Соңғы уақытта бағбандар арасында танымал таңқурайдың ең жақын туысы бақша қаражидектері ерекше танымал болды. Көптеген елдердің ғалымдары 19 ғасырдың аяғында осы қызықты өсімдікті өсіре бастады, жемістердің көптігі мен олардың мөлшері бойынша жабайы сорттардан айтарлықтай ерекшеленетін гибридті сорттарды жасады. Ресейде бірінші түрді И. В. Мичурин өсірді.
Қара жидектердің жалпы сипаттамасы
Бұл өсімдік Rosaceae тұқымдасына жатады. Табиғатта ол орманның ашық жерлерінде, су қоймаларының маңында қаражидек тоғайлары түрінде кездеседі. Бұл дамыған бүйір тамыры бар жақсы дамыған тамыр жүйесі бар көпжылдық бұталы өсімдік. Бірақ таңқурай сияқты жер үсті қашу екі жыл сайын жаңартылады. Өмірінің бірінші жылында тамырсабақтардың ұйықтап жатқан бүршіктерінен биіктігі үш метрге дейін өседі. Олар болашақ жемістердің негізін құрайтын генеративті бүршіктерді құрайды. Blackberry сорттары жыл сайынғы қашу, олардың сыртқы түрімен ерекшеленеді. Олардың түстері жасылдан қоңырға дейін. Олар омыртқалы және омыртқасыз, жыныстық жетілумен және онсыз келеді. Келесі жылғабұл бұтақтар енді өспейді, ал жапырақтың түбінде орналасқан жемісті бүршіктерден щеткаларда жиналған бүршіктермен қашу пайда болады. Егін жинағаннан кейін сабақтар кеуіп, орнында жаңа жас өскіндер пайда болады.
Қара жидек жаздың басында ақ немесе қызғылт бүршіктермен гүлдейді, олар қылшықтардағы өсінділердің жоғарғы жағында орналасқан.
Жидектер – конус тәрізді ыдыста бір-біріне жақын орналасқан, көптеген шырынды бүршіктерден тұратын күрделі жеміс. Олар жаз мезгілінің ортасында піседі. Таңқурай сияқты, қаражидектердің әртүрлі сорттары бар. Олардың суреттері жемістердің айырмашылығын көрсетеді.
Күрделі друппалар күлгін, қара немесе қою қызыл, кейде әрбір кішкене құрамдас бөлікте орналасқан кішкентай бүршіктер түрінде түкті. Жидектердің пішіні ұзартылған немесе шар тәрізді. Қаражидектердің қазіргі ірі жемісті сорттары салмағы 25 г дейін жеміс береді, ал бұл өсімдіктің әдеттегі мәдениетінде олар шамамен 4-6 г құрайды.
Қаражидек сорттары
Бұталардың құрылымына қарай өсімдік келесі түрлерге бөлінеді:
1. Кумарника - сабағы тік өсетін қаражидек.
2. Шық жидек - жер бетінде сусымалы және сусымалы өскіндері бар сорт.
3. Алғашқы екеуінің сипаттамалары ортақ өтпелі көрініс.
Бірінші сортқа жататын қаражидек сорттарының сипаттамасы 4 м-ге жететін тік өркендердің биіктігін көрсетеді. Отырғызу үшін орынды таңдағанда бұл ерекшелікті ескеру қажет;бұтақтар салбырап, жерге тиген жоқ. Сым торды пайдаланып, қоршаудың жанында бір немесе екі қатарға отырғызуға болады. Бір бұтадан екіншісіне дейінгі қашықтық бір метрден аспайды. Сіз сабақтардың ұштарын үстіңгі торға байлауыңыз керек, ал жас қысқа қашу төменгі сымға бекітіледі. Бұл сорттар тамыр қабаттары арқылы таралады.
Құлпынай ылғалды топырақты жақсы көреді, өйткені су сабақтар мен жемістердің қалыпты дамуы үшін қажет. Ылғалдың болмауы жидектердің сапасының нашарлауына әкеледі, олардың дамымауы орын алады немесе олар мүлдем орнатылмайды.
Көптеген биік қаражидек сорттарының қысқы төзімділігі бар, бұл олардың орта аймақта өсуіне мүмкіндік береді. Сусырмалы түрлерден айырмашылығы, кумарника аязға жақсы төзеді. Мұны істеу үшін жыл сайынғы қашудың шыңдарын бірнеше ондаған сантиметрге кесіңіз. Екі жасар бұтақтарды кесіп тастайды, сондай-ақ әлсіреген, сынған жас қашу, олар 8-ге дейін бұтада қалдырылады. Осыдан кейін сабақтар жерге еңкейіп, бекітіліп, жапырақтармен себіледі.
Екінші түрі үшін (шайник) тіректер қажет емес, өйткені сусымалы сабақтар топырақта орналасқан. Апикальды бүршіктерді тамырлау арқылы көбейеді. Бұтаны қалыптастыру кезінде жас өскіндер жерге бүгіліп, ілмектермен топыраққа бекітіледі, содан кейін олардың шыңдары кесіледі. Көп ұзамай сабақтарында жемісті бүршіктері бар бұтақтар пайда болады.
Тік сорттармен салыстырғанда, сусымалы қаражидек үлкен өнімділікке ие, бірақ ол қысқы төзімділігі жағынан айтарлықтай төмен. Росяник сөзсізаяздан қорғалуы керек. Егер мұндай технологиялар бұзылса немесе бұталар мульчадан уақытында босатылмаса, желдетудің жеткіліксіз болуына байланысты қашу қатып қалуы немесе оларда күйік пайда болуы мүмкін. Қыстың соңғы күндерінде күрт жылыну кезінде баспананы жүйелі түрде желдетіп тұру керек.
Өтпелі түр (жартылай жорғалаушы) алдыңғы екі түрге тән қасиеттерді бойына сіңірген, сондықтан ол тамырдың қабатталуымен де, апикальды бүршіктердің тамырлануы арқылы да көбейе алады. Аяздан қорғану ұсынылады.
Өркендерде өсінділердің болуы бойынша тікенекті және тікенекті өсімдіктері жоқ қаражидек сорттары ерекшеленеді. Бір маусымдағы егіннің саны бойынша ремонтантты және қарапайым сорттар ажыратылады.
Қара жидек бақшасы: сорттар
Қазіргі мәдени қаражидек гибридтері жабайы туыстарынан өнімділігі, жемісінің ұлғаюы, қысқы төзімділігі жағынан жоғары. Дегенмен, арамшөптердің қаражидектерінен айырмашылығы, бау-бақша сорттары топырақтағы артық ылғалға төзе алмайды, бұл тамырдың шіріктерін тудыруы мүмкін. Жарықтың болмауы бұтаның қалыптасуына және жеміс дәміне теріс әсер етеді.
Ресей бағбандары кең тараған бау-бақша қаражидектері Изобильная, Thornless Evergreen, Thornfree, Smootstem, Black Satin, Orkan, Black Diamond, Arash, Helen, Lucretia, Jumbo, Agavam, Darrow, Texas.
Тікенсіз Blackberry
Қазіргі уақытта бірнеше оң қасиеттері бар өнімді сорттар кеңінен қолданылады. Бұл жидектердің және үлкен жемістердің тамаша дәмі және қашудағы тікенектердің болмауы. Тікенегі жоқ қаражидек сорттарын селекционерлер ұзақ уақыт бойы өсірді, өйткені бұл мүмкіндік бередіжидектерді қауіпсіз жинауды қамтамасыз ету және уақытты үнемдеу. Ең жақсылары: Торнфри, Лох Несс, Рубен, Навахо, Честер, Хелен, Натчез, Араш, Бас Джозеф, Астерина, Джумбо.
Ресейде мұндай алғашқы өнім Торнфридің тікенсіз қаражидек болды. Селекционерлер оны өткен ғасырдың 60-жылдарында алған.
Лох-Несс тікенсіз бақша қаражидек - жаздың аяғынан алғашқы аязға дейін жеміс беретін өсімдік. Мұндай қыста төзімді сорт Швецияда өсірілді. Орташа өлшемді, салмағы шамамен 5 г, қара түсті жылтыр, тамаша дәмі бар жидектер тасымалдауға және сақтауға жақсы төзімді.
Тағы бір керемет төзімді өсімдік – Навахо тікенсіз бақша қаражидек. Бұл 5 г дейін жемістері бар, әдемі сыртқы түрі, қара түсті және жылтыр қабаты, жағымды дәмі және ұзақ сақтауға жарамды тағы бір кеш жоғары өнімді гибрид.
Қара жидек пен таңқурайдың тікенсіз сорттарының өнімділігін салыстыратын болсақ, артықшылық қаражидек жағында болады. Бұл өсімдіктердің екеуі де қашу өмірінің екінші жылында жеміс бере бастайды. Бір жасар қаражидек сабақтарының тармақталуын ұлғайту үшін қысқартылады, нәтижесінде бұтаның шығымдылығы артады, ал ескі екі жасар өскіндер жойылады.
Жоғары өнімділік мамырдың аязынан бүршіктері зақымданбаған кеш гүлденумен байланысты. Қаражидектердің ең жақсы сорттары бір айға жуық жидек береді, бұл оның өнімділігін арттырады.
Қара жидектің тамыры көбірек ылғал алу үшін жеткілікті тереңтопырақтың терең қабаттары және құрғақ кезеңге төтеп береді. Ол кез келген дерлік топырақта өседі, бірақ қышқылдығы төмен су мен ауаны оңай өткізетін топырақты жақсы көреді. Артық ылғал өсімдіктің өсуіне зиян тигізеді.
Қара жидек минералдарға бай: темір, күкірт, фосфор, кальций.
Жөндеу сорттары
Қаражидектің алуан түрі - басқа сорттары жеміс беруден алыстап кеткен уақытта, отырғызылған бірінші жылы жеміс беретін өсімдіктер. Бұл жөндеу сорттары. Бұтаны келесі маусымға дейін сақтау үшін мұндай өсімдіктерді күзде жабудың қажеті жоқ, өйткені жемістер жылдық қашуды береді.
Бағбандар арасында ол жоғары өнімді, жақсы тозаңданатын қаражидек ремонтанты Рубен сорты болып саналады. Оның жемістері бірінші жылы сабақтарында пайда болады. Қалың, күшті қашу 2 метрге дейін өсетін бұл қаражидек қолдауды қажет етпейді және жақсы дамыған тамыр жүйесінің арқасында ол кез келген топырақта өседі. Рубен сорты топырақта ылғалдың болмауы, жазғы аптап ыстық немесе көлеңке сияқты қолайсыз факторларға өте төзімді.
Салмағы 14 г-ға дейінгі алғашқы ірі жемістер жаздың соңында піседі, содан кейін тағы екі ай бойы алғашқы аязға дейін шырынды, хош иісті жидектерден тамаша өнім алуға болады.
Жеміс бұтақтарында тікенектер болмайды, бұл егін жинауды жеңілдетеді, бірақ сабақтарының өзінде кішкентай өсінділер бар.
Жидектердің барлығы жиналғанда, қашу жер деңгейінде кесіледі. Мұндай кесу бұтаны қыста мұздатудан қорғайды және аурулардың дамуына жол бермейді. Келесі жылдың жемістеріәдетте аурулардың алдын алу үшін бұталармен өңделетін зиянды химиялық заттардан таза болады.
Blackberry Thornfree
Торнфри – өткен ғасырдың 60-жылдарында Мэриленд штатында американдық селекционерлер өсірген қаражидек сорты. Бұл гибрид бағбандар арасында танымал және коммерциялық бау-бақша шаруашылығына енгізілген.
Тікенсіз сорты – кеш жеміс беретін ірі жемісті шықжидектің алуан түрі. Оның ұзындығы 5 метрге жететін тікенектері жоқ өркендері бар. Жақсы тармақталу үшін сабақтардың шыңдары кесіледі, бұл жаздың ортасынан бастап 30 күн бойы үлкен қара жидектермен шашылған бұтақтарды алуға мүмкіндік береді. Бұл өсімдіктің жапырақтары күрделі, қою жасыл түсті, бес жапырақ тақтасынан тұрады.
Бұл қаражидек әртүрлі аурулар мен жәндік зиянкестерге төзімділікті дамытуға мүмкіндік беретін қасиеттерге ие. Егер сіз шық жидек өсірудің негізгі ережелерін қолдансаңыз, онда бұл сорт кішкентай өсінділер береді және жаздың басында мол гүлденуімен бағбандарды қуантады.
Тікенсіз қаражидектерді ұнататындардың көпшілігі үшін кемшілігі піскен, хош иісті жидектегі тәттіліктің көптігі мен қышқылдың болмауы, ол серпімді емес және сақтау қиын болады. Бұған жол бермеу үшін жемістер алдын ала жұлынады, содан кейін олар соншалықты тәтті емес, бірақ иісі іс жүзінде жоқ. Тікенсіз қаражидек ұзартылған жидектерге ие, салмағы 6 г дейін, олар 40-қа дейін жеміс болуы мүмкін щеткаға жиналады.
Мұндай өсімдіктер тамырлы шыңдардың көмегімен отырғызылады. Қыста баспанасыз бұталар аздап қатып қалуы мүмкін, сондықтан қашу жерге қойылады жәнесодан кейін топырақпен немесе жапырақты мульчамен жабыңыз.
Қара жидек қара сатин
Blackberry сортын Black Satin де Мэриленд штатында американдық селекционерлер өсірді, бірақ өткен ғасырдың 70-жылдарында үш түрлі гибридті кесіп өту нәтижесінде, олардың бірі Thornfree. Сондықтан оның бойында ата-бабаға тән кейбір қасиеттер бар.
Қара жидек сорттары (фото мақалада берілген) Қара сатин аралық түрге жатады, өйткені күшті, тікенсіз өскіндер алдымен 1 метрге дейін өседі, содан кейін төмен түсіп, жерге жайылады. Жас сабақтар бастапқыда жасыл, ал қартайған сайын сары немесе тіпті қоңыр болады, ұзындығы 4,5 метрге дейін өседі. Мұндай қашудың қаттылығы мен беріктігі бұтаның майысып, қалыптасуына жол бермейді.
Торнфри сортына қарағанда тез пісетін жемістер және тамыз айының басында сіз тұт ағашын еске түсіретін тамаша тәтті және қышқыл дәмі және әлсіз қаражидек хош иісі бар ірі қара жидектерді жинауды бастай аласыз. Күрделі друппалар сауыттан қатты шығады, бірақ жұмсақтығына байланысты шамадан тыс піскен жемістерді жинау оңай.
Жидектердің пішіні дөңгелек ұшы бар ұзартылған конусқа ұқсайды, салмағы - 5-8 г, бұл Thornfree-ден сәл артық. Күрделі друппалар шоқтарда щеткаларда жиналады. Қара сатин қаражидек жаздың басынан алғашқы аязға дейін жоғары өнім береді.
Жақсы күтіммен бұл гибридті жөндеуге болады. Бұл қасиет жаздың аяғында жас сабақтардағы төменгі бүршіктерден бүршіктері бар жеміс бұтақтарының өсуі түрінде көрінеді. Жақсытүрлі аурулардың қоздырғыштарына төзімділігі дамыды. Қыста бұталарға баспана қажет, өйткені олар мұздатуға бейім.
Тікенекті қаражидек
Тікенекті қаражидектердің ең жақсы сорттары - Агав, Дарроу және Техас.
Агавам – американдық гибрид. Жас жасыл сабақтар түзу өседі, тек үстіңгі ұштары төмен түседі. Біржылдық бұталардың тармақталған өркендері күлгін немесе қоңыр түсті болады, тікен тәрізді процестермен және безді бүршіктердің үлпілдектерімен жабылған. 3 табақшаға бөлінген балама орналасуы бар жапырақтарда да ине тәрізді өсінділер бар.
Бұл сорттың күрделі жемістері үлкен друппалардан тұрады, ал жидектердің өзі де үлкен – салмағы бойынша 6 г дейін, қара. Олардың дәмі ауыр тәтті. Сабақтарды жерге бүгу мүмкін болмағандықтан қыста жабылмайды.
Дарроу - американдық буйволдардың тағы бір түрі. Оның тік өскіндер ұзындығы 3 метрге жететін тікенектерге толы. Өте жоғары өнімді және қыста төзімді қаражидек сорты. Жемістер ұзартылған, орташа салмақты, қара, жылтыр, аздап қышқылды тәтті.
Техас – Логан сортының көшеттерін іріктеп іріктеу нәтижесінде алынған Мичурин сорты. Гибрид шық тамшыларына жатады, сусымалы өскіндер тікенектермен және үлпілдек жабынмен жабылған. Бұл сорттың үлкен жидектері - салмағы шамамен 9 г - тәтті және қышқыл ноталардың арқасында дәмге жағымды. Жемістердің түсі қою қызылдан қараға дейін өзгереді, балауыз жабыны бар. Техас бұталары қатты аязға шыдамайды.
СұрттарМәскеу облысына арналған қаражидек
Мәскеу облысы үшін қаражидек сорттарын таңдағанда, қысқы төзімділік сияқты сипаттаманы ескеру керек. Сондықтан қаражидек сорттарының сипаттамасы олардың аязға төзімділігін көрсетуі керек. Бұған назар аудармасаңыз, уақыт пен күш-жігеріңізді босқа кетіруіңіз мүмкін.
Мәскеу облысында және Мәскеу облысында Торнфи, Агавам, Уфимская ерте, Вилсонс Эйрли, Лох Несс, Тікенсіз мәңгі жасыл, Дарроу, Флинт, Честер, Смутсем, Изобильная сияқты қаражидек сорттары бағбандар арасында ерекше танымалдылыққа ие болды.. Бұл түрлер орташа және жоғары аязға төзімділікке ие. Мәскеу облысының жағдайында қоршаған ортаның температурасы өте төмен мәндерге жетуі мүмкін, бұл көктемде бұтаның күйіне және кейінгі егінге өте теріс әсер етеді. Қыстың жоғары төзімділігіне қарамастан, жоғарыда аталған сорттардың барлығы дерлік күздің соңында баспананы қажет етеді.
Тікенегі бар будандардың ішінде бұл аймаққа әсіресе суыққа төзімді, өнімділігі жоғары, ауруға шалдықпайтын, сонымен қатар әдемі Агавам сорты қолайлы.
Флинт - тағы бір төзімді сорт. Бұл өсімдіктің қашу тікенектермен жабылған орташа мөлшерге жетеді. Бұл үлкен жемісті сорт, жидектер көк түсті қара, салмағы шамамен 5 г, пішіні сфералық, тамаша иісі мен қаражидек дәмі бар. Агавам гибридімен салыстырғанда шығымдылық біршама төмен. Аурулар мен зиянкестерден зардап шекпейді. Blackberry Flint күтімі өте оңай.
Тікенсіз мәңгі жасыл - аязға төзімді сорт, қыстауға арналған бұтажапырақтарды түсірмей қалдырады. Тікенекті өсімдіктер бар болса да, тікенсіз, жерді бойлай тараған қуатты өркендер. Өте өнімді әртүрлілік, бұталар жемістерге толы. Тамыздың жиырмасынан қыркүйектің аяғына дейін жылтыр қабығы бар тәтті және қышқыл қара жидектер жиналады, олардың салмағы 3 г-ға дейін жетеді. Бұл сорттың кемшіліктерінің бірі - дәмін нашарлататын ірі тұқымдардың пісуі. жеміс.
Мәскеу облысының жағдайында Тікенсіз мәңгі жасыл қаражидек өскіндерін жерге төсеп, үгінділермен немесе жапырақтармен жабу жақсы.
Wilsons Early - кішкентай тікенекті, қашу екі метрге дейін жететін қыста төзімді, тік өсетін тағы бір сорт. Бұл ерте будан, егін жинау жаздың ортасында басталып, күздің басына дейін созылады. Жемістер қара-күлгін, сопақша, өте үлкен емес, салмағы 2 г дейін.
Variety Bol, қыста төзімді болмаса да, Мәскеу облысындағы бағбандар арасында танымал. Бұл сорттың негізін салушы ресейлік селекционер И. В. Мичурин. Күшті бұталардың сусымалы сабақтары ілмек тәрізді тікенектермен жабылған. Бұл кеш сорт тәтті-қышқыл дәмі бар, салмағы 10 г дейін ірі жидектердің жоғары өнімін береді. Мұздан қорғау үшін бұталар жабылған.
Украинада қаражидек өсіру
Бақшадағы қаражидектердің танымалдығы артып келеді. Сорттарды Украина шетелде сатып алады. Бұл елдің климаты жұмсақ, қысы жұмсақ кейбір оңтүстік аймақтарында диқандар өнеркәсіптік ауқымда өнімділігі жоғары қаражидек өсіре бастады. оның астындағы аумақ200 гектарға дейін жерді алып жатыр. Елдің солтүстігінде мұндай өсімдіктерді баспанасыз жасау қиын, өйткені қыста жиі қар болмайды, ал қатты аяздар күзде дайындалмаса, бұталарды аяздан аямайды. Шық тамшыларының сорттарымен заттар әлдеқайда жақсырақ, оларды арнайы бүгудің қажеті жоқ. Бірақ түзу өсетін түрлер, қашу өсіп келе жатқанда, бірте-бірте еңкейту керек, әйтпесе олардың өткір иілісі бұтақтарды зақымдайды. Сабақ бірте-бірте майысуы үшін оған жүк байланады және тіндердің серпімділігіне байланысты олар бірте-бірте еңкейеді.
Украина фермерлері қаражидек өндіру үшін көбінесе кеш сорттарды пайдаланады, олардың жемістері жаздың соңында піседі, ал егін жинау қыркүйек айының соңына дейін созылады. Осы уақытта көптеген жидек дақылдары үстелден жоғалып кетті, бұл қаражидектерге сұранысты екі есе арттырады.
