Біздің ендіктердегі қызанақ өте жақсы өседі. Селекционерлер көптеген сорттарды өсірді, олардың арасында ерте сорттар да бар. Дәл осы түрі танымал, өйткені бағбандардың көпшілігі егінді мүмкіндігінше тез жинағысы келеді. Ерте пісетін сорттардың құндылығын бағаламау керек. Ұзақ уақытқа созылған суық ауа райынан кейін дене дәрумендерге өте мұқтаж, сондықтан қызанақ салаты дәмдік бүршіктерді қуантып қана қоймайды, сонымен қатар өте пайдалы болады. Бір қызығы, бұл көкөніс дақылында өте маңызды зат - холин бар. Ол қандағы холестерин мөлшерін төмендетеді және көптеген аурулардың дамуын болдырмайды.
Бірақ барлығы қандай сортты отырғызу керектігін біледі ме? Бұл мақала поликарбонатты жылыжай мен ашық жерге арналған қызанақтың ең жақсы ерте сорттарын сипаттайтын бағбандарға көмектесуге арналған. Бір қызығы, жер телімдері жоқтар да өсіре алады. Бұл жағдайда балконға шағын бақшаны ұйымдастырыңыз. Егер атөмен өсетін сорттарды алыңыз, содан кейін олар жақсы дамып, тіпті гүл құмыраларында жеміс береді. Сонымен, ең жақсы штаммдарды қарастырайық.
Ашық жерге қызанақтың ерте сорттарын қалай таңдауға болады?
Көкөніс дақылдарының алуан түрін таңдау тек пісу жағынан ғана қажет емес. Мәселе мынада, маңызды критерийлер жоқ. Оларға бұтаның өсу түрі мен мақсаты кіреді. Соңғысына келетін болсақ, селекционерлер тек салат немесе консервілеуге арналған арнайы сорттарды өсіреді. Сондай-ақ шырын жасалатын мұндай қызанақтарды алуға болады. Дегенмен, бұл көкөністерді салаттарға қолдануға болмайды дегенді білдірмейді.
Төменде олардың сипаттамаларының қысқаша сипаттамасымен ашық жерге отырғызуға арналған ең жақсы сорттар берілген.
Валентин
Ашық жерге ерте өсетін қызанақтардың сорттарын таңдағанда, Вавилов атындағы институтта өсірілген ерте пісетін тамаша сортқа - Валентинаға назар аудару керек. Ол өзінің кішкентай биіктігімен ерекшеленеді - бұтаның әуе бөлігі 55 см-ден аспайды. Ол көшеттерге тұқым себілгеннен кейін шамамен үш айдан кейін (100 күн) жеміс бере бастайды. Өнімділік жоғары. Бір бұтадан ең көбі 10 кг жиналады. Жемістің массасы 80 г жетеді. Пішіні бойынша үлкен қара өрікке өте ұқсас.
Бұл қызанақ сортының өнімділігін арттыру үшін бұталар арасындағы қашықтыққа назар аудару ұсынылады. Бұл жеткілікті болуы керекүлкен. Бірақ тыңайтқыштармен азықтандыру негізгі емес рөл атқарады. Ең бастысы - бұтаның дамуы үшін бос орынның болуы.
Валентина сорты негізінен қыста консервілеу және шырын алу үшін қолданылады. Бұл қызанақтар да дәмді соустар жасайды.
Қадір:
- шағын бұта биіктігі;
- ылғалға жақсы төзімділік;
- ауруға бейім емес;
- өгей балаларды кесудің қажеті жоқ;
- жоғары кірістілік;
- жемістер өте тығыз, сондықтан тасымалдауда қиындықтар болмайды.
Кемшілік ретінде тек бұталарды байлау қажеттілігін ажыратуға болады. Бұл сортты үлкен аумаққа отырғызса, бұл процесс көп уақыт пен күш жұмсайды.
Пародия
Пародист қызанақ ерте өсетін қызанақ сорттарының бірі. Бұтаның биіктігі 38-ден 50 см-ге дейін өседі. Піскен жемістерді жинау үшін шамамен 90 күн күту керек. Өкінішке орай, бұтаның кішкентай мөлшері егіннің мөлшеріне әсер етеді. Біреуінен 3,5 кг-нан артық жинау мүмкін болмайды. Дегенмен, бұл сорттың жемісі тұрақты. Оған ауа райының қолайсыз жағдайлары да әсер етпейді. Пародисттің ерекшелігі - жемістің айтарлықтай үлкен мөлшерінде. Томаттар 160 г массаға жетуі мүмкін. Олар дөңгелек пішінді, сәл тегістелген. Толық піскен кезде олар қанық қызыл түске ие болады. Бұталарға күтім жасау өте оңай. Түйігу немесе шымшу қажет емес.
Осы штаммның артықшылықтарын атап өтейік:
- шағын бұталардың өлшемдері (алты өсімдік бір шаршыға сәйкес келедіметр);
- ауа-райының кенет өзгеруінен қорықпаңыз;
- кладоспориоз және фузариоз бұл сорт үшін қорқынышты емес.
Өкінішке орай, пародисттің бірнеше кемшіліктері бар. Әрине, ең маңыздысы - төмен өнімділік. Сонымен қатар, жемістерді тасымалдау қиын, өйткені олар жеткілікті тығыз емес.
Альфа
Ашық жерге арналған қызанақтың көптеген ерте сорттары бағбандарға ғашық болды. Бірақ олардың барлығы суық климатта өсе алмайды. Мұндай аймақта тұратындарға Альфа сортын таңдау ұсынылады. Ол температураның өзгеруіне және басқа катаклизмдерге тамаша төзеді.
Жемістер еккеннен кейін шамамен 80-90 күнде піседі. Буш түрі - анықтаушы, стандартты. Оның биіктігі 55 см-ден аспайды. Бір бұтадан өнімділік жеті килограммға жетеді. Альфа қызанақ жемістері кішкентай. Орташа алғанда олардың салмағы 60-70 г. Піскен кезде ашық қызыл түске ие болады. Тығыздығы орташа. Тұқым камералары аз. Әртүрлі тағамдарды, соның ішінде салаттарды дайындауға өте ыңғайлы.
Альфа - өте ерте сорт. Қызанақты отырғызғаннан кейін 65-70 күннен кейін жинауға болады. Бұл терминдер тек жылы климатқа сәйкес келеді. Оңтүстік өңірлерде жаздың басында піскен жемістерді жеуге болады. Бұл сорттың бірегейлігі ерте кезеңде жоғары өнімге тұқымсыз өсірудің өзінде қол жеткізілетіндігінде жатыр.
Алфа қызанақтарының пайдасын қарастырайық:
- тамаша сапалы жемістер;
- саңырауқұлақ ауруларына төзімді;
- өте қарапайым.
Кемшіліктер:
- нашар консервация (піскен кезде жемістерде жарықтар пайда болады);
- тасымалдау қиын.
Джина
Ашық жерге арналған ерте қызанақтардың сорттарын зерттей отырып, Джина сияқты туралы айту керек. Ол өте үлкен жемістермен бағбандардың назарын аударды. Бұта өте кішкентай (45-55 см) болса да, оған салмағы 250 г дейін қызанақ байланған. Бұл сорт әлі өте танымал емес, өйткені ол салыстырмалы түрде жақында өсірілді. Егінді тұқым өнгеннен кейін жүз күн өткен соң жинауға болады. Жалпы алғанда, бұта шамамен 3-3,5 кг қызанақ береді. Жылы ендіктерде (оңтүстік) тұқымсыз жолмен отырғызылады. Жемістерді кез келген мақсатта пайдалануға болады, бірақ олардың көлемі үлкен болғандықтан банкаларда тұтас күйінде сақтау мүмкін емес.
Қадір:
- жемістердің пішіні дұрыс;
- ұзақ уақыт сақтауға болады;
- саңырауқұлақ ауруларына төзімді;
- піскен кезде жарылып кетпеңіз;
- гартер бұталарын қажет етпейтін қарапайым күтім.
Өсімдіктің антенналық бөлігі шағын болғанымен, бұталарды отырғызу кезінде қашықтықты сақтау маңызды. Бір шаршы метрге тек үш бұта өсіруге рұқсат етіледі. Бұл әртүрліліктің ең маңызды кемшілігі.
Амур Штамб
Төмен өсетін қызанақтың тағы қандай ерте сорттары танымал? Ашық жер үшін Амур Штамб өте қолайлы. Айтпақшы, бұл қызанақ жылыжайларда да өсіріледі. Айырмашылық қасиеті болып табыладыаязға төзімділік және қолайсыз ауа райы жағдайларына жақсы төзімділік. Осы қасиеттерінің арқасында қызанақтарды Сібір аймақтарында отырғызуға болады.
Максималды бұта 50 см-ге дейін өседі. Жемістердің пісуі өскіндер пайда болғаннан кейін үш айдан кейін болады. Бұл көрсеткішті орташа деп санауға болады, өйткені қызанақтың көптеген ерте сорттарында мұндай терминдер бар.
Шығымдылық онша үлкен емес - бар болғаны 4 кг. Дегенмен, бұл жемістің мөлшеріне байланысты. Амур діңінің қызанақтары айтарлықтай үлкен, салмағы 130 г жетеді. Пішінінде ешқандай ерекшеліктер жоқ - жемісі ең көп таралған, дөңгелек. Дегенмен, ол етті, сондықтан салаттар мен басқа тағамдарды жасауға өте ыңғайлы.
Артықшылықтары туралы сөйлесейік. Олардың ішінде:
- қаттылық және аязға төзімділік;
- тұқымнан тікелей өсіруге болады;
- қадам қажет емес;
- саңырауқұлақ ауруларына, әсіресе вертикиллиумға төзімділік.
Кемшіліктері, жалпы алғанда, бұл әртүрлілік жоқ. Кемшіліктерге жатқызуға болатын жалғыз нәрсе - төмен өнімділік. Дегенмен, бұл жемістің үлкен мөлшерімен өтеледі.
Мариша
Солтүстік Кавказ аймағындағы мемлекеттік тізілімге енгізілген қызанақтардың осындай ерте сорттары бар. Мариша солардың бірі. Жемістер өте ерте піседі - отырғызудан кейін 85 күннен кейін. Бұталар орташа жапырақты. Олардың антенна бөлігінің кішкентай биіктігі бар - шамамен 45-50 см. Жерге алдын ала өсірілген көшеттерді отырғызу қажет. Өгей балалар қажет. Ересек бұтада екі негізгі сабақтар жасалады. Шығымдылығы төмен сорттар сияқты қалыпты. біргебір шаршы метр 8,5 килограмнан артық емес жинай алады. Піскен жемістер қызыл, ұсақ (90 г дейін), дөңгелектенеді. Олардың аздап байқалатын қышқылдығы бар тән тәтті дәмі бар. Қызанақтардың тығыздығы жақсы, бұл оларды ұзақ уақыт сақтауға және ұзақ қашықтыққа тасымалдауға мүмкіндік береді. Көбінесе бұл әртүрлілік салаттар жасау үшін пайдаланылады, бірақ оларды сақтауға болады. Жеміс ауа-райының тұрақтылығына байланысты емес.
Бенито
Көптеген бағбандар голландиялық ерте қызанақ сорттарын өсіргенді жөн көреді. Бұл топта ашық жерге себілген жағдайда 68-70-ші күні жеміс бере бастайтындар бар. Бұл нәтижеге қол жеткізу үшін сіз Бенито сортын таңдауыңыз керек. Ол кішірейген. Бұта 55 сантиметрге дейін өседі. Өнімділік тамаша. Бір гектардан сіз 90 тоннаға дейін піскен қызанақ жинай аласыз - бір бұта орта есеппен 8 кг береді. Жемістер үлкен (120 г дейін), ұзартылған алхоры пішіні бар. Олардың нәзік тәтті дәмі бар. Өте етті, тұқымдары аз, сулы емес. Әртүрлілік әмбебап. Шикі жеуге де, консервілеуге де, өңдеуге де жарамды.
Бенито F1 қызанақтарының гибридті ерте сортының жемістерін ұзақ уақыт сақтауға болады. Дәмі жоғалмайды. Олар сондай-ақ ұзақ жолдарды жақсы басқарады.
Олардың қадір-қасиеті қандай? Ең алдымен, бұл сорт жақсы өсетін аймақтардың кең ауқымын атап өткен жөн. Оны Сібірден Қара теңіз аймағына дейін отырғызуға болады. Зауыт сонымен қатар төзімдісаңырауқұлақ аурулары. Ең бастысы, оны байлаудың қажеті жоқ. Соңғы артықшылықты осы сортпен өте үлкен аумақтарды отырғызатын адамдар бағалайды.
Ешқандай маңызды кемшіліктер табылмады. Дегенмен, себу алдында дайындық жұмыстарын жүргізу қажет болады. Біз тұқымдарды өсуді ынталандыратын арнайы агентпен емдеу туралы айтып отырмыз. Сондай-ақ, олар тек көшеттер арқылы жерге отырғызылады.
Дон Хуан
Ашық жерге арналған ерте қызанақтың ең жақсы сорты - Дон Жуан. Оның өте қызықты ерекшелігі бар - піскен жемістердің таңқурай түсі. Томаттар пішіні ұзартылған. Бұта 70 сантиметрге дейін өседі. Өнімділік лайықты. Бір бұтадан сегіз килограммға дейін жиналады. Орташа өлшемді жемістер - шамамен 80 г. Егін отырғызғаннан кейін 95-98 күннен кейін жинауға болады.
Дәмі тамаша. Кез келген мақсатта қолдануға болады - консервілеу, шырын, салаттар және т.б. Сақтауда ешқандай проблемалар жоқ. Жоғары тығыздықтың арқасында олар тамаша тасымалданады. Бұл сорт қарапайым, бірақ аязға төзімділігі төмен.
Ерте қызанақ: жылыжайларға арналған сорттар
Көкөніс дақылдарының ерте сорттарын өсіру үшін жылыжай жиі пайдаланылады. Бұл дизайнның арқасында өсімдіктердің өсуіне оңтайлы жағдай жасау оңай. Температураның ауытқуы байқалатын аймақтарда тұратындар үшін бұл әдісті таңдау әсіресе ұсынылады. Жылыжай ішіндегі микроклиматты дербес реттеу мүмкіндігі сөзсіз артықшылық болып табылады. Дегенмен, күтпеген мәселелер де туындауы мүмкін. Өйткені, жылыжай ауасы зиянды заттардың дамуына ықпал етедібактериялық өсімдіктер. Әрине, олармен химиялық заттардың көмегімен күресуге болады, бірақ қазірдің өзінде иммунитеті бар қызанақ сорттарын дереу отырғызу жақсы. Олардың қайсысы бағбандар арасында танымал екенін қарастырайық.
Досым
Бағбандар ерте қызанақтың жаңа сорттарынан біршама сақ болғанымен, олардың әрқайсысы әлі де оларды сынап көргісі келеді. Селекционерлер «Дружок» деп атаған жылыжай будандарын шығарды. Оның жақсы өнімі бар, оны 2,5 айдан кейін жинауға болады. Бір шаршы метрден шамамен 15 келі қызанақ алынады. Жеміс қабығы жылтыр, түсі қанық қызыл. Бұталар орта есеппен 70 см ұзартылады. Қалыптастыру шымшу арқылы жүзеге асырылады. Бір ғана сабақты қалдыру ұсынылады. Өнімділікті арттыру және жақсы пісу үшін қашуды байлауды ұмытпаңыз. Жемістер етті. Олардың әрқайсысында тұқымы бар 3-4 ұясы бар. Орташа алғанда қызанақтың салмағы 100 г, бірақ дұрыс күтіммен 200 г-ға дейінгі жемістерді алуға болады.
Бұл сорттың бактериялық зақымданудан қорғау деңгейі жоғары, қарапайым, температура ауытқуларына төтеп береді. Ашық жерде өсіруге рұқсат етіледі, бірақ бұл жағдайда үш негізгі қашуды қалдыру керек. Егін екі тәсілмен жиналады. Бұл қызанақтарды сату үшін өсіретіндер үшін өте ыңғайлы.
Blagovest
Жылыжай үшін ерте сорттарды таңдауға қандай кеңес беріледі? Blagovest F1 қызанақтары бағбандарды әдемі үлкен жемістермен қуантады. Олардың жетілуі үшіншамамен 100 күн қажет, мүмкін одан да көп. Бұталар биік. Олар 1,7 м-ге дейін созылуы мүмкін. Әрине, оларды байлау керек, өйткені бұл түрдің жемістері 115 г салмаққа жетеді. Олар щеткаға байланған, олардың саны 7-8 дана. Әрине, өсімдіктің мұндай салмақты өз бетімен ұстауы қиынға соғады.
Tomatoes Blagovest өгей ұлы. Өнімділікті арттыру үшін екі негізгі қашуды қалыптастыру қажет. Сондай-ақ бұталарды сирек отырғызу ұсынылады - бір шаршы метрге үштен көп емес. Бұл егіннің сапасын сақтауға және оның мөлшерін арттыруға көмектеседі. Орташа алғанда бір өсімдіктен бір маусымда 8 келіге дейін өнім алуға болады.
Жемістер әртүрлі мақсатта қолданылады. Олар толығымен әмбебап. Маринадтарға, соустарға, маринадталған қиярларға, салаттарға тамаша.
Алтын щетка
Қызанақтардың қандай ерте сорттары ерекше деп саналады? Оларға Алтын қылқалам кіреді. Әртүрлілік белгілі бір себептермен осылай аталады. Өйткені, жемістердің әдемі сары түсі бар. Олар шоқ болып жеміс береді. Бір жіпте он бөлікке дейін бар. Томаттар 3-3,5 айда піседі. Бұта өте биік - ол шамамен 1,5 м созылады.
Бұл сорттың түсі ғана емес, бағбандардың назарын аударды. Оның өте қызықты жеміс пішіні бар. Томаттар алмұртқа біршама ұқсас. Олар кішкентай. Бір жемістің массасы 35 г аспайды. Оларды консервілеуге, салаттарға қолдануға, ыдыстарды безендіруге болады.
Мандарин үйрегі
Қызанақтың ең жақсы ерте сорттарының тізімі тағы бір рацемоза сортын қосады. Ол мандарин деп аталады. Отырғызғаннан кейін, алғашқы піскен жемістерді 3,5 айдан кейін дәмін татуға болады. Бұл сорт жақсы күтімді қажет етеді. Бұталар өте жоғары өседі - екі метрден асады. Негізгі қашуды ғана емес, сонымен қатар щетка пайда болған сабақтарды да байлау керек. Мандаринка сортының жемістері 110 г жетеді, сондықтан зауыттың аналық бездерді өздігінен ұстауы өте қиын болады. Өнімділік өте жоғары. Бір бұтадан орта есеппен он килограмм жинауға болады. Піскен қызанақтың өзіне тән қызғылт сары түсі мен десерт дәмі бар. Пішіні дөңгелек. Сыртқы жағынан, мандариндермен ұқсастық бар, сондықтан атау. Бұл сортты өсірген адамдар вегетациялық кезеңнің соңында өсу нүктесін шымшуды ұсынады. Сондай-ақ, өгей ұлдарды кесуді ұмытпаңыз.
Мандаринка сорты басқалардан ерекшеленеді, оның құрамында бета-каротин сияқты заттардың көп мөлшері бар. Селекционерлер мәдениетке аурулардан қорғауды енгізді. Қызанақ ауа-райының қолайсыздығынан қорықпайды, сондықтан олар тұрақты түрде жеміс береді.
Тәтті топтама
Тағы бір қызықты ерте жылыжай қызанақ түрі - тәтті шоқ. Басқа жағдайларда өспейді. Бір детальға назар аудару керек. Қаптама бұл сорттың ашық жерге отырғызылғанын көрсетеді. Бірақ ол оңтүстік климаты бар аймақтарда ғана жеміс береді. Егін 3,5 айда жиналады. Күтім күрделілігі бұтаның биіктігіне байланысты туындауы мүмкін. Зауыт 2,5 метрге дейін созылады. Бұталар щетканы жемістермен ұстай алатындай етіп байлау керек. Кластерлер өте көпүлкен. Оларда 50 дана қызанақ болуы мүмкін. Әрбір жемістің салмағы 25 г дейін. Олар тек пішіні ғана емес, тіпті түсі бойынша да шиеге ұқсайды. Маусым кезінде бір бұтадан 4 келі өнім жиналады.
Поликарбонатты жылыжайға арналған ультра ерте сорттар
Тәжірибелі бағбандар қызанақтың қандай жаңа ерте ерте сорттарына назар аударуды ұсынады?
- Кәріптас - қарапайым сорт. Ол кез келген климаты бар ендіктерде өсе алады. Ол алтын жемістерге байланысты өз атауын алды. Олар орташа өлшемді - 60 г. Олар төмен бұталарда (35 см-ге дейін) піседі, оларды байлаудың қажеті жоқ. Олар сондай-ақ шымшуды қажет етпейді.
- Солтүстіктегі Мишка - тіпті суық аймақтарда да өсіруге болатын қызанақ сорты. Бұта жеткілікті күшті, бірақ төмен, бұл оның күтімін айтарлықтай жеңілдетеді. Жемістер нәзік тәтті дәмімен ерекшеленеді. Піскен кезде олар ашық қызылға айналады.
- Junior – піскен жемістерінің дәмін тұқым өнгеннен кейін 80-ші күні көруге болатын сорт. Толық жемістер жүз грамм массаға жетеді. Піскен кезде де олар жарылып кетпейді. Олардың қызыл түсі бар және өте ашық. Өнімділік төмен - 2 кг-нан аспайды.
- Жаздың қуанышы. Бұл сорттың қызанақтары жемістің қызықты пішінімен тартылады. Олар сәл ұзартылған және тегіс. Салмағы 120 г жетуі мүмкін. Түсі қызыл.
