Көктем - кез келген нәрсені күтуге болатын жылдың өте тұрақсыз мезгілі - күтпеген аяздар, жылыну, жауын-шашын. Сондықтан, жылдың осы мезгілінде қиындыққа тап болмас үшін және ешқандай вирус жұқтырмас үшін денсаулығыңызға мүмкіндігінше мұқият қарау керек. Ол үшін дәріханалар витаминдердің тұтас кешенін сатады. Бірақ дәрумендер сіздің жаныңыздағы бақшада өсірілетін болса, кім дүкенге жүгіргісі келеді? Көкөністер - иммунитетті сақтаудың тамаша нұсқасы. Қиындығы сол, дақылдардың көпшілігі жазғы-күзгі маусымда піседі. Енді не істеу керек? Шырынды шалғам тамыр дақылы үстелдің тамаша безендіруі және әртүрлі микробтар мен вирустардан қорғаушы болады. Сізге тек дұрыс сортты таңдау керек.
Бөртпелерді далада да, жылыжайда да өсіруге болады. Барлық көкөністер сияқты, бұл дақылдың сорттары пісетін уақыт бойынша бөлінеді:
- Ерте.
- Орта пісетін.
- Кеш.
Ең жақсы ерте шалғам сорттары
Ерте шалғам бір айдан аспайды (20-30 күн), сондықтан тамыр дақылдарын көктемнің алғашқы айларында жинауға болады. Ең жақсы сорттарды қарастырыңыз.
Duro
Бақшада алғашқы қашу пайда болғаннан кейін тамыр дақылы 25 күннен 30 күнге дейін піседі. Шалғамның бұл алуан түрі өзінің үлкен мөлшерімен ерекшеленеді. Тиісті күтіммен оның массасы 40 г дейін жетеді. Шырынды тәтті өзегі жарылып кетпейді. Мәдениет жылыжайларға да, ашық жерге де жарамды. Сіз сәуірден тамыз айының ортасына дейін түбірлік дақылдарды өсіре аласыз. Орташа өнімділік 2,8 кг/м2. Шалғамның бұл алуан түрі ең жақсы пікірлерге ие. Көкөніс дәмді, шырынды, күтімі қарапайым, ұзақ сақталады.
Қызу
Күтім мен климаттық жағдайға байланысты шалғамның бұл түрі 20 күннен 40 күнге дейін өсіріледі. Тамыр дақылының массасы аз - шамамен 15 грамм. Атына қарамастан, Жылу жоғары температура мен құрғақшылыққа жақсы төзбейді. Ашық жерге қарағанда жылыжайда өсіруге қолайлы. Дәміне келетін болсақ, ащы сезілмейді. Пікірлерге сәйкес, шалғамның бұл түрі шырынды және дәмді.
Ілка
Тамыр дақылының пісетін мерзімі 35 күнге жетуі мүмкін, бірақ соған қарамастан сорт ерте пісетін санатқа жатады. Мәдениет зиянкестері қорқынышты емес, ол талғампаз және жақсы төзімді емес. Сондықтан ашық жерге шалғамның осы алуан түрін жиі таңдайды. Түбірлік дақылдың еті өте нәзік, бірақ ащы нүктесі бар. Шалғам массасы бойынша ерекшеленеді - салмағы бойынша піскен тамыр дақылы 200 грамға жетуі мүмкін.
Бағбандар жоғары дәмділікті, тамаша презентацияны, әртүрлі болттарға төзімділікті атап өтті. Шалғам шірімейді және жарылып кетпейді.
корунд
Біршалғамның ең жақсы сорттарынан. Піскен тамыр дақылдарын өсірудің 25-ші күні күтуге болады. Үстелді безендіру ретінде өте қолайлы, өйткені оның ашық қызыл түсі және салмағы 25 г-ға дейін. Шалғамның өзегі дәмге жағымды, кесілгеннен кейін ол өзінің қасиеттерін ұзақ уақыт сақтай алады. Сорт зиянкестер мен ауруларға жақсы қарсы тұрады, сондықтан ол ашық жерге өте қолайлы.
Бағбандар жоғары өнімді, тамаша дәмді, жарылып кетуге төзімділікті, жақсы тасымалдануды, ащы еместігін атап өтті.
Охотск
Бұл сорттың шалғамдары 32 күнге дейін піседі. Оның ашық қызыл түсі, дөңгелек тамыр пішіні және шырынды тәтті целлюлозасы бар. Сондай-ақ дәмде аздап айқындықты байқауға болады. Жақсы тұрақтылыққа ие. Ашық топырақта да, жылыжайда да өсіріледі.
Сорт туралы пікірлер тек жақсы. Целлюлоза дәмді, нәзік, шырынды. Өнімділік жақсы. Жарылуға және сабаққа төзімділікпен белгіленген.
Тұңғыш
Тамыр дақылы жеткілікті жылдам өседі. Егістен кейін 18 күннен кейін жетілген редистерді алу мүмкін болады. Салмағы салыстырмалы түрде үлкен - шамамен 35 грамм. Ашық қызыл түс кез келген салатты жарқыратады, ал шырынды тәтті ет тағамға дәм қосады. Сәуірден тамызға дейін шалғамның бұл түрі ашық топырақта тыныш өседі.
Жылыжай
Дақылдың атауына қарап, оны жылыжайда өсірген дұрыс деген қорытынды жасауға болады. Дәл солай. Жылыжайларға арналған шалғамның бұл сортының пісетін мерзімі 25-тен 30 күнге дейін. Массасы аз - бар болғаны 6 г. Тамыр дақылы стандартты емес сыртқы жағынан ерекшеленедісыртқы түрі - ұшы ақ түске боялған. Пікірлерге сәйкес, шалғам ерте піседі, достық пісуімен сипатталады.
Орта пісетін сорттар
Тамыр 35 күнге дейін піседі. Шалғамның орташа сорттарының (фотосурет қоса берілген) ерте және кеш дақылдардан артықшылығы жақсы сақтау сапасы, қолайлы пісетін уақыт және лайықты дәм болып табылады. Іс жүзінде ешқандай кемшіліктер жоқ, сондықтан саяжайларда бағбандар осы ерекше өсімдіктерді отырғызуға тырысады. Ашық жерге және жылыжайларға арналған шалғамның ең жақсы сорттарын қарастырыңыз.
Альба
Шалғам отырғызудан кейін шамамен 32 күннен кейін піседі. Түбірлік дақылдың түсі әдеттен тыс - таза ақ. Пішіні жалпақ сопақ тәрізді. Целлюлоза өте жағымды, дәмі нәзік. Жазғы тұрғындар осы сорттағы ұзақ сақтауды, күтімдегі қарапайымдылықты, тәтті, дәмді және шырынды целлюлозаны жоғары бағалады.
Faith MS
Бұл сорт әдетте шамамен 35 күнде піседі. Орташа салмақ - жетілген тамыр дақылының салмағы 30 граммға дейін болуы мүмкін. Терінің түсі күлгін-қызыл, ал ішіндегі еті қызғылт түсті жолақтарға ие. Дәм сапасы жоғары деңгейде. Шалғам да өте өнімді. Сорт туралы пікірлер тек оң.
Вюрцбург 59
Дәл осындай 35 күннен кейін осы сорттың редистерін жеуге болады. Ол массада ерекшеленбейді - 17 граммнан аспайды. Түсі қызыл қызыл, ал беті өте тегіс, ұстағанда жағымды. Целлюлоза ащы емес, тәтті дәмі бар. Сорттың төзімділігі жақсы, сондықтан ол ашық бақшада өсіруге қолайлы.
Helios
Тамыр бір айға жуық піседі. Қону кезеңі сәуірде басталып, тамызда аяқталады. Ашық жерде өсіру үшін өте қолайлы. Шалғамның түсі ашық сары, ал массасы 20 граммға жетуі мүмкін.
Кез келген бағбан үшін бұл алуан – нағыз олжа. Өйткені, бұған дейін әркімнің өз учаскесінде сары редис өсіруге мүмкіндігі болған жоқ.
Алтын
Маусым ортасындағы сорттар үшін де тез піседі. Ол құрылымды дөрекі терісі бар ашық сары түстің арқасында өз атын алды. Целлюлоза өте шырынды және нәзік. Бұл мәдениеттің басты артықшылығы, бағбандардың пікірінше, оның төмен температуралық жағдайларға жоғары төзімділігі ғана емес, сонымен қатар құрғақшылықтан қорықпайды. Осыған байланысты ол ашық ауада өсіруге өте ыңғайлы. Отырғызудың ең жақсы уақыты - ерте көктем немесе кеш күз.
Кванттық
Тамыр дақылының толық пісуі шамамен 32 күнді алады. Оның күлгін-қызыл реңктері бар, редис үшін стандартты және дәмі аздап өткір, нәзік ақ еті бар. Бұл сорттың шалғамдары аурулар мен зиянкестерге жақсы төзімді, сондықтан ол ашық топырақта өсіруге ғана емес, жылыжайға да өте қолайлы. Осы қасиеттері үшін ол жазғы тұрғындар арасында танымал.
Күзгі алып
Сорт орташа пісетін тамырларға теңестірілгеніне қарамастан, оның өсуіне небәрі 28 күн қажет. Дәм деңгейі. Шалғамның аты өте түсінікті - ол үлкен массасына байланысты «алып» деген лақап атқа ие болды. Оның салмағы 170 граммға дейін жетеді.
Жаз тұрғындары тамыр дақылдарының жақсы дәмі мен үлкен мөлшерін атап өтті.
Сакс
Шалғамның ең жақсы сорттарының бірі. Толық пісу үшін шамамен бір ай қажет. Тәтті ащы дәмімен және өте кішкентай өлшемімен ерекшеленеді - 10 граммға дейін.
Пікірлерге сәйкес, сақса күтімінде қарапайым, құрғақшылыққа төзімді, температураның төмендеуіне жақсы төзеді, жағымды тазартылған дәмі бар.
Славия
Бұл сорттың мәдениеті 35 күнге дейін өсіріледі. Базарлар мен дүкендерде сату үшін өте белсенді қолданылады. Цилиндрлік пішіні бар. Тері қызыл, шалғамның іші дәмі тәтті, аздап ащы. Өсірудің кез келген түріне - жылыжайға да, ашық дақылдарға да қолайлы. Сортты көптеген бағбандар жақсы көреді.
Кеш сорттар
Тамыр дақылдары 35 күннен артық піседі. Кеш сорттар шалғамның барлық ауруларына, көптеген зиянкестерге жақсы қарсылықпен ерекшеленеді. Олар ұзақ уақыт жертөлелерде сақталған. Кеш сорттардың өнімділігі ерте және орташа көкөністерге қарағанда әлдеқайда жоғары. Сондықтан көптеген жазғы тұрғындар мен фермерлер оларға артықшылық береді. Кеш шалғам сорттарының ең «жарқын» өкілдерін, сипаттамасын және шолуларын қарастырыңыз.
дунган
Тамыр дақылы жағдайға байланысты шамамен 55 күн піседі. Шалғамның пішіні дөңгелектенеді, сәл қысылған. Еттің дәмі тәтті, бірақ өткір иісі бар.
Пікірлерге сәйкес, өте өнімді және дәмді сорт.
Мұзды мұз
Сорт атауын тамыржемістердің жоғары төзімділігімен байланыстыруға болады.төмен температура және суық климат. Олардың пішіні конус тәрізді. Ал терісінің ақ түсі шалғамды нағыз мұз айдынындай етіп көрсетеді. Ол 40 күнге дейін піседі, салмағы шамамен 60 грамм. Сорттың тағы бір артықшылығы – өзінің қасиеттерін ұзақ сақтайды және ұзақ уақыт сақталады. Үлкен өнім әкеледі, ол үшін ол одан да жоғары бағаланады. Тұрақтылығының арқасында ол ашық жерде өсіруге өте ыңғайлы, бірақ жылыжайларда да өсіріледі.
Бағбандардың айтуынша, бұл ақ, жұмсақ және нәзік еті бар ең жақсы кеш сорттардың бірі. Тамыр дақылдары үлкен. Шалғам гүлденуге төзімді.
Қызыл алып
Бұл сорттың піскен тамыр дақылын күту үшін шамамен 50 күн қажет. Стандартты ашық қызғылт тері түсі. Пішіні цилиндрлік, ал салмағы шамамен 100 грамм, бұл өте көп. Целлюлозада қызғылт реңктің тамырлары бар. Қызыл алып құрғақшылыққа төтеп бере алады. Сіз оны сәуірден шілдеге дейін отырғыза аласыз.
Жазғы тұрғындар арасында ең танымал сорттардың бірі.
Белгілі бір климаттық жағдайлар үшін сортты қалай таңдауға болатынын толығырақ қарастырайық.
Сібірдің климаттық жағдайы
Климаттық жағдайы бойынша Сібірге жақын аймақтарда отырғызу үшін шалғам сорттары міндетті түрде келесі қасиеттерге ие болуы керек:
- Ауруға төзімділігі жоғары.
- Әртүрлі зиянкестерге жақсы төзімділік.
- Температураның тұрақты өзгерістеріне төзімді.
Ең жақсы сорттар: Сібір I, Раушан қызыл, Мұз айдыны, Қызыл гигант, Заря,дүнген.
Мәскеу облысының климаттық жағдайы
Мәскеу облысында және басқа ұқсас аймақтарда өсіру үшін сорт келесідей болуы керек:
- Зиянкестердің шабуылына төзімді.
- Күтпеген көктемгі суыққа төзімді.
Танымал сорттар: Майяк, Жара, Тореро F1, Злата, Қызыл гигант, Ақ түндер, Ризенбатер, Француз таңғы ас, Чемпион, Вюрцбургер 59. Бұл сорттар көктемгі аязға оңай төзеді және зиянкестерге жақсы төзімді.
Оралдың климаттық жағдайы
Оралда көкөніс дақылдарын өсірумен жағдай әлдеқайда күрделі. Мұнда ауа-райының жағдайын қадағалау керек. Тіпті шалғам отырғызу бойынша ұсыныстардың қысқаша тізімі бар:
- Егер ерте пісетін сорттарға басымдық берілсе, онда оларды тек жылыжайға отырғызуға болады.
- Өсіруге арналған ашық жерді температура төмендеп, түнгі аяз тоқтағаннан кейін ғана пайдалануға болады. Оралда ашық өсіру үшін қатты аязға төзімді сорттарға артықшылық беріледі. Ең жақсылары: Мұз айдыны, Жылыжай, Чемпион, Альба, Қызыл Гигант.
Бұл мақала сізге пайдалы болды деп үміттенеміз.
