Біз бәріміз тәтті, ерекше дәмді және хош иісті жүзіммен тамақтанғанды жақсы көреміз. Біз одан жасалған шырындарды рахатпен ішеміз, ал тамаша шараптар бұл сусынның әуесқойларын бей-жай қалдырмайды. Жүзім өсірушілермен қатар, бағбандар да жеке учаскелерінде егін өсіреді. Жалпы, жүзім өсіру процесі тым күрделі емес, бірақ мұнда кейбір нюанстар бар. Мысалы, жидектер және тіпті тұтас қылшықтар жиі жүзім бұтасында кебеді, бұл әуесқой бағбандар мен тәжірибелі шарапшылар арасында дабыл тудырады. Кейбір жағдайларда жүзім шоқтарының көпшілігі толығымен кебеді. Бүгін біз мұның неліктен болатынын және оны қалай болдырмауға болатынын анықтауға тырысамыз.
Жүзім неге кебеді?
Жүзімдіктің түрлі зиянкестер мен аурулардың зақымдауы жүзім бұтасына елеулі зиян келтіреді. Шын мәнінде, жүзім щеткаларын кептірудің көптеген себептері бар. Көбінесе бұл патогендік саңырауқұлақтар тудыратын ауруларға байланысты. Осы мәдениетке ең танымал зиянын қарастырыңыз.
Зең
Көгерген жүзімнің белгілі ауруы щеткаларды кептірудің себебі болып табылады. Көгеру бұл өсімдікке әсіресе гүлдену кезінде үлкен зиян келтіреді, бір жидектер алдымен кебеді, ал жүзім щеткалары пісудің алдында жартысына дейін құрғайды. Бұл көгеру саңырауқұлақтары қоректік заттардың шоққа қол жеткізуін толығымен блоктайды. Назар аударыңыз: төменде фотода осы саңырауқұлақ зақымдаған жүзім шоғы көрсетілген.
Өсімдікке зақым келтірмеу үшін бүкіл жүзімдікті Курзат, Ридомил, Ордан, Полихом препараттарымен өңдеу керек. Өңдеу вегетациялық кезеңде үш рет жүргізілуі керек - гүлдену алдында, одан кейін және жидектер бұршақ өлшеміне жеткенде.
Сұр шірік
Көп тараған саңырауқұлақ ауруларының бірі – сұр шірік. Ол жүзімдіктер өсетін кез келген аймақта кездеседі. Өсімдіктердің инфекциясы көктемде пайда болады, оның негізгі себебі - саңырауқұлақ Botrytis cinerea. Оның сыртқы түрі жылы, ылғалды ортада қолайлы. Біріншіден, ауру жапырақтары мен кесінділеріне әсер етеді, оларда сілкіп кеткен кезде ыдырайтын пушистый сұр жабын пайда болады. Содан кейін ол жүзімнің сау бөліктеріне таралады. Ол осы уақытта пісетін немесе піскен жүзім жемістеріне ең үлкен зиян келтіреді. Саңырауқұлақпен жұқтырған кезде, жидектер қоңырға айналады және тез шіріп кетеді. Мұндай жемістерді жеуге қатаң тыйым салынады.
Бұл аурумен күресу әдістері қарапайым: щеткаларды кесу керекжүзім және саңырауқұлақтардан зардап шеккен өсімдіктің басқа бөліктері, содан кейін оларды өртеу керек. Қазіргі уақытта бұл ауруға қарсы иммунитеті күшті көшеттерді сатып алуға болады.
Құрғақ жүзім
Бұл жүзім ауруын Eutypa lata саңырауқұлағы тудырады және көбінесе қыста климаты тым жұмсақ емес жүзімдік аймақтарында жиі кездеседі. Жауын-шашын көп болатын маусымдарда ол ең үлкен зиян келтіреді.
Бұл патогенді саңырауқұлақ жүзімнің ғана емес, сонымен қатар көптеген басқа да жеміс-жидек және бау-бақша дақылдарының тіндеріне енеді, мұның бәрі аурудың көріністерімен және оның одан әрі таралуымен күресуді қиындатады. Eutypa lata тек өркендерді ғана емес, жүзім шоқтарын да зақымдайды. Көбінесе ауру 8 жастан асқан ересек жүзім бұталарына әсер етеді. Құрғақ қол белгілері жаздың басында, өсімдік ұзындығы 20-25 см өскен кезде айқын көрінеді.
Аурудың белгілері жапырақтары мен өркендерінің өсуінен артта қалуы, олардың мөлшері мен түсі саулардан айтарлықтай ерекшеленеді. Алдымен жүзім бұтағында жапырақтар кебеді, содан кейін зардап шеккен өскіндер мен қылшықтар кебеді немесе толығымен өсуін тоқтатады және маусымның соңына дейін сол күйінде қалады.
Оидиум (жалған күнге күйіп қалу)
Бұл ауруды күннің күйіп қалуымен жиі шатастырады. Ол жидектер мен жүзім шоқтарын кептіреді. Оидиуммен жүзімде қандай белгілер пайда болады? Жүзімде ақ-сұр реңктің аздап байқалатын жабыны пайда болады, ол күннен күйгенге ұқсайды, көп ұзамай жидектер жарылып,кебу. Жүзімдік оидиуммен зақымдалғанда, оны дереу коллоидты күкіртпен өңдейді, бұл егін жинау басталғанға дейін жасалады.
Буффало жапырағы
Бұл жәндік жүзім шоқтарының кеуіп кетуіне жиі себеп болады. Ол тікелей бұтаның астында өмір сүреді және көбейеді. Жазғы маусымда бір рет ұрпақ береді. Личинкалар ересектерге айналғаннан кейін, шөптен жүзімге көтеріліп, орны толмас зақым келтіреді. Цикада өсімдіктің өркендері мен қырқыстарын зақымдайды, содан кейін жүзімдік щеткасы жоғалады. Бұл жәндіктің алдын алу және күресу үшін жүзім екі рет «Бензофосфатпен» өңделеді, ал бұтаның астындағы барлық шөп жойылады. Бұл жерге пияз немесе сарымсақ отырғызу ұсынылады, олар зиянкестерді қорқытады деп есептеледі.
Басқа себептер
Зиянды жәндіктер мен саңырауқұлақ ауруларынан басқа бірқатар механикалық себептер бар. Гибридті сорттардың көпшілігінде өте үлкен және ауыр кластерлер бар. Қылшықтар майысқан жағдайда, олар тамақ қабылдауды тоқтатады, олар кебеді және өледі. Бұған жол бермеу үшін жүзім бұтасын тіректер мен аркаларға қойып, жүзімдікті дұрыс жүктеуге тырысу керек.
Жүзім шоқтарын кептіру себептеріне мыналар жатады:
- суару жеткіліксіз;
- топырақ құрамы дұрыс емес;
- жылудың болмауы;
- төмен жарық.
Алдын алу шаралары
Жүзім ауруларын толығымен болдырмау екіталай, бірақ қауіп әлі де болуы мүмкіназайту. Көшеттерді тек мамандандырылған дүкендерде сатып алуға тырысыңыз. Бұл 2-3 жыл бойы аурулардың алдын алады.
Жүзім дұрыс және тұрақты күтімді қажет етеді, оған топырақты қопсыту және уақтылы суару кіреді. Жүзім өсірудің міндетті шарты тыңайтқыштарды қолдану болып табылады, сіз органикалық заттарды сәтті пайдалана аласыз. Жүзімді жәндіктерге тексеруді ұмытпаңыз. Зиянкестер табылса, арнайы препараттармен тез емдеу өте маңызды.
Жүзімді қалай тамақтандыру керек
Қылқаламдардың пісіп-жетілуі кезінде өсу кезеңіне қарағанда мүлде басқа үстіңгі таңғыш қажет. Шілдеде жүзім бұтақтарын жапырақты қолдану тез өсу мен жетілуге ықпал етеді. Өсімдіктерді қоректендіру және қорғау туралы толығырақ төмендегі бейнеден біле аласыз.
Жүзім өсетін топырақтың пісу кезеңінде қоректік заттарға қанық болуы өте маңызды. Үстіңгі байытуды уақтылы жасамасаңыз, өнімділік келесі жыл сайын азаяды.
