Картоп Ресейде үш жүз жылға жуық уақыт бойы «екінші нан» болып саналды. Оның барлығы дерлік өте дәмді және қоректік, ауылшаруашылық технологиясында өте қарапайым, көптеген көкөністерден айырмашылығы жақсы сақталады және өте мол өнім береді. Дәмді «шетелдіктер» бағбандар арасында бірте-бірте танымал болып келе жатқан неміс желе картоптарын қамтитын ресейлік селекция үшін дәстүрлі сорттардың реттелген ассортиментіне баяу қосылады. Бұл мақалада талқыланады.
Желе картоп сортының сипаттамасы
Техникалық сипаттамаларына сәйкес картоптың барлық сорттары пісетін уақыты (ерте, орта ерте және кеш) және тағайындалуы (азықтық және асханалық) бойынша жіктеледі.
Пісу уақыты әдетте белгілі бір климаттық аймақта егін өсіру мүмкіндігін анықтайды (бұл табиғи нәрсе, өйткені әрбір көкөніс жинау алдында белгілі бір пісу дәрежесіне жетуі керек).
Желе картоп сорты Селекциялық жетістіктердің мемлекеттік тізілімінде орта ерте және асханалық дақыл ретінде көрсетілген. Түйнектер тұқым топыраққа отырғызылғаннан кейін шамамен үш айдан кейін піседі. Біз оны өсіремізнегізінен Орталық аймақта. Europlant Pflanzenzucht GMBH патенттелген. Голландиялық таңдау.
Сыртқы түрі
Өскен кезде, желе картоптары өте сәндік көрінеді: үлкен жасыл жапырақтары мен орташа өлшемді ашық ақ гүлшоғырлары бар ұзын, тіпті бұталар. Жапырақтарда әдетте мұндай бөртпелерге ұқсайтын шеттердің орташа толқындылығына назар аударылады. Желе картоп түйнектері, сипаттамаға сәйкес, салмағы шамамен 84-135 грамм тауық жұмыртқасына ұқсайды. Ұяда әдетте олар өте көп, 15 данаға дейін және олар шамамен бірдей мөлшерде болады. Көрнекі тексеру кезінде кішкентай көздері бар дөрекі сары беті байқалады. Қою сары ет өте крахмалды (зертханалық зерттеулерде крахмалдың мөлшері шамамен 18%), сондықтан өте қанық және дәмді.
Барлық сұлулық пен тәбетті осы мақалада ұсынылған желе картопының фотосуреттері сәтті жеткізеді.
Қолданба
Желли картоптары бірінші және екінші тағамдарда, тіпті десерттерде сәтті қолданылады. Ең тән белгілердің бірі - айқын кілегей дәмі мен бай картоп хош иісі.
Қайнатылған деп аталатын сорттарға жатпайтындықтан, ол чипсы өндірісінде тамаша қолданылады.
Бірақ, талғампаз дәміне қарамастан, желе, кез келген басқа картоп сияқты, өте жоғары калориялы екенін ұмытпаңыз, бұл аурумен ауыратын адамдарға қарсы.метаболизмнің бұзылуы, семіздік немесе қант диабеті.
Жад
Желе картоп сорты өте жақсы сақталады (картоптың 86%-ға дейін тауарлық қасиеті мен дәмін жоғалтпайды), тауарлық деңгейі 95%-ға жетеді. Ол айтарлықтай жоғары өнімді – гектарына 150-ден 290 центнерге дейін. Тула облысында тіпті рекордтық көрсеткіш тіркелді - желе картоп егілген гектардан олар 335 центнерден астам өнім жинады.
Оны температура мен ылғалдылық реттегіштерімен жабдықталған құрғақ желдетілетін бөлмелерде сақтаған жөн. Әрине, мұндай жағдайларды жасауға негізінен ірі ауылшаруашылық кәсіпорындарының шамасы келеді. Үй үшін температураны бақылау және ылғалдылық дәрежесін органолептикалық жолмен (сезім) бағалау үшін қарапайым бөлме термометрін сатып алуға болады. Ұсынылған сақтау температурасы +1 және +3 градус аралығында болуы керек.
Қыста сақтау алдында картоп түйнектерін суытқан жөн. Салқындату процесі бірте-бірте жүзеге асырылуы керек, күніне шамамен жарты градус. Көктемде, қоршаған ортаның температурасы тұрақты түрде көтерілгенде, түйнектер көктеп кетпеу үшін түнде және таңертең желдету ұсынылады.
қонуға дайындық
Кез келген картопты отырғызбас бұрын, салқын қоймадан тұқымды алып тастау, жылы бөлмеде ашық жәшіктерге қою ұсынылады. Біраз уақыттан кейін түйіндерде өскіндер пайда болады.
Ауа құрғақ болса, ұсыныладыбүрку арқылы суару деп аталады. Түйнектердегі жарықтың әсерінен фотосинтез процесі және соланин деп аталатын заттың түзілуі басталады. Бұл улы гликоалкалоид. Түйнектер жасылға айналады. Мұндай картопты жеу өмірге қауіп төндіреді, сондықтан бұталар мен басқа кеміргіштерден алынған тұқым материалдары осылай өңделеді деп болжауға болады. Олар жердегі жасыл түйнектерге сирек түседі. Сонымен қатар, мұндай картоптағы өскіндер қарапайым картопқа қарағанда әлдеқайда күшті және өміршең.
Өсуде
Кез келген дерлік топырақ желе өсіруге жарамды, сорт өте қарапайым. Мен назар аударғым келетін жалғыз нәрсе - ауыспалы егістерді пайдалану туралы ұсыныс. Егер кез келген картоп бірнеше жыл қатарынан бір жерге отырғызылса, онда сайттың сарқылуы және оны картоптың белгілі зиянкестерімен жұқтыру ықтималдығы өте жоғары. Картоп отырғызу үшін ең жақсы жер - өткен маусымда күздік дақылдар, бұршақ тұқымдас дақылдар немесе люпин өскен төсектер немесе егістіктер.
Тұқымдық материал әдетте бір-бірінен 75-80 см қашықтықта орналасқан қатарларға отырғызылады (осылайша, болашақ төбешіктер үшін жердің бір түрі жасалады). Жолдың өзінде тұқымдық түйнектер арасындағы қашықтық отыз сантиметрден кем болмауы керек. Бұл ретте топыраққа жоғары сапалы минералды немесе органикалық тыңайтқыштарды айдау әдетке айналған.
Картопты отырғызу кезінде жақсы дайындалған және жақсы қыздырылған топырақ болған кезде оңтайлы ерте мерзімде отырғызу сәтін ұмытпаңыз.кеш отырғызу нәтижесінде алынған өнім көлемімен салыстырғанда шығымдылық шамамен 25-30%-ға артады. Соңғы жылдары картопты спинбондпен отырғызу әдісі әсіресе танымал болды. Ол өсімдіктерді кеш қайтатын аяздан сақтайды, ылғалға қол жеткізуді қамтамасыз етеді және арамшөптердің белсенділігін арттыруға мүмкіндік бермейді. Жасыл қашу ерте және өте жақсы көрінеді.
Картопқа негізгі күтім - күшті тамыр жүйесін қалыптастыру үшін топырақты уақтылы қопсыту және бұталарды төбешіктеу. Өсудің бүкіл кезеңінде бұталарды кем дегенде 2 рет шашу ұсынылады, ең жақсы нұсқа - кемінде 3 рет. Жинауға бір апта қалғанда, түйнектердің пісуін тездету үшін, шыңдарды шабу ұсынылады.
Сорт құрғақшылыққа төзімді болып саналады, сондықтан суару іс жүзінде қажет емес.
Аурулар
Желе ризоктониоз, алтын киста нематоды және картоп қатерлі ісігінің қоздырғышы сияқты дәстүрлі картоп ауруларына дерлік иммунитетке ие. Тиісінше, профилактикалық емдеу мүлдем қажет емес. Жалғыз апат деп тек кеш күйік деп санауға болады, ол негізінен шыңдарға, кейде түйнектерге әсер етеді.
Кеш күйіктен өсімдіктер әдетте келесі препараттармен қолдану жөніндегі нұсқаулыққа сәйкес пропорцияда шашыратылады: Арседил, Ридомил MC, Оксихом, Дитамин М-45, мыс оксихлориді және Купроксат. Бірақ мұндай өңдеуді 30 күннен кешіктірмей жүргізуге болмайды.күтілетін картоп жинауға дейін.
Бағбандардың пікірі
Әуесқой бағбандардың агротехнология әдістерін жетілдіріп, еңбегінің қайтарымын арттыруға деген ұмтылысы анық. Сондықтан, отырғызу үшін сортты таңдағанда, бір қарапайым тұрғындардан тікелей алынған өсімдіктердің қасиеттері туралы пікірлер әдетте мұқият зерттеледі.
Желе картоптары туралы пікірлер әдетте өте оң және оң. Мысалы, тақырыптық форумдарда тәжірибелі бағбандар Jelly өзінің өнімділігімен таң қалдырғаны туралы айтады. Ceteris paribus, Jelly отыздан астам сорттар арасында балабақшадағы ең өнімді болып шықты. Басқа бағбан Желли дәмді және әдемі болса да, соққылар мен кесулерден зардап шекпейді деп хабарлайды. Жаз бен күз бойы дерлік бүкіл отбасы оны тамашалады. Желли Винета сияқты зақымға сезімтал емес екені атап өтіледі. Жиі жазғы тұрғындар Jelly тұтынушылық қасиеттерін сипаттайды: орташа крахмал; жақсы пісіреді - жұмсақ, бірақ құлап кетпейді. Қуыруға да болады. Дәмі қалыпты сияқты. Әрине, кейде олар дәмдірек сорттар бар деп айтады. Бірақ бәріміздің картоптың дәмі әртүрлі.
Қорытынды
Кәсіби мамандардан Jelly картоп сорты туралы бірдей дерлік пікірлерді естуге болады. Олар әдетте оны коммерциялық жолмен өсіруге болады деп болжайды. Сондықтан Ресейдегі бұл «неміс» картопының болашағы зор деп сеніммен айта аламыз. Ресейлік емес, шетелдік сұрыптардың танымалдылығы белгілі бір қынжылтады.
