Посткеңестік кеңістікте өскен адамдар үшін «тефлон» сөзі сиқырға ұқсас болды: тефлон жабыны өмірдің барлық салаларында жаңа, ерекше, қол жетімсіз және өте ыңғайлы символы болды. Ал бүгінде әрбір үй шаруасындағы әйелдің қолында тефлон табаны бар, соған рахаттана пісіреді. Бірақ біз бұл қамту туралы не білеміз? Денсаулығыңызға зиян келтірмей қолдануға бола ма? Оны анықтауға тырысайық.
Тефлон дегеніміз не?
Тефлонды жабынның зиянды немесе зиянды еместігін түсіну үшін осы өнімді ойлап табу және танымал ету сәтіне сәл оралу керек.
Тефлон немесе политетрафторэтилен (PTFE) авторлары DuPont әзірлеушілері болып табылады. Ірі ашылымдарда жиі болатындай, ғалымдар мұны кездейсоқ жасады: зертханалық зерттеулердің мақсаты тоңазытқыш жабдықтарды жақсарту болды.
Тефлон жабыны оны өмір мен өмірдің әртүрлі салаларында қолдануға мүмкіндік беретін нағыз революциялық қасиеттер және зерттеулер тефлонның ең болмағанда 220 градусқа дейін қыздырылған кезде қауіпсіз екенін көрсетті. Бұл тефлонды барынша пайдалануға мүмкіндік берді.
Тефлонды қай жерде кездестіреміз?
Бұл жабын түрі қасиеттері бойынша пластикке ұқсас және өте жоғары сырғанау қасиеттеріне ие. Сондықтан тефлон жабыны әртүрлі модификациядағы жабыспайтын ыдыстарды өндіруде ең үлкен үлесті алды. Дүние жүзіндегі үй шаруасындағы әйелдер жаңалыққа риза болды: майды аз тұтыну арқылы сіз тамаша қуырылған өнімді ала аласыз, ал тефлон жабынының зақымдануы бәсекелестердің өнертабысы болып саналды.
Екінші ең танымалы - табанға тефлон жағу: бұл киімді аз күш жұмсап үтіктеуге мүмкіндік береді және жоғары температура әсерінен киімнің жабысу және зақымдану ықтималдығын азайтады.
Тефлон сонымен қатар жартылай фабрикаттарға арналған қаптамаларды, бір рет қолданылатын ыдыстарды, әртүрлі жылтыратқыштарды өндіруде, көбінесе автомобильдерге арналған және тіпті косметика өндірісінде кеңінен қолданылады.
Тефлон көлікте ме?
Соңғы уақытта автомобиль корпусына арналған тефлон жабыны барған сайын танымал болуда. Бұл қызмет автокөлік қызметтерінде ұсынылады және ол бүкіл автомобиль корпусына тефлонмен мамандандырылған жылтыратқышты қолмен жағудан тұрады. Процедура өте ұзақ және қиын: автокөлікті тек кәсіпқойға сеніп тапсырған жөн, өйткені жабынның функционалдығы жұмыс сапасына байланысты болады.
Көліктің тефлон жабыны шамалы сызаттар мен чиптерді болдырмайды, жаңбыр тамшылары мен ұсақ шашыраңқылар корпуста қалмайды, ал көліктің өзі әрқашан жылтыратылған сияқты көрінеді.кәсіби көлік жуу орнында.
Алғашқы күдіктер
Тефлонның ықтимал қауіптерінің алғашқы белгілері американдықтар қуырылған картопты тұтыну мен қатерлі ісік қаупін байланыстырған кезде пайда болды. Бастапқыда бұл тағамды қуыру кезінде бөлінетін канцерогендермен ғана байланысты болды. Бірақ әртүрлі вариацияда тефлон шығаратын DuPont компаниясының қызметкерлері арасында ұқсас диагнозы бар аурулар кең тараған кезде, тефлон жабынының зияны айқын болды.
2001 жылдан бері компания үнемі сотқа тартылып келеді, шағымдардың тақырыбы тек өнімнің тұтынушылар үшін ықтимал қауіптілігі ғана емес, сонымен қатар қоршаған ортаның канцерогендік және улы заттармен шамадан тыс ластануы болып табылады.
Зияндылығын зерттеу
Тефлон жабыны зиянды ма, жоқ па деген сұраққа жауап беріңізші, тағы да зерттеушілер жауап беруге мәжбүр болды. Бұл жолы бейтарап зертханалардың мәселені егжей-тегжейлі зерттеуі 200 градустан жоғары қызған кезде тефлон улы және канцерогенді заттарды бөлетінін растады. Олар жабынмен тікелей жанасатын өнімдерге еніп қана қоймай, ауаға да таралады.
Тефлон табада жай ғана картопты қуыру арқылы адам улы заттардың айтарлықтай мөлшерін алады екен. Зерттеулер сонымен қатар тефлонды жылытудан шығатын түтін құстар үшін өлімге әкелетінін көрсетті: егер үйдегі қауырсынды құс ас үйде өмір сүрсеҚымбаттым, тефлон табасы олай емес.
Ғалымдар тефлонды тұрмыстық мақсаттарда, әсіресе тамақ дайындау үшін пайдалану гормоналды фон мен қалқанша безінің жұмысында проблемалар туғызатынын, ісік процестерінің, соның ішінде қатерлі ісіктердің дамуына ықпал ететінін дәлелдеді. жүкті әйелдердегі ұрықтың даму ақауларына.
Осының барлығына байланысты Құрама Штаттарда және басқа да бірқатар елдерде құрамында тефлон бар өнімдерге тыйым салынған.
Қауіпсіздік ережелері
Тефлонды жабынды қолдануға бола ма? Дүние жүзіндегі шолулар мұндай өнімдердің ыңғайлылығы мен ұзақ мерзімділігі туралы айтады. Біздің жауабымыз: мамандардың пікірін тыңдаған дұрыс және құрамында тефлон бар өнімдерді, әсіресе тамақ дайындау үшін пайдаланбаған жөн. Шойыннан немесе тот баспайтын болаттан жасалған ыдысқа артықшылық берген дұрыс.
Бірақ сіз шынымен жабыспайтын ас үй ыдыстарын алғыңыз келсе, оны пайдаланудың бірнеше қарапайым ережелерін есте сақтаңыз:
- Тефлон жабынының жарамдылық мерзімі бар: тіпті сыртқы зақым болмаса да, мұндай ыдыстарды екі жылдан артық емес пайдалануға болады;
- егер тефлон жабындысында чиптер мен жарықтар пайда болса, мұндай ыдыстарда тағамды пісіруді тоқтату керек: улы заттар температура әсерінен жарықтар арқылы белсенді түрде бөлінеді;
- балалар тамағын тефлон табада пісірмеңіз, оны экологиялық таза ыдыста жасаған дұрыс.
Айналаңдағының бәріне мұқият бол: бастаптаба немесе үтік сияқты ұсақ-түйектер біздің күнделікті өмірімізді құрайды. Ал аз мөлшерде болса да улы заттармен жанасу денсаулықтың нашарлауына әкеледі. Өзіңіздің және отбасыңыздың денсаулығын бағалаңыз - органикалық өнімдер мен тұрақты тағамдарды пайдаланыңыз.
