Таңқурай – бірегей жидек. Оның құрамына кіретін дәрумендер мен микроэлементтерге байланысты емдік қасиетке ие. Өте суық ауа райына дейін жаңа піскен жидектерден ләззат алу үшін әртүрлі жидектердің пісетін кезеңдері бар таңқурай сорттарын (фотосуреттер шолу үшін мақалада берілген) отырғызу керек. Сонымен қайсысын таңдау керек?
Ірі жемісті таңқурай сорттары: сипаттамасы, фотосы, пікірлері
Бұл жидек кәдімгі жемістерге қарағанда дәмдірек. Ірі жемісті сорттардың айырықша ерекшелігі бірнеше қатарда тармақталған бұтақтарды қалыптастыру мүмкіндігі болып табылады, бұл өнімділікті айтарлықтай арттырады. Бұл көрсеткішке жидектердің мөлшері әсер етеді. Бір өсімдіктен бір маусымда бес-алты килограмм жинай аласыз. Бағбандардың айтуынша, мұндай таңқурайдың айтарлықтай кемшілігі бар: олар төмен температураға және ерітуге жақсы жауап бермейді. Төменде ірі жидектері бар таңқурай сорттарының сипаттамасы берілген.
Ресейге даңқ
Таңқурай, көбінесе, жидек бұтасы. Бірақ бұл әртүрлілік нағыз «таңқурай ағашы». Мәдениет өз атауын үш метрлік оқпандарға байланысты алды. Бұл -нағыз алып. «Ресейдің даңқы» таңқурай сорты жоғары көтеріліп, бір жарым метрге жететін өте күшті, тікенсіз бұтақтармен ерекшеленеді. Үш жасар өсімдік 10-ға дейін жеміс беретін сабағы бар үлкен бұта.
Мамандар таңқурайға жақсы күтім жасасаңыз, әр гектардан 100 кг жидек жинауға болады деп есептейді. Олардың ұзартылған пішіні, ашық қызыл түсі және нәзік хош иісі бар. Тәтті дәм, ұсақ тұқымдар. Жидектердің мөлшері мен салмағына отырғызу жылы әсер етеді. Зауыт неғұрлым үлкен болса, параметрлері соғұрлым жоғары болады. Бір жылдық өсімдіктерде жидектердің ұзындығы үш-бес сантиметр, салмағы 20 г, екі жылдық өсімдіктерде - алты сантиметр және 25 г, үш жылдықтарда - жеті сантиметр және 30 г. Ресейге даңқ біздің елдегі таңқурайдың ең жақсы сорттарының бірі болып табылады. Оның ең жоғары өнімділігі мен жеміс мөлшері бар.
Ресей мақтанышы
Отандық селекцияның бұл гибридті таңқурайдың орташа ерте ремонтантты емес сорттарына жатады. Жидектердің пісуі маусымның аяғында басталып, келесі айдың басына дейін жалғасады. Егін жинау бес-алты рет жүргізіледі. Соңғы жидектер тамызда, айдың ортасына жақын жерде жойылады. Сарапшылардың пікірінше, мақалада сипатталған ресейлік таңқурайдың барлық сорттары жоғары өнімді болып табылады.
Бұтаның бір маусымда пайда болатын 10-12 алмастырғыш өскіндері бар күшті тамыр жүйесі бар. Олардың ұзындығы 190 см-ге жетеді. Үлкен өлшемді гофрленген жапырақтар розеткаға жиналады, олардың беті мамықпен жабылған. Піскен жидектердің қызыл түсі бар, бірақ жарқын емес. Олар үлкен, орташа салмағы 8-12 г, кейде әлдеқайда көп - 20-ға дейін.пішіні конустық, ұшы доғал, беті бұдырлы. Жемістердің пісетін кезеңінде ауа-райы қолайсыз болса, оларды екі есе көбейтуге болады. Өнімділік жоғары, бұтадан бес-алты килограмм таңқурай жиналады.
Шырынды целлюлозаның нәзік құрылымы және тәтті және қышқыл дәмі бар. Друппалар бір-біріне тығыз орналасады, сондықтан жидектер егін жинау кезінде ағып кетпейді, оларды алып тастау оңай, бірақ олар ұзақ қашықтыққа тасымалдауға жол бермейді. Жидектердің сақтау мерзімі аз, бар болғаны екі күн.
Пікірлерге сәйкес, суреті жоғарыда келтірілген таңқурай сорты ресейлік климаттың қатал қысына бейімделген. Ол қатты аяздан қорықпайды. Бірақ тәжірибелі бағбандар тәуекелге бармауды және күздің соңында қашуды жерге бүгуді ұсынады, ал жауған қар олар үшін баспана болады. Қатты ыстықта таңқурай піспейді және осыған байланысты кішіреймейді. Сорт түрдің ауруларына төзімді, бұл генетикалық түрде анықталған.
Рубин гиганты
Бұл дақыл таңқурайдың көп сорттарының бірі. Фотосуреттер мен сипаттамалар төменде берілген. Жақында Мәскеуден келген селекционерлердің күш-жігерінің арқасында ремонтантты сорт пайда болды. Оның жидектердің түсіне байланысты өз сорттары бар. Бұталардың орташа биіктігі 160-180 см. Олардың сабақтарында тікенектер жоқ, бұл егін жинауды жеңілдетеді. Олар тік емес, еңкейіп, сәл төмен салбырап тұрады.
Жеміс беру мерзімі ұзарады: шілдеде басталып, қыркүйекте аяқталады. Бұл сорттың суыққа төзімділігі жоғары. Көптеген жылдар бойы таңқурай өсірумен айналысатын бағбандардың айтуынша, тамырлар төтеп бередібаспанасыз отыз градустық аяз. Мәдениет таңқурайдың қарапайым сорттарына жатады. Ол кез келген құрамдағы топырақта өседі, кез келген аймақтың климатынан қорықпайды. Жұқпалы аурулардан сирек зардап шегеді және зиянкестер зақымдайды.
Жидектер өте үлкен. Жемістер ұзартылған пішінді, кесілген конус түрінде, түсі лағыл немесе ашық қызыл. Жидектер тәтті және қышқыл, жағымды сергітетін дәмі және айқын таңқурай хош иісі бар. Олардың тығыз құрылымы бар, жинау кезінде иленбейді және жақсы тасымалданады. Жемістер әмбебап мақсатқа ие: олар жаңа піскен және мұздатылған түрде пайдаланылады, олардан джем, джем, компот дайындалады.
Сары алып
Бұл дақыл ерекше түсті жидектері бар таңқурайдың отандық сорттарына жатады. Жеміс беру кезінде бұталар сары жемістермен себілген, ол өте әдемі көрінеді. Жидектер ұзақ уақыт бойы бұталарда қалады, бұл әсіресе күн сайын егін жинауға уақыты жоқ жазғы тұрғындар өте бос болған кезде дұрыс. Үй шаруасындағы әйелдер бұл жидекті жаңа піскен жеуге кеңес береді, өйткені өңдеу кезінде ол пішінін, әжімдерін жоғалтады және шырын шығарады. Олардың пікірлері бойынша таңқурайды мұздатуға болады, ал дәмі мен пайдалы қасиеттері сақталады, бірақ пішіні жоқ.
Мәдениет таңқурайдың биік сорттарын білдіреді. Тартылған сабақтары мен дамыған тамырлары бар күшті бұталардың биіктігі екі метрге жетеді. Жеміс бұтақтарында 20 немесе одан да көп жидек түзіледі. Олардың өлшемдері бірдей емес, олар орташа және үлкен. Олар конус тәрізді немесе дөңгелек ұшымен ұзартылған. Жидектердің түсі сары, бірақ толық пісу кезеңінде ол кәріптас болады. Сипаттаманы осы мақалада табуға болатын таңқурайдың барлық сорттарының ішінде сары жидектер ең дәмді, хош иісті және тәтті болып табылады. Олар нәзік дәмге ие.
Бірінші егін шілдеде, айдың басында, соңғысы – тамыз айының ортасында. Дегенмен, тәжірибелі бағбандар бұл таңқурай қыркүйек айында жеміс беретінін байқады. Өсімдіктер жеңіл аязға төтеп бере алады. Қыста қатты суыққа төтеп беру үшін бұталарды дайындау керек, ол үшін қашуды жерге бүгу керек. Қар жауып, оларды жауып тұрады.
Таңғы шық
Бұл сортты Польшадан келген селекционерлер өсірген. Үлкен жидектердің сыртқы түрі өте әдемі. Дақылдың құндылығы оның жоғары өнімділігінде, тамаша жеміс сапасында және жақсы тасымалдануында. Бұта бір жарым метрге дейін өседі, оның қашуында қатты масақтар бар және өлшемі кішкентай. Жеміс олардың жоғарғы жартысында пайда болады. Бұтаға қарасаңыз, ол жидектермен жабылған сияқты.
Таңқурай ремонтантты сорттарға жатады. Алғашқы жемістердің пісуі маусымның аяғында, содан кейін тамыз айының ортасында және аяздың басталуына дейін болады. Жидектер дөңгелек пішінді және жақсы тығыздыққа ие, салмағы 10 г дейін, дәмі тәтті, қышқылдығы аз. Жидектер ыстық ауа райында піскен болса, олар қышқыл болады. Уақытылы суарумен - тәтті.
Бальзам
Бұл сорт бағбандар арасында танымал, олар оны 30 жыл бойы өсіріп келеді және өте риза. Олар тартыладыкүтім мен дәмде қарапайымдылық, ол жабайы жидектерге ұқсайды. Сонымен қатар, сорттың өнімділігі жоғары, кез келген климаттық жағдайларға және аязға төзімділігі бар.
Бұл таңқурай өте биік, оның өркендері 180 см-ге дейін өседі. Тікенектер сабақтарының бетін сирек жауып тұрады, бірақ олар қатты. Жидектердің қызыл-қызыл түсі бар, олар күңгірт, олардың бетінде қандай да бір жабын бар сияқты. Салмағы үш грамнан сәл артық, тығыз, сондықтан олар тасымалдау кезінде өз көрінісін сақтайды.
Еуразия
Бұл сорт кеш піседі. Жидектер тамыз айының басталуымен піседі, олардың соңғы егіні қыркүйектің ортасында болады. Бұта өте жоғары, бір жарым метр, оның қашу жоғары бағытталған. Өсімдіктің пішіні ағашқа ұқсайды. Екіжылдық бұталар бес-алты қашуды құрайды. Түбінде тікенектер көп, сабақтарының басында жоқ дерлік.
Бұл сорт қарапайым, ерекше күтімді қажет етпейді. Жидектердің дәмі тәтті, аз мөлшерде қышқыл. Өнімділігі орташа, шамамен үш килограмм. Бірақ мезгіл-мезгіл өсімдіктерді тыңайтқыштармен тамақтандыратын болсаңыз, бұл көрсеткіш екі есе артады. Өсімдік үшін топырақ пен климаттың құрамы маңызды емес. Кез келген жағдайда жақсы өседі. Жемістер маусымда бір рет, бірақ мол.
Маросейка
Бұл таңқурай өркенінде тікенегі жоқ бірінші сорт. Көбінесе мәдениетті өз саяжайларында әуесқой бағбандар өсіреді. Олар таңқурайдың күтімде қарапайым екенін, дәмді және үлкен жидектердің жақсы өнімін беретінін атап өтеді. Ал сарапшылар атап өтедікейбір жылдары ұрықтандыру кезінде бұтадан алты килограмм жидек жинауға болады. Өнеркәсіптік өсіруге жарамайды, өйткені ол суыққа да, құрғақшылыққа да шыдамайды. Бұл тамырлардың топырақ бетіне жақын орналасуына байланысты, сондықтан қыста олар қатып қалады, жазда қатты қызады.
Жайналған бұта, биіктігі бір жарым метр. Өркендері көп, тікендері жоқ, бірақ киіз жабыны бар. Жемісі бар бұтақтар бірнеше қатарға орналасады, әдетте екіден беске дейін. Ұзартылған жидектер үлкен, әрқайсысының салмағы 12 г дейін, бұтақтарды мықтап ұстайды. Тығыз целлюлозаның арқасында олар ұзақ қашықтыққа тасымалдауға жақсы төзімді.
Ерте сорттар
Мұндай таңқурайдың өнімі көктемнің соңында, көкөністер мен басқа да көптеген жидектер әлі піспеген кезде болады. Сондықтан бұл дақыл көбінесе коммерциялық мақсатта өсіріледі. Ерте таңқурай қымбат, бірақ олар оны сатып алады, өйткені барлығына витаминдер қажет. Сипаттамалары мен шолулары бар таңқурайдың кейбір сорттары төменде берілген:
- «Патриция» - биік өсімдік, екі метрге дейін өседі, бірақ оған қолдау қажет емес. Бұта күшті, оның үстіне салмағы 12 г болатын бес килограмм жидек өседі. Олар тәтті және өте хош иісті. Тұтынушының пікірлері бойынша, әртүрлілік десерт болып саналады. Жемістер жақсы жаңа піскен және консервіленген. Ауруға төзімділік орташа, бірақ аязға төзімділік жоғары.
- "Гусар". Бұл таңқурай сорты көп күтімді қажет етпейді. Оған қолдау, гартер қажет емес. Ол аязға және құрғақшылыққа төзімді. Жоғары фруктификациямен ерекшеленеді. Бағбандардың айтуынша, өсімдіктенсіз төрт килограмм орташа жидектерді жинай аласыз. Ұрықтың шамамен салмағы бес грамм.
Орташа пісетін сорттар
Бұл таңқурай мусс, джем, консерві жасау үшін өсіріледі, өйткені жидектердің құрамындағы құрғақ заттар көп мөлшерде болады. Жемістер ерте сорттарды жинағаннан кейін піседі. Төменде шолулары бар таңқурай сорттары берілген:
- "Феномен". Мамандардың айтуынша, бұл сорт өсіруге ыңғайлы, өйткені ол ауа-райының құбылмалылығынан қорықпайды, аязға және ыстыққа шыдамды, кез келген топырақта өседі және ерекше күтімді қажет етпейді. Жидектер жаздың бірінші айының екінші жартысында піседі. Олардың қанық қызыл түсі, үлкен өлшемдері бар, бұтақтардан құлап кетпейді. Дегенмен, тәжірибелі бағбандардың айтуынша, оларды уақытында жинау керек. Егер шамадан тыс піскен болса, дәмі нашарлайды. Жидек шырын тез басталмауы үшін тоңазытқышта сақталады. Дұрыс оралған жағдайда оны ұзақ қашықтыққа тасымалдауға болады. Жидектер жаңа піскен, мұздатылған, джем және компот түрінде жейді.
- "Мономахтың қалпағы". Бұталардың үлкен мөлшеріне қарамастан, оларға гартер қажет емес. Жидектер біркелкі емес, орташа салмағы сегіз грамм, үлкен - 18. Өнімділік айтарлықтай жоғары - бір бұтадан сегіз килограмм жеміс.
Кеш сорттар
Мұндай таңқурайдың ерекшелігі осы уақытта жиі болатын көктемгі аяздан кейін гүлшоғырларының сақталуы болып табылады. Гүлдену кезеңі жазда басталады, жидектер ортасына жақын, күзде піседі:
«Таруса» талапты дақыл, сорттың өнімділігі тек уақтылы суару және үстіңгі байыту арқылы рекордтық болады. Бір қашу бір килограмм жидек береді, ал зауытта 10 дана немесе одан да көп болады. Өнімділік әрқайсысы 18 г болатын жемістердің салмағымен бірге жүреді. Піскен жидектерді жинау тамыз айында басталады. Олар жаңа піскен жейді, олар кез-келген жидек препараттарына жарамды, дәмі тәтті, аздап қышқылдықпен. Бұл сорт 15 жыл бойы бір жерде өседі, сондықтан отырғызу кезінде сізге ыңғайлы орынды дереу таңдау керек. «Таруса» аязға шыдайды, бірақ қауіпсіздік мақсатында бағбандардың айтуынша, қыста қашуды жабу жақсы. Мұны істеу үшін олар инелердің бұтақтарын пайдалануды ұсынады, содан кейін олар қармен жабылады
"Камберленд". Бұл әртүрлілік оның жидектерінің түсі үшін қызықты: ол қызыл және қара-сұр. Олардың дәмі басқа жемістермен бірдей. Желе, мастика, желе және басқа препараттарды жасау үшін қолданылады. Жидектер табиғи, зиянсыз бояғыш болып табылады. Сорт құрғақшылыққа төзбейді, сондықтан ол үшін уақтылы суару маңызды. Өсімдіктер нәзік. Ол түрдің ауруларына әсер етеді және зиянкестермен зақымдалады. Өсімдіктер өсу және жеміс қалыптастыру кезеңінде суарусыз қалса, жақсы өнім күтуге болмайды. Бірақ қалыпты күтіммен, бағбандардың айтуы бойынша, бір бұтадан сегіз килограмм жидек жинауға болады
Ремонтанттың ең жақсы сорттарының таңқурайы
Бұл не? Ремонтанттар бір маусымда қайта-қайта жеміс беретін дақылдар деп аталады. Жеміс аязға дейін жалғасады. Мысалы үшінМіне, таңқурайдың ең жақсы сорттары:
- "Апельсин кереметі". Жидектердің түсі атына сәйкес келеді. Жемістердің орташа салмағы 12 г. Олар тәтті, айқын таңқурай дәмі бар. Тасымалдау кезінде дұрыс орауды қамтамасыз етсеңіз, шырынға рұқсат етілмейді. Бұл таңқурай суыққа жақсы төзеді, бірақ солтүстік аймақтарда өсірілетін болса, оны қыста жабу жақсы.
- "Брянск дивосы". Аурулар мен зиянкестер қиындық тудырмайды, өйткені мәдениет олармен ауырмайды және зақымдалмайды. Маусымда екі рет: шілдеде және қыркүйекте жиналады. Жидектер орташа мөлшерде, әрқайсысы шамамен алты грамм. Өңдеу және мұздату кезінде ол өзінің бастапқы қасиеттерін сақтайды. Аязға төзімді, сондықтан сарапшылар бұл сортты суық климатта өсіруді ұсынады.
Отандық бағбандардың айтуынша, бұл таңқурайдың ең жақсы сорттарының кейбірі ғана.
