Біздің заманымызда шарап пен шарап сусындарын өндіру өте танымал болғандықтан, жүзімнің әртүрлі сорттары тек Ресейде ғана емес, басқа шет елдерде де өсіріле бастады. Осының арқасында Ризамат жүзімі өте танымал болды.
Осы сорттың сипаттамасы және ерекшеліктері
Жүзімнің қос жынысты гүлі бар. Кластерлердің мөлшері орташа, көп жағдайда үлкен. Салмағы бойынша олар 3000 грамға дейін жетуі мүмкін, ең үлкен жидектер 45х25 мм. Олардың цилиндрлік пішіні бар, түсті бөшкелері бар сары-қызғылт түсті, толық піскен кезде олар қызылға айналады. Бұл сорттың жемістерінің целлюлозасы қатты және етті-шырынды, аздап көрінбейтін мускат жаңғағы дәмі бар. Қызыл тарақ. Ризамат жүзімінің жақсы қант мөлшері 23-25% және орташа қышқылдығы 5 г/л. Шарап жидектері тамыз айының соңында піседі. Кейде олар ұзыннан сопақшаға, ал кейбір жағдайларда дөңгелекке дейін өзгеруі мүмкін.
Жиі кездеседірапидтер, оларда бірден екі шоқ өседі, олардың бірінде ұзын жидектер, екіншісінде дөңгелек.
Бұл сорт үлкен түзілімдерді қажет ететін күшті сорт. Өнімділік өте жоғары, соның арқасында Ризамат жүзім Донецк облысындағы Ростовта және Украинада алтын медальмен марапатталды. Сонымен қатар, ол дәмді ғана емес, сыртқы түрін де тамаша сақтайды. Кейде ескі ағашта жеңіл ауа тамырлары пайда болуы мүмкін. Ол жаңа піскен тұтынуға, сондай-ақ әртүрлі консервілерге өте қолайлы.
Ризамат жүзімдері ұзындығының 2/3 бөлігінен астам пісетін күшті өсінділерімен ерекшеленеді. Сонымен қатар, кластерлер бос және орташа тығыздықта, соның арқасында барлық жидектер біркелкі піседі және қатты жаңбыр кезінде нашарламайды.
Ризамат жүзімінің басты ерекшелігі оның жемістеріне аралар әсер етпейді, жарылып кетпейді және жақсы сақталады.
Зеңге төзімділік өте жоғары және 7 ұпай. Сұр зеңге, оидиумға, филлоксераға төзімділік әлі нақты белгісіз.
Ризамат жүзіміне тән қасиет бар: әдемі, ірі, сапалы жемістер мен шоғырлар. Неліктен оны көптеген бағбандар мен шарапшылар жақсы көреді және құрметтейді.
Жүзім: отырғызу және күту
Бұл жүзімді көшеттердің арасына бір жазықтық шпалмен отырғызған кезде, шамамен 2,5 м қашықтықты қалдыру ұсынылады, бірақ екі жазық шпалмен - шамамен 3 м. Егер сіз бір рет отырғызатын болсаңыз, бұл жағдайдабұталар тор жолының ең шетіне жақсы орналастырылған. Бұл жағдайда гобелендер 6 сымнан тұруы керек. Кесудің негізгі жүктемесі бірінші төменгі сымға түседі, сондықтан оны мықтап бекіту керек.
Бұл сорт басқалармен бірдей дерлік өсіріледі, бірақ ол қолайсыз климаттық жағдайларға жақсы төтеп бере алмайды. Жүзімді кесу ұзақ, яғни 12-ден 14 көзге дейін жасалуы керек. Бір бұтада 60 көзден аспайтын жүктеме болуы керек. Егер өсудің күшін ескерсек, көздің саны бұтаның ауданы мен жасына пропорционалды түрде артуы мүмкін. Бірақ егіннің рационды болуы керек екенін есте сақтаңыз: бір жүзім бұтасында бір шоқтан артық болмауы керек. Шығындарды болдырмас үшін кесуді күзде жасаған дұрыс.
Сонымен қатар, ешбір жағдайда жеміс жебелерін тек бір стандартқа дейін кесуге болмайды, әйтпесе бұл өркендердің ластануына әкелуі мүмкін, олардың көпшілігі семіреді және нәтижесінде сіз ешқандай өнім алмайсыз.
Жидектердің пісу кезеңінде күннің жақсы түсуін қамтамасыз ету және жемістерге жарқын, түрлі-түсті реңк беру үшін шоқтардың жанындағы екі жапырақты алыңыз. Бірақ бәрін қалыпты жағдайда жасау керек, сонда Ризамат жүзімі сізді өз өнімімен қуантады!
