Жүзім өсірумен ынтамен айналысатын бағбандар орыс селекционері А. В.-ның есімін білетін шығар. Бурдак. Ол осы жидектің көптеген қызықты гибридті сорттарын өсірді, олардың арасында әлі де аз белгілі, бірақ бағбандар арасында танымал Сицилия жүзімі бар.
Сорттың ерекшеліктері
Ол асханалық жидек ретінде сипатталады, өйткені жидек аспаздық тағамдар мен үй шараптарын дайындауға өте ыңғайлы.
Сицилия жүзім сорты саңырауқұлақ, оидиум, ақ шірік сияқты көптеген ауруларға төзімді.
Сынақтан өтіп, Ресейдің оңтүстік аймақтарында белсенді түрде өсіріледі, өйткені ол -23 градусқа дейін аязға шыдайды. Сицилия жүзімінің белгілеріне мыналар жатады:
- қуатты тамырсабақты жылдам өсетін бұта түзеді;
- цилиндрлік пішінді ірі шоғырлар көптеп пайда болады, тамыз айының ортасында піседі (115-125 күн), салмағы 0,800-ден 1,5 кг-ға дейін;
- ашық сары ұзартылған жидектер - үлкен, 6 см-ге дейін, қытырлақ тәттіцеллюлоза (аздап қышқылдық әлі сезілсе де), мускат жаңғағының айқын дәмі, бір немесе екі дәні және тығыз қабығы бар.
Жүзімге күтім жасау
Сицилия көгалдандыру мен күтім жасау шарттарына аса талапшыл емес. Дегенмен, жоғары жылдық өнім алу үшін әлі де бірнеше ережелерді сақтау керек.
- Отырғызған кезде сазды, сондай-ақ құрамында тұзы көп топырақты қоспаңыз.
- Көлеңке салу міндетті емес - Сицилия күн сәулесінде гүлдейді.
- Бұл жүзім ылғалды жақсы көреді, сондықтан сіз тіпті қалыпты климатта да топырақтың күйін үнемі бақылап отыруыңыз керек.
- Бақтау кезеңінде оларды нормалауды жүргізу ұсынылады, бұл сайып келгенде шығымдылықты арттырады.
- Жеміс кірпіктерді күзде кесу қажет.
Тамаша дәмдік қасиеттерге ие, Сицилия жүзімдері жақсы тасымалданады және мерекелік дастарханда тамаша көрінеді, соның арқасында жақын болашақта кәсіпқойлар арасында да, әуесқой бағбандар арасында да өте танымал болу мүмкіндігі бар.
