Жүзім - көпшілігіміз үшін сүйікті тағам. Үлкен және кіші, жасыл, қызыл, көк, тәтті және қышқыл және бал сияқты тәтті - бүгінде өте әртүрлі сорттар бар. Бірақ даусыз артықшылығы - олардың әрқайсысын дерлік жеке коттеджде өсіруге болады. Бүгін біз танымал сорттардың бірі туралы сөйлесетін боламыз - Кубан және Запорожье сыйы сорттарын кесіп өту арқылы алынған гибрид - Руслан жүзім.
Руслан қандай жүзім?
Өнімді гибридті пішінді украиндық В. В. Загорулько шығарған. Бұл сорттың басты артықшылығы - оның ерте пісетін уақыты. Сіз тамыз айының басында шырыннан шыққан тәтті және қышқыл жидектерден ләззат ала аласыз. Руслан жүзім сорты аязға төзімді - ол -24 градусқа дейін температураға жақсы төзеді, сондықтан кейбір аймақтарда ол қыста тіпті төселмейді немесе жабылмайды.
Дәмі біршама ұқсасқара өрікпен. Руслан тосап пен джем жасау үшін пайдаланылады, сонымен қатар қызыл шарап букетінде таптырмас. Дегенмен, көбінесе оны жаңа піскен күйде мұздатады, өйткені ол ерігеннен кейін өзінің дәмін мүлдем жоғалтпайды, қыста шуақты жаздың тәтті және қышқыл дәмімен қуантады.
Әртүрлі сипаттама
Жүзім бұтасы өте күшті және биік болып өседі. Бұл жүзім сортының жүзімі өте тез өседі, стандартты шоқтың салмағы 700 граммға дейін жетеді. Қара көкшіл түсті сопақ жидектердің әрқайсысының салмағы кемінде 12 грамм. Шоқтың пішіні конусқа ұқсайды, ең бастысы, ол бұршаққа бейім емес (тақтада кішкентай жидектер жоқ).
Жидектердің целлюлозасы өте тығыз, аздап қытырлақ тістейді. Әрбір жидекте 2-3 ірі тұқым бар, бірақ қабығы оңай жейді (көптеген басқа ірі жүзім сорттарынан айырмашылығы, олардың қабығы қабығына көбірек ұқсайды). Русланның гүлдері шоколад түсті, қою қызыл түйіндері бар. Сабақтар күшінің жоғарылауымен ерекшеленеді және қоңыр-жасыл түске ие. Бұл сорттың жүзімінде өте үлкен, сәл кесілген жапырақтары бар.
Жалпы мүмкіндіктер
Өте өнімді - бұл Руслан жүзім туралы айтуға болатын басты нәрсе. Оның сипаттамаларының сипаттамасы келесідей болады. Бұл әртүрлілікте тіпті ұйықтап жатқан бүршіктер мен өгей балалар да оның құнарлылығы тікелей байланысты «атылады». Бір өркенге үш гүлшоғырға дейін байлауға болады. Жүзім оның өсуінің бүкіл ұзындығы бойынша толығымен піседі. Норма бір бұтаға 35 көзден аспайды. Бұл әртүрлілік арасында ыдырауға бейім емеспіскен жүзім бұтасы тіпті аздап бүлінген жидекті табу өте қиын.
Алайда Руслан жүзімі шамадан тыс ылғалға шыдамайды. Бірақ ол жоғарғы киімді өте жақсы өңдейді. Бұл сорттың тағы бір тартымды ерекшелігі - жүзім сұр шіріктен, аралардан немесе ұнтақты көгеруден қорықпайды. Піскен жидектер үшін жалғыз және басты қауіп - құстар.
Зиянкестер мен аурулар
Жоғарыда айтқанымыздай, Руслан жүзім өсуден, арадан немесе шіріктен қорықпайды. Ия, және құстармен, негізінен, күресу қиын емес - жүзім бұтасын тіпті ең кішкентай құс кіре алмайтын орташа жасушалары бар тормен қорғау керек. Phylloxera ауруы жүзім үшін ең қауіпті болып саналады. Кішкентай жәндіктер өсімдіктің тамырымен қоректеніп, жапырақтарды зақымдайды. Олармен күресу өте қиын, өйткені бұл паразитті тек ұшпа көміртегі дисульфидімен жоюға болады (әрбір бағбанның фермада бұл сұйықтық жоқ екенін мойындау керек). Бүрку үшін есептеу келесідей - шаршы метрге 400 текше сантиметр (профилактикалық мақсатта жүзім көктемде өңделеді). Айта кету керек, ұшпа күкіртті сутегімен өңдеу жүзімнің өзіне де зиян тигізеді. Дегенмен, егер сіз азырақ зұлымдықты таңдасаңыз, егіннен ғана емес, жүзімнен де айырылғанша, бұл паразитті бір рет алып тастаған дұрыс.
Бактериялық қатерлі ісік
Руслан жүзіміне зиян келтіретін тағы бір мәселе – бактериялық қатерлі ісік. Ол тек қана жүзімнің зақымдалған жерлерінде дамиды, сондықтан оны сатып алғандабүкіл филиалды өте мұқият тексеріңіз. Зақым болса, оны дереу басқасына ауыстырған дұрыс. Жүзімді отырғызғаннан кейін сіз қайтадан орнатылған көшеттерді бұзбауыңыз керек. Олар оңай жарақаттанады, тіпті ең кішкентай жарақаттан да бактериялық қатерлі ісік пайда болуы мүмкін. Бір ғана нәтиже бар - ауру бұтаны тамырмен бірге жұлып, өртеп жіберу керек. Ол сондай-ақ көктемде жүзімді өңдеуді талап етеді, жақсы өнім алу үшін кесу түрінде де, қардан қорғалған жүзіммен бірге қыстайтын ықтимал паразиттерден құтылу түрінде де. Жүзімнің ашық және қол жетімді жерлерін барынша өңдеу үшін жүзім кесілгеннен кейін шашылатынын білу ғана қажет.
Пікірлер
Ортаңғы жолдың тұрғыны үшін нағыз сыйлық - өсірушілер бұл сортты осылай атайды. Қарапайым, аязға төзімді, паразиттерден қорықпайтын Руслан жүзімі дәмді және пайдалы. Сондай-ақ шолулар бұл сорттың өте тұрақты екенін, әртүрлі жағдайларға тамаша бейімделетінін, жеке учаскеде бір рет өсіруде де, үлкен плантацияларда да тамаша жеміс беретінін көрсетеді.
Бұл жүзім сортында екі жыныстың гүлдері бар. Бұл тозаңдандыру процесін айтарлықтай жеңілдетеді. Русланның жидектерінің көптеген пайдалы қасиеттері бар - оның құрамында анемия, бүйрек аурулары және тіпті қатерлі ісік ісіктерімен жемісті күресуге ықпал ететін көптеген дәрумендер мен микроэлементтер бар. Оның үлкен жапырақтары, жидектердің өздері сияқты жеуге жарамды. Ет орамдары жапырақтарға оралған немесе жай ғана маринадтауға арналған. Мүмкін, бұл сорттың жалғыз кемшілігі -өз шырынынан жарылған жидектер.
