Қырыққабат тұқымдасына жататын көпжылдық өсімдік – катран. Ақ немесе қызғылт гүлшоғырлар өте әдемі, олар өмірінің 2 жылында пайда болады. Олардың жағымды бал хош иісі бар, сондықтан көптеген бағбандар сайтты безендіру ретінде катранды пайдаланады.
Тарату
Катран - көбінесе шығыс немесе татар желкек деп аталатын өсімдік. Табиғи жағдайда Қырымда өседі. Сонымен қатар, ол Еуропада, оңтүстік-батыс Азия мен Африкада, негізінен материктің шығысында жабайы табиғатта кездеседі. Катран өсімдігі крестгүлділер тұқымдасының өкілі, қалың, етті тамырсабағы бар. Бұл тұқымдастың өкілдері - көпжылдық және біржылдық бұталар мен шөптер.
Өсімдіктің сипаттамасы
Катран - биіктігі 120 см-ге жететін өсімдік. Бір жылдан кейін жапырақтардың розеткалары пайда болады. Олардың саны жыл сайын артып келеді.
Ылғал іздеген өсімдіктің тамыры топыраққа терең енеді. Бұл бұтаның қысқы суыққа және жазғы құрғақшылыққа төзімділігін түсіндіреді. Тамыр цилиндр тәрізді, етті, ақ целлюлозасы бар. Оның ұзындығы орта есеппен 50 см, салмағыбір келіден сәл асады.
Сабағы жалаңаш, тармақталған, аздап балауыз жабынымен жабылған. Жапырақтары пиннатипарит, қылшық тәрізді немесе айыр тәрізді.
Катран өсімдігінің жемісі бар, ол сфералық қабық (ашылмайтын). Өсімдіктің тұқымдары - жеміс бөліктері. Олар айтарлықтай үлкен – диаметрі 10 мм жетеді, жеміс қабығы қатты, бөлінбейді.
Катран - фотосуретін біздің мақалада көруге болатын өсімдік, ең алдымен, жарық сүйгіш, ыстыққа және суыққа төзімді. Тіпті өте қатал қыста да оңай төзеді. Тұқымдар жеткілікті төмен температурада (3 ° C) өнеді, көшеттер -5 ° C дейін аязды жақсы көтереді. Дегенмен, катран 18-25 ° C температурада өзін жайлы сезінеді. Өсу ерте көктемде басталады.
Өсу жағдайлары
Катран өсімдігі өте қарапайым, ол көп жылуды қажет етпейді, ол ыстық пен суыққа оңай шыдайды, көлеңкесіз аумақты жақсы көреді. Бұл қасиеттер оны еліміздің барлық аймақтарында ашық жерге отырғызуға мүмкіндік береді (жалғыз ерекшелік - солтүстік аймақтар).
Жеңіл топырақ өсіруге ең қолайлы – сазды немесе құмды саз. Ол қышқыл топырақ пен жер асты суларын ұнатпайды, тығыз орналасқан. Қышқыл топырақ өсімдікте саңырауқұлақ инфекциясын тудыруы мүмкін, тамырларда ісіну және өсінділер пайда болады.
Катран өсімдігі бұрын картоп, қияр және қызанақ өсетін жерлерге қоныстанғанды ұнатады. Топырақтың қышқылдығын төмендету үшін күзде қазу кезінде 1-ге шамамен 200 грамм мөлшерінде жаңа сөнген әк жасау керек.шаршы м.
Сонымен қатар, өсімдікке қарашірікпен тыңайтқыш қажет - 1 шаршы метрге 5 кг. м. Отырғызу алдында катран тұқымын ұнтақты көгерудің пайда болуын болдырмау үшін шамамен 50 градус суда жылыту керек.
Тұқымнан катран өсіру
Өну үшін тұқымдар стратификацияны қажет етеді, сондықтан оларды қыстың алдында – қыркүйек-қазан айларында себу жақсы. Олар ерте өніп шығады, олар үшін +5 °С жеткілікті, көшеттер -5 °С дейін суыққа оңай шыдайды.
Көктемгі егіс үшін тұқымдарды тоңазытқышта 2 ай сақтау қажет. Ылғалданған құм топырақ ретінде қызмет ете алады. 10 күннен кейін себу контейнерін жақсы жарықтандырылған терезеге қайта орнату керек. Көбінесе қашу тіпті тоңазытқышта пайда болады.
Өсімдіктің дамуы үшін ең қолайлы температура +21 °С.
Көшеттерді 40 күннен кейін жерге көшіру керек. Осы уақытқа дейін катранда әдетте 5 жапырақ болады.
Өсімдік өсімдіктері әрбір 40 см, қатар аралығы 60 см қатар болуы керек. Олар бірінші жылы нашар дамиды деп алаңдамаңыз. Келесі жасыл өте ерте пайда болады, өсу айтарлықтай жылдамдайды.
Тамыр кесінділерінен өсу
Катранды шламмен көбейту кезінде сізге ұзындығы шамамен 15 см болатын бүйірлік тамырлар қажет. Олар әдетте күзде тамыр дақылдарынан кесіледі, жиналған кезде бірнеше бөліктер байланады және көктемге дейін сақталады (температура) шамамен 0 ° C).
Сол болмас үшін үстіңгі және астыңғы жағын белгілеуді ұмытпаңызқону кезінде шатастыру. Барлық артық бүршіктерді кесуден алып тастау керек, тек жоғарғы бөлігін қалдыру керек. Оларды дайындалған жерге бұрышпен, топырақты мықтап басып отырғызыңыз.
Енімділікті қалай арттыруға болады
Ол үшін тамырдың өсуін күшейту керек. Осы мақсатта екі жасар өсімдіктің басын 3 см-ге кесіп тастайды. Бұл жағдайда гүл өсіндісінің дамуы тоқтап, тамыр дақылы айтарлықтай артады.
Коммерциялық өлшем ол дамудың екінші жылына жетеді. Шын мәнінде, заманауи ауылшаруашылық тәжірибесіне сәйкес катран өсіру, жақсы түбірлік дақылдарды бір жылда алуға толық кепілдік беруге болады. Бірақ бір жасар жас тамырлардың нәзік екенін, егін жинағаннан кейін тез қурап кететінін ұмытпаңыз, сондықтан оларды дереу жабу керек.
Катран өсімдігі - түр
Біздің елде катранның оннан астам түрі бар, бірақ көбінесе төртеуі өсіріледі және қолданылады: таяқша тәрізді, шығыстық, далалық (татар), теңіз.
Ең өнімді үшеуі – шығыс, дала және теңіз. Көбінесе әуесқой бағбандар өз сайтында далалық катранды немесе оның алуан түрін - Қырымды жақсы көреді.
Катран зауыты - пайдаланыңыз
Теңіз түрлерінің жапырақтары тағамға пайдаланылады. Жүрек жапырақты катран сәндік өсімдік ретінде пайдаланылады, одан шекаралар пайда болады. Май Абиссиния сортының тұқымынан алынады.
Катран тамыр дақылдары екі жылға дейін тауарлық мөлшерге жетеді, тегіс және тегіс болады. Оны желкек тәрізді дәмдеуіш ретінде жейді.
Бұл өсімдіктің тамырында 9% қант, 34% дейін құрғақ зат, 100 г ылғалды салмақта 45-90 мг аскорбин қышқылы бар. Бұл олардың дәмі жағынан желкек тамырына өте ұқсас етеді.
Өсімдіктің жас өркендері мен жас жапырақтарын ерте көктемде жейді. Олар тұзды суға қайнатылады, сары маймен дәмделеді және кретондарға себіледі.
Көкөністерді (қызанақ, қияр, асқабақ, цуккини) тұздау және маринадтау үшін катранның жапырақтары мен тамырларын пайдаланыңыз.
Дәстүрлі медицина
Өсімдіктің жапырақтарында С дәруменінің көп болуына байланысты оларды халық емшілері цингеге қарсы тамаша ем ретінде пайдаланады. Сондай-ақ олардан сәбіз жапырақтарын араластырып салаттар дайындайды.
Катран өсімдігі ас қорытуды жақсарту және тәбетті арттыру үшін қолданылады. Сонымен қатар, бұл тамаша жараларды емдейтін агент. Оның көмегімен сіз көбіне көп қиындық тудыратын сепкілдерден арыла аласыз.
Қарсы көрсетілімдер
Желкек сияқты катранды бүйрек, бауыр, асқазан аурулары, сондай-ақ ұлтабар мен асқазан жарасы бар адамдарға қолдануға болмайды.
Катран қоймасы
Тамыр дақылын қоймалар мен жертөлелерде, тұрақты 0 градус температурада және қалыпты ылғалдылықта сақтаңыз. Тамырларды дымқыл құммен себу керек.
Пікірлер
Бүгін сіз катран өсімдігінің не қызықты екенін білдіңіз. Ол туралы бағбандардың пікірлері оң. Көптеген адамдар тамырлармен дәмі толық ұқсас екенін атап өтедіжелкек бұл өсімдік сайтта аз агрессивті әрекет етеді. Оның сәндік әсері көпшілікті қанағаттандырады.
Дәрілік қасиеттеріне келетін болсақ, мұндағы пікірлер өте қарама-қайшы. Кейбіреулер үшін бұл «барлық ауруларды» емдеуге арналған әмбебап құрал, басқалары бұл мәлімдемеге күмән келтіреді. Кез келген жағдайда, катранды емдік мақсатта қолданар алдында дәрігермен кеңесіңіз.
