Молдова жүзімі - Молдовадағы селекционерлер тобы өсірген және кеш пісетінімен ерекшеленетін танымал асхана сорты.
Молдова жүзімі: сорт сипаттамасы
Жүзім қара-күлгін, сопақша, ірі, әрқайсысының салмағы шамамен 6-7 грамм, жидек биіктігі 2 см-ден астам. Кластерлердің кішкентай мөлшері (300 граммнан 1 килограммға дейін) және орташа тығыздығы 10 балдық жүйе бойынша 8 балмен бағаланатын жаңа піскен жидектердің тәтті дәмімен толық өтеледі. Жидектердің пісуі олардағы қанттың біртіндеп жиналуына байланысты баяу қарқынмен жүреді. Жемістің целлюлозасы етті, аздап шеміршегі бар. Жидектердегі тұқымдар 2-ден 4-ке дейін. Тығыз қабығы аздап кедір-бұдыр және балауыз жабындысымен жабылған, бұл сортты тамаша тасымалдануды және ұзақ сақтау кезінде жоғары өнімділікті қамтамасыз етеді, бұл тек Молдова сортының дәмін жақсартады.
Піскеннен кейін жүзімді тікелей бұтада ұзақ уақыт сақтауға болады; дегенмен, шоқтардың кеш үзілуімен оның сақтау мерзімі мен тасымалдау мүмкіндіктері айтарлықтай қысқарады. Жаңа піскен жидектердің дәмі керемет, консервілері де тәбетті: компоттар мен джемдер.
Молдова сортының сыртқы сипаттамалары
Молдова жүзім бұталары қарқынды өсумен сипатталады; жүзім қоңыр түсті, пісетін уақыты жақсы. Жүзім гүлдері қос жынысты. Бұл бұтаның тозаңдандыратын жүзім сорттарын қосымша отырғызуды қажет етпейтінін білдіреді. Жапырақтары үлкен, дөңгелектенген, сәл кесілген, жиектері көтерілген. Жапырақтың астыңғы жағы сәл түкті.
Молдова жүзімі (төмендегі сурет) Қырым, Одесса және Херсон облыстарында, Краснодар өлкесінде және Ростов облысында жиі кездеседі.
Жүзімнің пісу мерзімін анықтайтын өсу орны, орташа ұзақтығы 155-165 күн. Солтүстік аймақтарда егіннің пісетін уақыты болмауы мүмкін, бұл жидектердің қышқыл дәмін тудырады. Жүзім Молдова, тұтынушылардың пікірлері тек оң, тез арада жеміс береді, бірінші егінді өмірдің 2-3-ші жылында жинауға болады. Ең белсенді жүзім жемісі 5-6 түйінде жүзім түбінің үстінде шоғырланған. Егер тиісті ауылшаруашылық тәжірибелері сақталса, Молдова жүзім бұтасы отырғызылғаннан кейін 8-10 жыл ішінде 150 кг тамаша жоғары сапалы жидектерді бере алады.
Сорттың артықшылықтары мен кемшіліктері
Молдова -филлоксера әсер етпейтін және сұр шірік және көгеру сияқты ауруларға төзімділіктің жоғары көрсеткіштерімен сипатталатын жүзім. Молдавияның кеш пісуі араларды бұталарға тартпайды, бұл сорттың тағы бір артықшылығы. Молдова сортының кемшіліктері оидиумға (ұнтақты көгеру) әлсіз қарсылықты қамтиды, сондықтан бұтаны маусымда екі рет профилактикалық препараттармен емдеу керек.
Жүзім аязға төзімді, кейбір мәлімдемелер бойынша -26 оС дейін аязға шыдайды. Қыста бұтаны сақтау үшін әлі де Молдова сортын жабу ұсынылады. Ол үшін жүзім толығымен жерге салынып, шөппен немесе кәдімгі пленкамен жабылуы керек. Сіз жүзім бұтасының діңін ғана жаба аласыз; жаңадан отырғызылған сабақ міндетті баспананы қажет етеді. Әдетте ол толығымен жермен жабылған және наурыз айының соңында ашылады. Пленкалық туннельді баспанамен бұталарды ашу сәуір айының ортасына дейін жасалуы керек.
Жүзім өсіру ерекшеліктері Молдова
Жүзім өсіру кезінде күндізгі (күн мен түн) температура айырмашылығы сияқты ерекшелікті ескеру керек.
Күндізгі жылуды үнемдеу және түнгі және күндізгі температура арасындағы айырмашылықты тегістеу үшін өсімдік бұталарының астына мульча (қара пленка немесе өсімдік қалдықтары бар), сөрелердің астына тас немесе кірпіш сырғытпаларды жасаңыз және жүзімдік айналасына су ыдыстарын қойыңыз.
Жүзім отырғызуМолдова
Жүзім өсіру оңай жұмыс емес! Бұл өте көп еңбекті қажет ететін процесс кесінділерді отырғызуды және егуді ғана емес, сонымен қатар қону алаңын дұрыс таңдауды және қону шұңқырын дайындауды қамтиды. Жеңіл, жақсы ұрықтандырылған топырақ бұта үшін оңтайлы болады, жер асты сулары жер бетінен 1,5 метрден жоғары емес жерде орналасуы керек. Молдоваға арналған сайт күн шуақты және желден жақсы қорғалған болуы керек. Молдова жүзім сортын оңтүстік жағында көлденеңінен, сондай-ақ арбалар мен шатырлардың жанында отырғызу ұсынылады. Бұл жағдайда бұта көп қалыңдамайды, ал жидектер ең жоғары өлшемді және дәмдік көрсеткіштерге ие болады.
Молдова жүзімі көктемде отырғызылуы керек, дәл осы уақытта бұта мүмкіндігінше тамыр алып, алдағы аязға төзімділікке ие болады. Күзде егілген кесінділерден тамаша өнім алуға болады.
Жүзім отырғызу ерекшеліктері
Көктемде және күзде отырғызудың негізгі ережесі - тұрақты температура, 15 oC. Жүзімді отырғызу кезінде жидектердің сапасы мен мөлшеріне теріс әсер ететін күшті өсу және қалыңдату үрдісі сияқты қасиеттерді ескеру керек. Бұта өсу үшін бос кеңістікті қамтамасыз ететін ұзын жеңдермен қалыптасуы керек. Бұл сорт үшін 5 x 4 метр отырғызу үлгісі қолайлы.
Молдова жүзімін ескі тамыр сабағына да, өз тамырына да отырғызуға болады. Шламды тамырлар ақ болып шыққанша біраз уақыт суда ұстау ұсынылады.
Отырғызатын шұңқырдың түбі топырақпен араласқан органикалық тыңайтқыштармен жақсы тыңайтылған болуы керек. Отырғызу кезінде көшеттің тамыр мойнын жермен жаппау керек, оны жер бетінен жоғары қалдыру керек.
Егу үшін сабақты сына тәрізді кесіп, төменгі көзден бірнеше миллиметр артқа шегініп, бір тәулікке суға салып, сонымен қатар бірнеше секундқа «Гумат» ерітіндісіне батыру керек (Бір литр суға 10 тамшы препарат). Кесуді бұрын кірден және иректерден тазартылған қордың бір бөлігіне егу қажет. Бұтаның сабағы қатты матамен бірге тығыз тартылуы керек, бұл осы қоршаудағы кесудің тезірек тамырлануына ықпал етеді.
Отырғызғаннан кейін кесінділерді мол суару керек, әр бірлікке кемінде 3 шелек суды пайдалану керек. Отырғызылған өсімдіктің жанынан жүзім бұтасының өсуіне бағыттайтын тірек қазу керек.
Молдова жүзімі: күтім ерекшеліктері
Молдова жүзімі, кез келген өсімдік сияқты, үнемі суару мен азықтандыруды қажет етеді. Бұтаны суару гүлдену алдында және ол аяқталғаннан кейін, сондай-ақ ылғалдың жетіспеушілігімен қажет. Суару жиілігі айына бір рет немесе ұзаққа созылған құрғақшылық кезеңдерінде жиі болуы мүмкін. Артық суды арнайы қазылған дренаждық арықтарға төгу керек.
Жүзімнің өсуі мен жемісіне мульчирование сапалы түрде әсер етеді, ол үшін диаметрі 1-1,5 метр жүзім сабағының айналасына 3-3,5 см қабат етіп, қатты гумусты қолданған жөн.. Көктемде немесе топырақты мульчирлеу ұсыныладыкүз.
Кесу
Молдова жүзімдерін кесу жыл сайын ерте көктемде немесе күздің соңында, жүзім демалу кезінде жүзеге асырылады. Ең белсенді бұта 3-4 жеңі бар және тірек бойымен тігінен түзетілген жеміс береді.
Жүзім бұтасын кесу 7-9 бүршік болған дұрыс, бұтада барлығы 70-ке жуық бүршік қалдырады. Биік діңі бар бұтаны қалыптастыру кезінде тек 4-6 көзді кесу қажет. Бұтаны шамадан тыс жүктемеу маңызды, әйтпесе жидек кішкентай болады. Мұны істеу үшін, көктемде, қашу санын бақылаумен қатар, оларда пайда болатын кластерлердің санын бақылау керек. Молдова жүзім сорты кесілгеннен және зақымданғаннан кейін жақсы қалпына келеді.
Шымшу және үзу
Кесуден басқа, әлсіз және бұталы өскіндер оларды үзу арқылы жойылуы керек, бұл бұтақтар мен гүлшоғырлар пайда болғаннан кейін, әрқашан өскіндер түбінде қатайғанша жасалады. Сыну төменнен басталады, содан кейін бұтаның жеңдеріне біртіндеп көшу. Зауыттың кейінгі жаңаруы үшін кейбір күшті қашуды қалдыру ұсынылады.
Гүлденуден бір-екі күн бұрын жүзім ұзындығының созылуына жол бермейтін шымшу (жасыл өркеннің шыңдарын алып тастау) ұсынылады. Бұл операция қоректік заттардың ағынын гүлшоғырларға қайта бағыттауға бағытталған.
Жүзім бұтасын қоректендіру оны қазып алған кезде жерге берілетін минералды және калий-фосфор тыңайтқыштарымен жасалуы мүмкін.
Хош иісті шоғырлар піскенге дейін 2-3 апта бұрын оларды жауып тұрған жапырақтарды қысып алу керек. Бұл жидектердің тезірек құйылуын және олардың қант құрамының жоғарылауын қамтамасыз етеді. Тамақтану процесін бұзбау үшін әрбір шоқтан 5 жапырақтан көп емес алып тастау ұсынылады.
Аграрлық шараларды дұрыс қолданған жағдайда күтімі қиын және қиын болатын Молдова жүзімі тұтынушыны сапалы және дәмді өніммен толықтай қуантады.
