оның құрамында калий, магний, мырыш, темір, фтор, кремний бар. Ал ондағы ағзаны жасартатын және қалпына келтіретін Е дәруменінің болуы оны одан да маңызды етті. Сондықтан дәрігерлер жүрек-қан тамырлары, бауыр, ішек, анемия және семіздікпен ауыратын науқастардың диетасына асқабақты қосуға кеңес береді. Осы тамаша өнімнен дәмді тағам дайындауға арналған көптеген аспаздық рецептер белгілі. Бақшадағы асқабақтың біз базардағыдай өсуі мүмкін бе? Әрине, сюжет болса, асылуақыт пен тілек. Бұл жағдайда кейбір тармақтарды ескеру қажет.
Асқабақты қашан отырғызу керек
Көкөніс өсірудің барлық қыр-сырын білу жақсы өнім алуды қамтамасыз етеді. Көктемде, жер аздап жылынғаннан кейін, аяз аяқталады, ауа температурасы +18 градус шамасында болады, асқабақ отырғызуға болатын уақыт келеді. Өйткені, оның жылуды жақсы көретін өсімдік екенін міндетті түрде ескеру керек. Ал егер сіз тұқымдарды суық жерге батырсаңыз (асқабақ отырғызу әлі мүмкін болмаған кезде), сіздің барлық күш-жігеріңіз бекер болады. Алдымен түндер әлі суық болса, тіпті қонған жерді пленкамен жабу керек.
Тұқымдар мен сорттарды сатып алу
Жақсы бағбан тұқым таңдауға үлкен мән береді, кейде оны өзі жинайды. Таңдалған піскен асқабақты салқын, құрғақ жерде сақтау керек. Бұл жемісті қолданғаннан кейін тұқымдарды целлюлозадан тазартып, кептіріп, тек ең тығыз, піскен және сау сорттарды таңдау керек. Болашақ көшеттер дымқыл жерде сақталса, олар мүлдем өспеуі мүмкін. Немесе сіздің бақшаңызда үлкен жидектің орнына гүл ғана көрінеді. Асқабақтың 30-дан астам түрі бар. Қатты қабығы бар ірі жемістер: Бадам, Сепіл, Гимносперм, Мозолеевская 49. Олар ерте піседі және ұзақ сақталады. Дөңгелек жемістер: Балақай, Қысқы тәтті, Қысқы ас, Күлкі. Бұл асқабақтар қыста сақтауға жақсы. Асқабақтың порциясы: Майлы қытырлақ, Қысқы тәтті, Амазонка, Апельсин бұтасы. Салмағы 5 кг-ға дейін. Ерте пісетін, тәтті. Бағбандар әдетте осындай сорттарды қабылдайды.аймақ тамыр алды.
Қайда отырғызу керек
Асқабақты қашан отырғызу керек, біз білеміз. Енді күнді, суды, ауаны, еркіндікті ұнататын оңтүстік елдерінен келген ханымға ұнайтындай қонатын жерді таңдауымыз керек. Оны көлеңкеге отырғызу егіннен бас тартуды білдіреді. Асқабақты қопсытылған, жақсы қыздырылған топыраққа отырғызу керек. Бұл жер компостпен (көң қосылған көкөніс қалдықтары) араласса, тамаша. Ол ылғал мен жылуды сақтайды. Компост жасау оңай. Күзде шұңқырға барлық құлаған жапырақтарды, ағаштардың бұтақтарын, құрғақ шөптерді және көңді жинау керек. Жаңбыр мен қардың астында бұл жақсылық жоғалады. Көктемде оған борпылдақ жер қосылады, араласады, мұның бәрі төсек арасында бөлінеді. Ең дұрысы, асқабақ тұқымын немесе көшеттерін дайын тыңайтқышпен тікелей осы шұңқырға отырғызыңыз.
Көшеттерді кәстрөлдерге немесе пластик жәшіктерге отырғызу керек. Көшеттер пайда болған кезде, 20 күннен кейін сіз төсекке отырғыза аласыз. 80 см аралықпен таратыңыз. Отырғызған кезде көшеттерге зақым келтірмеңіз, әйтпесе олар ауырады, әрекет етеді және тіпті өлуі мүмкін.
Асқабақты күту және азықтандыру
Асқабақтың бұтақтары мен жапырақтары күшті, шырынды және шыдамды, ені бір жарым метрге дейін жылдам өседі. Гүлдердің тозаңдануы – шілде айының соңы немесе тамыз айының басы. Бір өсімдікте бір немесе екі жеміс болуы мүмкін. Артық жіпті алып тастау керек. Асқабақ сабағы толығымен құрғаған кезде піскен болып саналады.
Жақсы, піскен жемістерді (асқабақ суретін қараңыз) көктемге дейін құрғақ салқын жерде сақтауға болады. Аптасына бір рет тұқымдар немесе көшеттер отырғызылған төсектерді тамақтандыру кереккөңнің тұнбасы, кейде күлге себілген. Егер тұқымдар компост тыңайтқышына отырғызылса, онда үстіңгі байыту қажет емес. Жай сумен суару жеткілікті.
Барлық жаз тұрғындарына табыс пен мол өнім тілейміз!
