Кәдімгі пекан - Солтүстік Американың танымал ағашы және оның жемістері ағзаға өте пайдалы қоректік заттардың көзі болып табылады. Ресей үшін бұл экзотикалық дақыл, оны өсіру үшін қыста төзімді сорттар таңдалады. Бағбандар Ресейде пеканның қай жерде өсетінін ескеруі керек. Әйтпесе, уақытыңызды босқа өткізесіз. Сондай-ақ жаңғақты жақсы күту маңызды.
Пекан Ресейде қай жерде өседі?
Жаңғақ жемістерінің пайдалы қасиеттері туралы көп естіген. Бірақ біздің климатымызда мұндай ағаштардың барлық түрін өсіру мүмкін емес. Көптеген бағбандар біздің елімізде пеканның қай жерде өсетініне қызығушылық танытады (өсімдіктің фотосы төменде берілген).
Бұл ағашты жай ғана саяжайда өсіріп, одан жақсы өнім алуға болатыны көпшілікті қуантады.
Пекан Ресейде өсіруге бейімделген. НегізіненҚара теңіз жағалауында өсіріледі. Біздің еліміздің аумағында ағаш өнеркәсіптік өсіру үшін пайдаланылмайды. Ол тек қала маңындағы аудандарда жеке өсіруге жарамды.
Өсірушілер пеканның Ресейде қай жерде жақсы өсетінін біледі. Зауыт үшін оңтүстік аймақтар қолайлы. Мол жарықтандыру және ылғалды ыстық ауа зауыттың жайлы өмір сүруіне ықпал етеді. Дегенмен, сәтті өсіру Мәскеу облысында және біздің еліміздің орта аймағында байқалды.
Сипаттамасы
Бұл өсімдік грек жаңғағы тұқымдасына жатады. Биіктігі алпыс метрге жететін жапырақты ағаш. Ыстық климатта ол әдетте қырық метрге дейін өседі, ал ортаңғы жолақта - ұзындығы он бес метрге дейін жетеді. Ресейдегі пекан үш жүз жылға дейін жеміс бере алады.
Тәжі жайылған, шатыр тәрізді пішіні бар. Ол қырық метрге жетуге қабілетті. Жапырақтары ұзындығы шамамен бес сантиметр, ашық жасыл. Олардың беті тегіс. Магистральдың диаметрі екі-үш метрге дейін өзгереді.
Гүлдер ғылыми тұрғыдан қос жынысты: аналық және аталық тип. Олардың айтарлықтай айырмашылықтары бар. Аталық гүлдер қашу негізінде пайда болатын сырғалар пішініне ие. Әйелдер 10 данаға дейін жиналады. масақ тәрізді гүлшоғырларында. Олар бұтақтардың ұштарында орналасқан. Гүлдену процесі мамырда басталады. Ол маусымның соңына дейін созылады.
Пекандарды өсіру кезінде ұзынша пішінді жемістерді байқауға болады. Олардың шамамен мөлшері жетіұзындығы сантиметр және ені үш сантиметр. Олардың орташа салмағы жиырма грамға жетеді. Жемістер былғары қабықпен жабылған. Ол пісіп-жетілген сайын қатып, жарылып кетеді. Жемісі сопақша пішінді, ұшы сүйір. Олар 10 данадан тұратын топтарда өседі, қоңыр реңкке ие және өзегі бар. Жаңғақтардан айырмашылығы, пекандарда қалқандар болмайды. Және бұл үлкен плюс.
Бұл жаңғақтар минералдар мен витаминдерге өте бай, олардың құрамында фолий қышқылы мен таниндер де бар. Олардың құрамында холестеринді төмендететін ингредиенттер бар. Пекан дәндері авитаминоз, анемия, жүрек жеткіліксіздігі, сондай-ақ жүрек пен қан тамырларының басқа аурулары бар ағзаға оң әсер етеді.
Кәдімгі сорттар
Табиғатта бұл өсімдіктің 150-ден астам түрі бар. Олар негізінен АҚШ пен Канадада өсіріледі. Пекан Ресейде арнайы өсірілген солтүстік сорттардың арқасында өседі. Олар басқа түрлерден жоғары қысқы төзімділігімен ерекшеленеді.
Ресейде пеканның қай жерде өсетіні туралы сұрақ туындағанда, біз қандай сорт туралы айтып жатқанымызды нақтылауыңыз керек. Олардың кейбіреулері қалыпты климаттық аймақтарда өсіруге жарамды.
Ресейде ұсынылатын пекан сорттары:
- Индиана. Бұл гибридтің жасы шамамен 200 жыл. Жемістердің салмағы 16 г дейін. Олар шоколадтың дәміне ұқсайды. Бұл әртүрліліктің ерекшелігі. Жаңғақтың дәмі егін жиналғаннан кейін бір айдан кейін нашарлайды. Ағаш қазан айының ортасында жеміс береді және -35 ºС дейін аязға шыдайды.
- Карлсон 3. Сорт Канадада өсіріледі және ең солтүстік өсімдік болып табылады. Ұрықта баркішкентай жаңғақ. Ядроның түсі ашық-қоңыр, жаңғақтары сапалы. Ерте гүлдеп, жеміс береді.
- Стюарт. Өте үлкен гибридті. Оның жемістері ұзындығы 45 мм және ені 20 мм жетеді. Жаңғақтың өзегі сары, аздап тәтті дәмі бар. Ағаштың жемістері қыркүйек айының соңында піседі. Бұл өсімдік ауруларға төзімді және аязға төзімділігі арқасында -35 ºС төмен температураға төтеп бере алады. Бұл солтүстік пекан Мәскеу облысында өсіруге өте қолайлы.
- Буссерон. Сорт Францияда өсіріледі. Ол жақсы өнімділікке ие, күтімде таңқаларлық емес. Жемістің массасы шамамен 12 г. Дәмі жағымды, каштан. Сорттың ауруларға қарсы иммунитеті күшті.
- Киев. Жақсы тозаңданған ағаш. Тұрақты егін алу үшін өсімдіктерді бір-бірінен он метрге дейінгі қашықтықта отырғызу ұсынылады. Сипаттамаға сәйкес, оның өте жұқа қабығы бар, ол өте оңай ашылады. Оның өте жағымды дәмі бар және көптеген пайдалы қасиеттері бар, бұл сипаттамаларда жаңғақтан асып түседі. Ұрықтың салмағы 12 г жетеді.
- Майор. Ағаш қазан айының басында жеміс береді. Оның түсі сұр-қоңыр, жемістердің массасы 12 г-ға дейін. Ядролар оңай жойылады және талғампаз ащы дәмі бар. Гибрид кең таралған, өйткені ол -36 ºС дейін аязға төзімділігі жоғары.
- Жасыл өзен. АҚШ-та өте танымал сорт. Отырғызғаннан кейін ағаш бірнеше жыл бойы баяу өседі. Бірақ содан кейін басқа сорттармен салыстырғанда процесс анық жеделдетіледі. Жаңғақтың жұқа қабығы, ашық қоңыр реңктері бар. Оның массасы шамамен 15Ағаш қазан айының басында жеміс береді. Аязға төзімді сорт, -36ºС дейін температураға төтеп бере алады.
Өсу процесі
Өсіруге арналған компоненттер күздің соңында дайындалады. Содан кейін жылы климатта оларды бақшаға отырғызуға болады. Ортаңғы жолаққа отырғызу кезінде алдымен тұқымдарды жылыжай әдісімен өсіру ұсынылады. Ең күшті көшеттер жерге әкелінеді.
Егер отырғызу күзде орын алса, онда борозда төсектерді дайындау керек. Тұқымдар шамамен 6 см тереңдетілген. Қашуларды кесіп тастағанда, олар жұқа болады. Ең күшті өсімдіктер қалады.
Тұқымнан пекан өсірудің көшет әдісі өте қарапайым:
- Тұқымдар желтоқсанда дымқыл құмға салынып, тоңазытқышта немесе жертөледе сақталуы керек.
- Наурыз айының басында дайындалған материалды жылы сумен толтырып, үш күнге қалдыру керек. Температура бөлме температурасы болуы керек.
- Осыдан кейін тұқымдар ыдысқа құйылады және жылы сақталады. Отырғызу материалы күтімді талап етеді, сондықтан оны күн сайын сумен жуу керек. Тұқымдарда көгеру пайда болмауы үшін де назар аудару керек.
- Өскіндер пайда болғаннан кейін олар топырақ салынған контейнерге ауыстырылады.
Көшеттер күнделікті суаруды қажет етеді. Бірінші жылы өсімдік тамырды дамытады. Күзде өсімдіктер ашық жерге трансплантацияланады.
Отырғызу және өсімдік күтімі
Өскен кезде назар аудару керек бірінші нәрсе - қолайлы жерді таңдау. Сондай-ақ өсімдікмаусым бойына толық күтіммен қамтамасыз етілуі керек. Ал күзде қыстауға дайындалады.
Бастапқыда сайтқа материал отырғызу үшін қолайлы жағдайларды қамтамасыз ету қажет. Негізінен, базарлардағы бағбандар көшет немесе егілген көшет сатып алады. Сатып алудан бұрын зауытты мұқият тексеру керек, ол көгеру, жарықтар және басқа да зақымдар болмауы үшін. Жұмыстарды көктемде немесе күзде жүргізу ұсынылады, жылдың осы уақытында ағаштарда шырындардың қозғалысы баяулайды.
Жақсы өнім алу үшін бұл өсімдіктің кем дегенде екі түрін отырғызу ұсынылады. Бұл ағаштар арасында жақсы айқас тозаңдануға ықпал етеді. Ұсынылған қашықтық шамамен 9 метр.
Бұл жағдайда қолайлы топырақ – борпылдақ топырақ. Отырғызу алдында төсектерді қазып алуды, қарашірік пен минералды тыңайтқыштарды қолдануды ұмытпаңыз.
Жеммекпен отырғызу және суару ережелері
Қону реті:
- Бастапқыда тереңдігі жарты метр, диаметрі 60 см шұңқыр қазылады.
- Ол құнарлы топырақпен толтырылған, оған қарашірік пен минералды тыңайтқыштар қосылады.
- Қайта толтырғаннан кейін олар тірек қояды, содан кейін шағын төбе жасайды.
- Өскінді шұңқырға салып, оны топырақпен нығыздаңыз.
- Зауыт тірекке байланған.
Топырақты үнемі ылғалдандыру керек. Бұл көшет үшін өте маңызды процедура. Бұл әсіресе көшет жас болса дұрыс. Бірақ сонымен қатар тоқырауға жол бермеңізылғал. Бұл зауыттың өлуіне әкелуі мүмкін.
Ағаш азықтандыруға өте жақсы жауап береді. Сондықтан көктемде коровяка немесе несепнәр қоспасын жасауға болады. Бүршіктерді қалыптастыру кезінде жаңғақты суперфосфат немесе калий тұзымен ұрықтандыру ұсынылады. Қоспаны тұтыну - 10 литр суға 35 г.
Орақ және қыстауға дайындау
Жыл сайын құрғақ және мұздатылған өркендерді кесіп тастау керек. Өңдеу жылына бір рет жүргізіледі. Бұл процедура үшін қолайлы уақыт көктем немесе күз.
Қалыптастырушы кесуді жас көшеттерге жасау керек. Өскіндер толығымен жойылады. Бұтақтарды қысқартуға болмайды, өйткені оларда гүлшоғырлар пайда болады. Сондықтан зауытқа зиян келтірмеу үшін бұл процедураға жауапкершілікпен қарау керек.
Бұл ағаштың көптеген сорттары қысқы төзімділігімен ерекшеленетініне қарамастан, жас көшеттерге жылыну әлі де қажет. Ағаш діңін агрофибрмен орау керек. Бұл кеміргіштер мен аяздан қорғауға көмектеседі.
Күздің соңында ағашты мол суару керек, содан кейін қарашірік мульчасының қабатын құю керек.
Қала шетінде пекан өсіру
Мәскеу облысында ұсынылған зауытты сәтті өсіру үшін бірқатар мәліметтерді қарастырған жөн:
- Аязға төзімді егілген сортты таңдау керек.
- Өсіруге арналған тұқымдар суық өңдеуден өтуі керек.
- Ағашқа күн сәулесі жақсы түсетініне көз жеткізіңіз.
- Азотты тыңайтқыштар көктемде, ал тыңайтқыштар жазда және күзде енгізіледі.
Ерте гүлдегендіктен ағаш гүлдемейдіаяздан қорқады. Бірақ сонымен бірге зауыт әлі де қыста дайындалуы керек.
Мәскеу облысының ерекше жағдайларына байланысты ағаштың жаз бойы өнім беруге уақыты бола бермейді. Отырғызудың ең ұтымды нұсқасы - негізгі фундук. Бұл қысқы суыққа еш зиянсыз төтеп беретін пеканның будан туысы. Жемістердің дәмі әртүрлі. Олардың ащы ноталары бар.
Егін
Жаңғақтардың пісу процесі әдетте қыркүйектің аяғында немесе қазан айының басында болады. Піскен жемістер әдетте жерге өздігінен түседі. Егін жыл сайын піседі. Ағаш тұқымнан өсірілген болса, онда жеміс 9-шы жылы басталады. Ағаш ексе, төрт жылда жеміс береді. Жас жаңғақ бес келіге дейін, ал ересек адам - шамамен он бес келіге дейін өнім алуға қабілетті. Максималды кірістілік 200 кг дейін.
Жаңғақтарды шикі түрінде де, кептірілген де, қуырылған күйінде де қолдануға болады. Сақтау 10-14 ºС температурада жүзеге асырылады. Аршылған жаңғақтарды тоңазытқышта алты айға дейін қалдыруға болады. Бөлме температурасында бұл процесс 4 аптадан аспайды.
Көбею әдістері
Өсімдікті өсіру кезінде келесі әдістер қолданылады:
- Тұқымдар. Зауытты көшеттермен немесе бастапқыда ашық жерге отырғызылған тұқымдар арқылы көбейтуге болады. Өсімдікті арттыру үшін отырғызу материалын өңдеу керек. Өсіру үшін күштірек тұқымдар таңдалады.
- Шламдар. Ұзындығы 15 см болатын бірнеше жаңа өскіндер жас өсімдікке кесіледі, содан кейін олар жылы жерге тамырланады.бөлме. Бұл жылыжай немесе үй болуы мүмкін. Содан кейін оларға мұқият қарайды: суарылады, тыңайтқыштар беріледі, топырақты қопсытады.
- Вакцинация. Егу процесі өте тиімді. Ол маусым немесе ақпан айларында өндіріледі. Қор ретінде екі жасар көшеттер қолданылады. Біржылдық қашудан алынған сау кесінділер өсімдікке егіледі.
Қорытынды
Пекан әлемде қай жерде өседі деген сұрақ туындағанда, оны жылы, ылғалды климатта кездестіруге болатынын атап өтуге болады. Кейбір солтүстік сорттар Ресейде де өсе алады. Бұл жаңғақ жаңғақтардағы пайдалы қоректік заттар үшін бағаланады. Ағаш ылғалды және жылы климатты жақсы көреді. Бірақ өсімдік мұқият күтімді қажет етеді, оған суару, тыңайту, кесу және қыста баспана кіреді.
