Асқабақ ежелден түрлі таптағы адамдардың дастарханында: кедейден патшаға дейін қонақасы болды. Кейбір халықтар оған құдайдың сыйы ретінде құрметпен қараса, басқалары оны медбике және денсаулық пен ұзақ өмірдің қоймасы ретінде құрметтеді. Бұл өсімдіктің қолға үйретіліп, жаппай өсірілетініне 7000 жылдан астам уақыт өтсе де, ол бүкіл әлемді жаулап қана қоймай, сонымен қатар көптеген халықтардың аспаздық мәдениетінің сүйіктісі болып қала алды.
Үлкен жемісті асқабақтың сорттарының ерекшеліктері
Асқабақ тұқымының бұл өкілдері газет және теледидар жаңалықтарының кейіпкерлеріне айналып, байқауларға қатысып, Гиннестің кітабына енеді. Асқабақтың кәмпиттер сортын қамтитын ірі жемісті алыптар орасан зор өлшемдерге жетуі және салмағы 100 кг-нан асуы мүмкін.
Олардың айрықша белгілері:
- өте ұзақ қашықтыққа да тасымалдауға төтеп беретін қалың қабық;
- шырынды целлюлоза, ол диеталық тағамдар мен тәтті кондитерлік өнімдерде сәтті қолданылады;
- олар адамдарға пайдалы ғана емес, көптеген фермерлер малды азықтандыру үшін асқабақтың ірі жемісті сорттарын арнайы өсіреді;
- мамырұзақ мерзімді сақтау;
- жоғары өнімділік;
- бұл сорттарға күтім жасау оңай.
Білу маңызды: тәтті асқабақ, барлық үлкен туыстары сияқты, кеңістікті қажет етеді, сондықтан оның астындағы аумақ жеткілікті үлкен болуы керек.
Әртүрлі сипаттама
Үлкен жемісті асқабақтың бұл өкілі орта маусымдық дастархан сорттарына жатады және оны көптен бері жазғы тұрғындар жақсы көреді. Олардың кейбіреулері атап өткендей, бұл оның дәміне ғана емес, сонымен қатар ең аз күтімге байланысты.
Асқабақ кәмпиттері (фотосуреттер мақалада берілген) бір жарым метрлік қоршауларды құрайды, оларда салмағы 3 кг-ға дейін 5-тен 8-ге дейін жеміс піседі. Бұл сорттың ашық, шырынды және тәтті еті бар тегіс сарғыш терісі бар.
Білу маңызды: бұл сорттың ерекшелігі - кәмпит асқабағын ұзақ сақтаған сайын, ол тәтті, жұмсақ және дәмді болады.
Целлюлозадағы қант мөлшері жоғары болғандықтан (8%-ға дейін), оны шикі түрде салаттарға қосады, пісіреді, сорпа, пюре, гарнир, джем және екінші тағамдар жасауға қолданылады. Оның шырындары каротин мен аскорбин қышқылының көп мөлшерінің арқасында танымал және пайдалы емес. Бұл оны дәрігерлер әртүрлі ауруларға арналған арнайы тағам ретінде ұсынатын ең жақсы дәрумендер мен диеталық өнімдерге сәйкестендіреді.
Алаңды отырғызуға дайындау
Дұрыс дайындалған учаске - жақсы егіннің кілті. Асқабақ тәттісі, жазғы тұрғындардың пікірлері мұны растайды, көреді:
- күн жақсы жылытылған кереуеттер;
- жеңіл және орташа сазды топырақ;
- органикалық тамақтану;
- кеңістік көп, сондықтан өсімдіктердің жоталары арасындағы қашықтық кем дегенде 90 см болуы керек, ал 1 м-ге бір отырғызылған көшеттер2.
Білу маңызды: жоғарыда сипатталған асқабақ тәттісі топыраққа кейбір талаптары бар ірі жемісті сорттарға жатады, сондықтан топырақтың қажетті құрамы болмағандықтан, көбірек жазғы тұрғындар отырғызуды жөн көреді. көтерілген төсектер. Бұл жердің сапасына тәуелді болмауға мүмкіндік береді, арамшөптерді жояды және көкөністердің әрбір сорты үшін жеке қажетті тереңдік қабатын жасауға мүмкіндік береді.
Бұл асқабақтың сортын отырғызар алдында поштаны қазып алып, 1 м2-ге 7 кг мөлшерінде көң немесе шіріген компостпен ұрықтандыру керек2. Егер жер өте нашар болса, онда әрбір шұңқырға қосымша 2 кесе күл мен 50 г суперфосфат құю керек.
Асқабақ кәмпит тұқымдарын отырғызу
Бұл сортты тұқыммен де, көшетпен де отырғызуға болады. Параметрлер аймаққа байланысты өзгереді. Жер мен ауа тезірек жылынатын жерге кәмпиттер асқабақ тұқымын себуге болады, ал көктемде жылу кеш келетін жерде көшеттерді жылыжайда немесе үйде өсірген дұрыс.
Егу алдында ең жақсы тұқымдарды таңдау керек. Ол үшін:
- Отырғызылатын материалдың өніп шығуы тексеріледі, ол үшін оны бір күн бойы дымқыл шүберекпен немесе майлықпен орап қояды: осы уақыт ішінде шыққан тұқымдар отырғызылады.
- Олар залалсыздандырылса да,қосымша шаралар зиян тигізбейді. Таңдалған тұқымдарды қорғау үшін сумен немесе калий перманганатының ерітіндісімен сұйылтылған марганецке бір күн салып қою жеткілікті.
- Қаттыландыру тұқымның ең жақсы өнуін қамтамасыз етеді, сондықтан тәжірибелі бағбандар оларды жылы суға салып, содан кейін 0 градус температураны қамтамасыз ете отырып, бірнеше күн бойы тоңазытқышқа қояды. Осы уақыт ішінде олардың өніп кетпеуін қадағалау керек.
Тұқымды қорғау үшін қажетті манипуляцияларды орындағаннан кейін оны дайындалған жерге себуге болады. Егіс схемасы кемінде 8 см тереңдікте 1,5 м-ге 1 шұңқырды құрайды. Олардың әрқайсысы отырғызу алдында бірден мұқият суарылады және 3-4 тұқым сол жерге тасталады. Егер аймақта кеш аяздар жиі болса, онда тесіктер 10 см-ден асуы мүмкін, бұл дақылдарды өлімнен сақтайды.
Асқабақ өскіндерін жіңішкерту уақыты келгенде, ол үшін ең әлсізін жұлып алмай, кесіп тастау керек. Бұл барлық көшеттердің бір-бірімен араласып, тез тамыр алатындығына байланысты. Сондықтан қабылданбаған өскіндермен бірге күшті көшеттерді жұлып алмау үшін олар «әлсіздерді» жұлып алады.
Көшеттерге арналған контейнерлерді дайындау
Дені сау көшеттерді өсіру үшін таңдалған тұқымдарды сумен толтырып, жылы жерге қою керек, бірақ олар қайнап кетпеуі үшін жылу көзіне жақын емес. Олар өніп жатқанда, кәстрөлдер мен топырақ дайындалуда.
Көшеттерге арналған контейнерлер ретінде кесілген пластик бөтелкелер, қалың картоннан жасалған қораптар, мысалы, сүт өнімдерінен немесе бір рет қолданылатынкесе.
Асқабақ Sweetie өте нәзік тамыр жүйесі болғандықтан, одан әрі трансплантациялау кезінде жарақат алмас үшін пластикалық бөтелкелерден контейнерлерді өндіруде тек үстіңгі жағы ғана емес, түбі де кесіледі. 7-8 см биіктікте түбі жоқ контейнерлерді жасап, оларды топырақ қоспасымен толтырып, паллеттерге, мысалы, бір рет қолданылатын пластиналарға қою жеткілікті. Мұндай контейнерде өсімдіктерді зақымдамай трансплантациялау оңай.
Өсімдікті ашық жерге трансплантациялау
Қажетті құрамдағы топырақ қоспасын алу үшін шымтезек пен қарашірікті 1:1:2 қатынасында тиісінше араластыру керек.
Тұқымдар жеткілікті өніп шыққанда, оларды 5 см тереңдікте дайындалған ыдыстарға отырғызып, жақсы жарықтандырылған жерге қояды. Өскіндер өсіп шыққаннан кейін (12-14 күннен кейін) оларды мұқият төсеп, жерге аздап себу керек.
Білу маңызды: көшеттері бар контейнерлер бір-бірінен жеткілікті қашықтықта болуы керек, сондықтан күшті өсімдіктер әлсіз өсімдіктерден күнді жауып кетпеуі керек.
Ашық жерге көшеттерді көшірмес бұрын оны қатайту керек, ол үшін күндіз ашық ауаға шығарылады, ал түнде салқын бөлмеде, мысалы, дәлізде немесе верандада қалдырылады.
Көшеттер пластик түбі жоқ ыдыстарды алмай, тұқымдар сияқты отырғызылады. Олар өсімдіктерді зиянкестерден қорғайды. Отырғызу алдында тесіктер жылы сумен толтырылады.
Өсімдік күтімі
Жапырақтың алдындаасқабақ жабылады, ол үнемі суарылады және жер қопсытылады, сұйық органикалық немесе минералды тыңайтқыштармен тыңайтқышпен, бірақ өсімдіктер ашық жерге трансплантацияланғаннан кейін 10 күннен ерте емес.
Тамаша өнім алу үшін асқабақтың (Конфетка сорты) нені жақсы көретінін білу керек. Бағбандардың пікірлері оның жақсы жауап беретінін айтады:
Сұйылтылған және тұндырылған тауық көңіне арналған. Мұны істеу үшін оны жылы сумен толтырып, көпіршіктер пайда болғанша ұстау керек, содан кейін 1:20 қатынасында сумен сұйылту керек. Бұл өсімдікті ұрықтандыру үшін сұйылтылған коровяка да қолайлы, бірақ ол 1:10 қатынасында сумен араластырылады
Тыңайтқыштар алдында өсімдіктерді жақсы суару керек, бұл тыңайтқыш асқабақтың нәзік тамырларын күйдіруге жол бермейді.
Минералды тыңайтқыштардан Асқабақ Sweetie 1 сіріңке қорабы тыңайтқыштың бір шелек суға қатынасындағы аммоний нитратын жақсы көреді
Уақтылы суару, арамшөптерді жою, топырақты қопсыту және үстіңгі байыту асқабақтың бұл сортынан үлкен және күшті жемістерден тамаша өнім алуға мүмкіндік береді.
Асқабақтарды жинау және сақтау
Үлкен асқабақ алу үшін өсімдікті шымшу керек. Негізгі сабақта 3-4 жемістің аналық безінен кейін, соңғысынан 5 жапырақты санау арқылы жүзеге асырылады. Бүйірлік қашуларда бірдей шымшу бесінші жапырақтан жүзеге асырылады, бірақ бірінші немесе екінші аналық безден кейін. Кірпіктерді жемістермен нәрлендіретін қосымша тамырлар алу үшін олар жерге себіледі.
Бұл сорттың өнімі күздің аяғында, алғашқы аяздар басталғанға дейін жиналады. Сөзсіз құрғақ ауа-райында. Жемістер шламмен кесіліп, жақсы желдету және қыста +7 градустан төмен емес температура бар бөлмеде сақталады. Мұндай жағдайда олар көктемге дейін бұзылмай жатады.
