Бүгінгі күні кез келген мамандандырылған дүкеннен жабыспайтын, алюминий және эмальдан жасалған түрлі қазандар, шәйнектер мен табаларды сатып алуға болады. Дегенмен, осы әртүрлілікке қарамастан, көптеген үй шаруасындағы әйелдер шойыннан жасалған ыдыстарды пайдаланады. Бұл төзімді, бірақ ауыр ыдыс таяу уақытқа дейін кеңестік дәуірдің реликті болып саналды, бірақ бүгінде ол бұрынғы танымалдылығына ие болды. Осы мақаланы оқығаннан кейін сіз шойын ыдыстарына қалай күтім жасау керектігін және дұрыс өнімдерді таңдауды үйренесіз.
Бұл материалдың артықшылықтары
Осы салмақты металдан жасалған бұйымдар жоғары ыстыққа төзімділігімен ерекшеленеді. Олар жоғары температураға төтеп бере алады және ұзақ уақыт бойы жылуды сақтайды. Шойыннан жасалған ыдыс ет қуыруға өте ыңғайлы. Ол жарылып кетеді деп қорықпай алдын ала қыздырылған пешке қауіпсіз қоюға болады.
Бұл материал химиялық инертті. Ол агрессивті қышқылдық және сілтілі орталарға төзімді. Сондықтан ол шойынға пісірілген тағаммен әрекеттеспейді.
Мұндай ыдыстар әмбебап болып саналады. Ол да солайАшық отта да, пеште де сәтті қолданылады. Онда дайындалған тағамдар ерекше дәмдік қасиеттерімен ерекшеленеді. Күшті және берік, шойыннан жасалған ыдыс ұрпақтан ұрпаққа берілуі мүмкін.
Оның кемшіліктері бар ма?
Кез келген басқа материал сияқты шойынның да бірнеше кемшіліктері бар. Олардың ең маңыздысы - өнімнің салыстырмалы түрде үлкен салмағы. Сонымен қатар, одан жасалған ыдыс-аяқ коррозияға ұшырайды. Сондықтан ол ерекше күтімді қажет етеді. Дұрыс пайдаланбау салдарынан кәстрөлдер мен табалардың бетінде тот пайда болуы мүмкін. Сонымен қатар, шойыннан жасалған ең жақсы ыдыстар да белгілі бір тағамның дәмін сіңіріп, оларды онда дайындалған басқа тағамдарға тасымалдай алады.
Сатып алу кезінде нені іздеу керек?
Заманауи дүкендердің сөрелерінде кәстрөлдер мен табалардың үлкен ассортименті ұсынылған. Ұсынылған барлық сорттардың арасында шынымен жоғары сапалы өнімдерді таңдау үшін бірнеше маңызды критерийлерге назар аудару керек. Ең алдымен, сізге ұнайтын шойын ыдыстың қаншалықты ауыр екенін тексеру керек. Өндірушілер мұндай өнімдердің жеңіл нұсқаларын шығара бастады, бірақ әлі де салмақты табаларға артықшылық берген жөн. Олар неғұрлым массивті болса, соғұрлым ұзағырақ болады.
Сонымен қатар өнімнің қандай мақсатта сатып алынғанын ескеру қажет. Сонымен, құймақ жасау үшін төменгі жақтары бар кішкене қуырғыш таба өте қолайлы. Егер сіз оны дайындауды жоспарласаңызкөп балалы отбасына арналған тағам, жоғары жақтары бар опцияны таңдаған дұрыс.
Шойыннан жасалған ыдыстардың қақпақпен жабдықталғаны жөн, оның астында әр түрлі тағамдарды пісіруге ыңғайлы. Әйтпесе, майлы шырын ас үйге шашырап, пешті жиі жууға тура келеді. Өнімнің тұтқасы назар аударуды қажет етпейді. Ол алынбалы болса жақсы болар еді. Бірақ жоғары температура әсерінен деформацияланбайтын шойын ілгегі бар ыдыстарды алған дұрыс.
Өнімді пайдалануға қалай дайындау керек?
Алғаш рет қолданар алдында шойыннан жасалған ыдыстарды алдын ала өңдеу керек. Бұл оны қозғалтқыш майының ізінен тазарту үшін қажет. Ең алдымен, оны жуғыш затты пайдаланып, ыстық сумен жуу керек. Осыдан кейін сіз кәдімгі тұзды табаға құйып, оны 40-60 минут бойы жағуыңыз керек. Сіз мұны пеште де, 175-200 градусқа дейін қыздырылған пеште де жасай аласыз. Бұл қарапайым манипуляциялар жағымсыз иістерді жояды.
Одан кейін табаның бетін өсімдік майымен майлап, бұл жолы жарты сағат бойы қайтадан тұтандыру керек. Осы қарапайым әрекеттің нәтижесінде аздап жабыспайтын әсері бар және коррозияны болдырмайтын қорғаныш қабаты пайда болады.
Шойынға арналған ыдысқа қалай күтім жасау керек?
Осы материалдан жасалған ас үй ыдыстары коррозияға бейім. Мерзімді ұзарту мақсатындаоперация үшін сіз бірнеше қарапайым ережелерді сақтауыңыз керек. Ұмытпау керек, мұндай ыдыс-аяқтар тағамды ұзақ сақтауға жарамайды. Онда дайындалған тағамдарды басқа ыдыстарға немесе контейнерлерге ауыстыру керек.
Шойыннан жасалған ыдыстарды, нәтижесінде жабыспайтын жабынды бұзатын абразивті өнімдермен жууға тыйым салынады. Ылғал табаларды сақтамаңыз. Әр жуудан кейін мұқият құрғатыңыз. Ол үшін ылғал толығымен буланғанша ыдыстарды отқа қою ұсынылады.
Шойын қазандар мен табаларды құрғақ, жақсы желдетілетін жерде сақтаңыз. Егер қандай да бір себептермен ыдыс-аяқтар тот басқан болса, оны қалпына келтіруге болады. Бұл арнайы дағдылар мен құралдарды қажет етпейтін өте қарапайым процедура. Алынған тотты кетіру үшін абразивті қолдануға болады. Қарапайым жағдайларда, ыдыстарды жууға арналған қарапайым губка шойынды қалпына келтіру үшін жеткілікті, ал қиын жағдайларда тегістеу қағазы қолайлы. Осыдан кейін өнімді ағынды ыстық сумен мұқият жуып, жарты сағат бойы тұтандыру керек.
Шойыннан жасалған ыдыс: пікірлер
Мұндай өнімдерді пайдаланатын үй шаруасындағы әйелдер оларда дайындалған тағамның ерекше дәмдік қасиеттерге ие болатынын атап өтеді. Сонымен қатар, шойын қазандар мен қазандар өте төзімді және ондаған жылдар бойы қызмет ете алады. Кейбір отбасыларда олар әжеден немерелеріне беріледі.
