Бақшаларымызда бірінші болып ырғай жидектері пайда болады. Ағаштар жаңа ғана гүлдеп жатқанда, бұл өсімдіктің бұталарында жеміс бар. Ырғайдың ең жақсы сорттары пайдалы емдік қасиеттерге ие ғана емес, сонымен қатар бағбандарды керемет дәмді егінмен қуантады. Бұрын оның бұталары бақшаларда сәндік әшекей ретінде пайдаланылған. Бірақ көп ұзамай оның таңғажайып пайдалы қасиеттері анықталды. Ал бүгінде көптеген түрлер, мысалы: ырғай көк құс, лакомка, сиқыршы және басқалары халық медицинасында кеңінен қолданыла бастады.
Ең таралған сорттар
Бұл өсімдік орыс бақтарына тура келді. Жиырма жыл бұрын оны өсіру туралы аз адамдар ойлады. Әуесқойлық көгалдандыруда мәдениет біздің елімізде кең таралған, бірақ оны көбінесе Қиыр Шығыста және Оралда, Шығыс Сібірде, Алтайда табуға болады. Оған оңтүстік өңірлерде сұраныс аз. Шынында да ырғайдың ең жақсы сорттары тым ыстық ауа-райында өсе алмайды.
Ең қарапайым сорттары - Вилига, Гжелька, Золушка. Олар өсірілдісуық Сібір аймақтарында өсіру үшін. Мысалы, Вилига сорты елу градустық аязға төтеп бере алады. Гжелка әмбебап өсімдік болып саналады: ол екі метр биіктікке жететін тамаша хеджирлеуді жасайды, сонымен қатар ол өзіне тән тұтқырлығы бар керемет тәтті жидектерді шығарады. Әр бұтадан агротехникалық ережелерді сақтай отырып, екі жарым килограмм өнім алуға болады.
Жіктеу
Ерте сорттарға жидектерінде қышқылдық жоқ көк құс, өте үлкен жемістері бар Морена, Альтаир және т.б. жатады. Олар тіпті Мәскеу облысында өсіріледі.
Орта пісетін сорттар - Амфора, Дельфин, Берел ырғай (сорттың сипаттамасы, фотосуреттер төменде берілген). Жидектері маусым айының соңғы күндерінде пісетін кеш пісетін түрлер - король, нимфа, раменская.
Бұл өсімдіктің ең жоғары өнімді сорттарының бірі Ленинград гиганты Павловск зертханасында өсірілді.
Жалпы, қандай дақыл сорты жақсы екенін айту қиын. Барлық сорттар жақсы. Олардың көпшілігі иелерін дәмді және пайдалы жидектермен қуантады.
Ырғай Берел: сорт сипаттамасы, фото
Бұл түр көк шпиндельді, көк құсты және аққуды кесіп өту нәтижесінде өсірілді. Берел – биік, тік және сәл жайылған бұталары бар, сопақ тәжі бар ырғай. Бұл өсімдіктің қашу ұзын және жеткілікті қалың. Олардың антоцианин түсі бар қоңыр-жасыл түсі бар. Жапырақтары жалпақ, орташа өлшемді, дөңгелек сопақша. Оны беретін жидектерөсімдік, күшті балауыз жабыны бар қою көк түске ие. Олар айтарлықтай үлкен, кең фузиформалы. Ұрықтың массасы бір граммға жетеді. Жидектердің дәмі тәтті-қышқыл, өзіне тән ащы. Берел – ырғай, орташа пісетін кезеңге жатады. Оның әр бұтасынан алынған өнім үш келіге жетеді. Сорттың ерекшеліктері төмен төгілу және жоғары қысқы төзімділік. Берел ырғайының тозаңдандырғыштары – Камчатка түрлері және оның көшеттері. Бұл сорттың жидектері консервілеу үшін – компоттар мен табиғи шырындарда, сондай-ақ тағамдық бояу үшін қолданылады.
Топыраққа қойылатын талаптар
Берел - өздігінен құнарлы ырғай. Сондықтан жақсы өнім алу үшін оны бір аймаққа екінші сорттың жанына немесе оның көшеттерімен бірге отырғызу керек. Тек осы жағдайда ғана жәндіктер бұталардың айқас тозаңдануын қамтамасыз етеді. Кейбір аймақтарда Берел ырғайы өте маңызды бал өсімдігі болып саналады. Мамыр мен маусымды қоспағанда, оны көктемнен күзге дейін отырғызыңыз. Осы айларда Берел ырғайы қашудың ең белсенді өсу сатысында. Көктемде егін егетіндер мұны бүршік жарылғанға дейін жасау керек екенін білуі керек. Берелдің ерте оянатын ырғай екенін де ескеру керек.
Мамандар бұл өсімдікті күзде, қыркүйектің соңғы күндерінен қазан айының ортасына дейін отырғызуды ұсынады. Алдымен сіз сайттағы ең қолайлы орынды таңдап, топырақ құрамын қажетті көрсеткіштерге жеткізіп, шұңқырларды қазып, отырғызу үшін көшеттерді дайындауыңыз керек. Берел - ырғай,бұл жеңіл, желден қорғалған, аласа, батпақты жерлерге ең қолайлы. Зауытты дуалдың жанында отырғызуға немесе басқа сорттардың бұталарымен қоршауға болады. Топырақ құнарлы болуы керек - сазды немесе құмды. Нашар топыраққа органикалық заттарды қосу керек. Белгілі бір аумақтағы топырақтың рН жоғары қышқылдық жағына қарай ығысқан жағдайда, бор немесе доломит ұнын жерге қосу керек.
қону
Бұл ырғай сортының бұталарын жерге отырғызбас бұрын мұқият тексеріп, сынған тамырлар мен қашуды алып тастау керек. Қону тереңдігі қырық сантиметрге дейінгі шұңқырларда жүзеге асырылады. Олардың арасындағы қашықтық бір метрден екі метрге дейін болуы керек. Шұңқырларға жақсы шірік көң немесе қарашірік, аздап қос суперфосфат, ағаш күлі және калий сульфаты қосылуы керек. Тыңайтқыштарды топырақтың жоғарғы қабатымен мұқият араластыру керек. Шұңқырлардың түбінде үйінділер пайда болуы керек және оларға ырғай бұталарын орнату керек. Содан кейін тамырларды түзетіп, оларды бос топырақпен толтыру керек. Отырғызғаннан кейін тамыр мойнының үш-бес сантиметр тереңдікте болуын ескеру керек. Содан кейін, көшеттердің айналасындағы топырақты нығыздап, олардың айналасында бамперлер жасап, сайтты шелек сумен суару керек. Ылғалды сіңіргеннен кейін бұтаның айналасындағы топырақ шымтезекпен, қарашірікпен немесе құрғақ жермен өңделеді.
Берел, ырғай: өсіру ерекшеліктері
Осы дақылды өз учаскесінде өсіретін кез келген бағбанның мақсаты – мол өнім. Барлық қажетті шарттарға сәйкес:тұрақты суару, арамшөптерді жою, бұталардың айналасындағы топырақты қопсыту, уақтылы ұрықтандыру, кесу және зиянкестерден қорғау - өсімдік өзінің дәмді жидектерімен қуантады. Мынаны есте ұстаған жөн: Берел ырғайының күтімі қаншалықты жақсы болса, оның бұталары соғұрлым талғампаз болып көрінеді және өнім соғұрлым мол болады.
Отырғызудан кейінгі алғашқы үш жыл ішінде бұталарды тек көктемде биік төбешіктеу қажет, әрине, суару және топырақты қопсыту, арамшөптерді жою фактісін өсіру процесін жеңілдетеді. Жас өсімдіктер үшін кесу қажет емес. Берел ырғайын қалыпты мөлшерде суару керек. Тек құрғақ ауа-райында ылғал мол болуы керек, өйткені судың жетіспеушілігі жидектерді ащы ете бастайды және олардың сапасына қауіп төнеді. Көктемде ырғайды кесу санитарлық мақсатта көбірек жүзеге асырылады. Жұмсақ ауа-райы және тұрақты жаңбыр жауатын аймақтарда зауытты маусымда үш-төрт рет суару керек. Әр бұта үшін бір уақытта су мөлшері он литр болуы керек.
Кесу
Отырғызудан кейінгі алғашқы екі-үш жыл өсімдікке қажет емес. Осыдан кейін, қашу қалыпты өсіп, бұта тым қалың болып көрінбесе, онымен уақытты алуға болады. Ең жақсы жағдайда ырғайды санитарлық кесу көктемде жүзеге асырылады.
Бұтаны жұқарту процесі отырғызудан кейінгі жетінші немесе сегізінші жылы ғана жүзеге асырылатын жағдайлар жиі кездеседі. Кейбір агрономдар отырғызудан кейін бірден көшеттерге қашуды кесуді ұсынады, оларды жеті-сегіз сантиметрге дейін қысқартады. Содан кейін бұтаның өсуін күтіңізоның жасыл массасы. Ырғайды күзде, егін жинағаннан кейін кесу жақсы.
Егер бұта өте қалың болып кетсе, тікелей жерден өсіп тұрған бірнеше нөлдік бұтақтарды кесуге болады. Құрғақ, сынған немесе тым қысқа бұтақтарды алып тастау керек. Жемістер тек біржылдық күшті қашуларда қалыптасады. Сондықтан оларды қысқартуға болмайды. Өсімдіктері әлсіз өркендердің ұштарын кесіп тастаған дұрыс, ал ортасы мен негізін ұстамаңыз.
Ылдыны қалай көбейту керек
Үш жол бар және әрқайсысы белгілі бір білім мен еңбекті қажет етеді. Ырғай Берел тұқыммен, шламмен және қабаттау арқылы таралады. Бұл әдістердің әрқайсысының артықшылықтары мен кемшіліктері бар. Мысалы, тұқымның көбеюі қиын емес, бірақ ырғай айқас тозаңданатын өсімдік, сондықтан ата-анасының қасиеттері ұрпақтарында сақталмайды. Сондықтан жаңа буын сапасы жағынан төмен. Осыған байланысты бұл әдісті негізінен селекционерлер эксперименттер үшін пайдаланады. Көбеюдің ең тиімді әдістерін кесу және қабаттау деп санауға болады.
Тыңайтқыштар
Өмірдің алғашқы екі жылында ырғайды тамақтандыру қажет емес. Содан кейін тек тыңайтқыштар қолданылады. Органикалыққа артықшылық берген дұрыс. Күздің аяғында бұталар компост, күл және қос суперфосфатпен қоректенеді. Көктемде бүйрек ашылғанға дейін жыл сайын топыраққа аммиак селитрасын әр шаршы метрге он бес грамм мөлшерінде немесе несепнәр ерітіндісін (бір шелек суға бір ас қасық) енгізу керек.
Бағбандардың пікірлері
Тамаша жидек дақылы, қиындықсыз деуге болады - бұл біздің бағбандар бұл өсімдіктің көптеген сорттары туралы айтады. Берел ырғайы да ерекшелік емес. Бұл туралы пікірлер елдің орталық аймақтарында әртүрліліктің үлкен танымалдылығын көрсетеді. Көптеген адамдар бұтаның күтімі ең аз талап ететінін ұнатады. Бұл, әсіресе, сайтқа тек демалыс күндері кіретіндерге қатысты. Шындығында, бүгінгі таңда ырғай бақшасында бірінші пісетін жидек болып табылады. Ол құлпынайдан да ертерек өнім береді. Жидектер керемет дәмді. Көптеген отандық бағбандар олардан жасалған компотпен мақтанады. Тағы бір плюс, бағбандардың пікірінше, ырғай іс жүзінде ауырмайды және аязға жақсы төзеді. Ол бір аймақта елу жылдан астам өседі және әлі де жемісін жоғалтпайды. Ең бастысы - жақсы тозаңдану үшін дұрыс көрші сорттарды таңдау. Сіз кем дегенде екі сатып алуыңыз керек, әйтпесе жидектер болмайды. Берел жидектердің дәмі мен мөлшері бойынша басқа сорттардың арасында ерекшеленеді, сондықтан көптеген адамдар бұл түрді өз учаскелеріне отырғызу үшін таңдайды.
