Табиғи жастық эликсирінің бар екенін білесіз бе? Жоқ, біздің бүгінгі мақаламыз «жасартатын алма» туралы емес, кішкентай, көзге көрінбейтін жидек - жеуге болатын ырғай туралы. Ол жасушаның қартаюын бәсеңдетуге көмектесетін селеннің жоғары мазмұны үшін бағаланады. Бүгін біз сізге ырғайдың ашық далада күтімі және отырғызу туралы айтып береміз, оның ең жақсы сорттары мен өсіп келе жатқан ерекшеліктерінің сипаттамасымен бөлісеміз. Ендеше, осы қызықты жидекпен танысудан бастайық.
Сипаттамасы
Ырғай – қара көк ұзын жидектері бар жеміс беретін аласа бұта. Бұл өсімдіктің туған жері Азия. Бұл зауыттың туған жеріндегі жылы климатқа қарамастан, жеуге жарамды ырғай аязға керемет төзімді. Бұта тіпті -50 ° C температурада өмір сүре алады, ал егер гүлдену кезеңінде аяз кенеттен -8 ° C-қа қайта оралса, гүлдер қатып қалмайды және құлап кетпейді. Сонымен қатар, ырғай барлық бақша жидектерінің ең бірінші дерлік піседі. Бұл маңызды артықшылықтар көптеген бағбандарға мүмкіндік бередіжеуге болатын ырғайдың кейбір тәтті сорттарын таңдаңыз. Мәскеу облысы, Қиыр Шығыс және тіпті солтүстік аймақтар үшін бұл жидек өте қолайлы емес климатта құтқарушы болып табылады - ұзаққа созылған суық ауа райына қарамастан шырынды және сау жидектер өседі.
Ырғайдың ең жақсы сорттары
Бүгінде бұл қызықты жидектің 190-нан астам түрі белгілі және олардың барлығы Гималай кеңістігінде және Азияда өседі. Дегенмен, оннан аспайтыны ең танымал болып саналады.
- Ыйлы «Бақшар алыбы». Бұл сорт өз атауын ұзын жидектерге байланысты алды - шамамен 4 сантиметр және бұтаның үлкен диаметрі (шамамен екі метр). Бұтаның сопақ пішіні бар, ол пісетін кезеңде шырынды тәтті және қышқыл жидектермен жабылған, олардың әрқайсысының салмағы кейде 2 граммнан асады. «Бакчарский гиганты» ырғайын жинау процесі әсіресе жағымды - жоғары өнімділік, үлкен жидектер және оларды зақымданудан қорғайтын тығыз қабық.
- "Богдана" ырғайдың екі сортына негізделген гибридті сорт. Бұтаның орташа биіктігі және тәждің сәл таралуы бар. Бұл сорттың жемістері сопақ пішінді, қышқыл дәмі және жағымды хош иісі бар. «Богданы» пісу кезеңі ең ерте емес, бірақ сорт жоғары өнімділігімен ерекшеленеді.
- "Талисман". Тәжірибелі бағбандардың сүйікті сорттарының бірі, ол сонымен қатар гибрид болып табылады және десерт дәмі бар дәмді жидектерден мол өнім алу үшін өсірілді. Біршама биік, бірақ пышные емес бұта жеткілікті үлкенбиіктігі. Сорттың орташа ерте пісетін кезеңі бар, жидектер көбіне джем жасау үшін пайдаланылады.
- Ұзын ырғай. Бұл сорт Камчаткадан ырғайдың табиғи тозаңдануы арқылы алынған. Жайылған және пышные бұталар шағын биіктікке және дөңгелек пішінге ие. Ұзын және жұқа қашу цилиндрлік пішіні бар ұзартылған жидектермен жабылған. Ұзын жемісті жеуге жарамды ырғай - бұл жидектің барлық сорттарының ішіндегі ең алғашқыларының бірі.
- «Волхова» ырғайы Ленинград облысының аумағында ағып жатқан Волхов өзенінің атымен аталған. Сортты ВИР Вавилов селекционерлері шығарды. Жалпы алғанда, бұта ырғайдың басқа сорттарынан өте ерекшеленбейді. Бұтаның биіктігі бір жарым метрден екі метрге дейін өзгереді. Жүнді қашу қою жасыл жапырақтармен тығыз жабылған. Өсірудің маңызды ерекшелігі - Волхов ырғай бұтасының жанында осы жидектің басқа сорттарының болуы. Әйтпесе, бұта жеміс бермейді - ол тозаңдандыруды қажет етеді.
- «Нимфа» - Павловск станциясының селекционерлері шығарған тағы бір сорт. Сорттың айрықша ерекшелігі - аязға төзімділіктің жоғарылауы және түпнұсқа, нәзік дәм.
Жидектердің пайдалы қасиеттері
Неге жеуге болатын ырғай, әсіресе қыстан кейінгі авитаминоз кезінде соншалықты құнды? Мұның бәрі осы жидектің таңғажайып құрамы туралы. Ырғай дәрумендер мен минералдардың таңғажайып мөлшерімен ерекшеленеді, соның ішінде: кальций, фосфор, калий, магний, темір және т.б. А витаминінің жоғары мөлшеріОл көру мен терінің күйіне жақсы әсер етеді, ал В дәрумені есте сақтау мен ми жұмысын жақсартуға көмектеседі. Лимоннан гөрі ырғайда көбірек болатын С дәрумені иммунитетті керемет түрде арттырады және теріні жасартады.
Жидек шырынындағы натрийдің көп мөлшері сүйектерді нығайтады, қан құрамын қалыпқа келтіреді, жүрек пен қан тамырларының жұмысын жақсартады. Сондай-ақ ырғайдың құрамында қалқанша безінің қалыпты жұмысын қамтамасыз ететін йод бар. Анемия немесе атеросклерозбен ауыратын болсаңыз, жаңа піскен және мұздатылған жидектер пайдалы. Ал джем түріндегі ырғай асқазан жарасына, гастритке және ісіну үрдісіне пайдалы.
Алайда, жеуге болатын ырғай жидектері қан қысымын төмендететінін есте ұстаған жөн, сондықтан гипотониялық науқастар оны шектеулі мөлшерде тұтынуы керек. Бірақ жиі бас ауруымен ауыратын гипертониялық науқастар үшін ырғай нағыз олжа болып табылады. Оны қолдану мұрыннан қан кету жиілігін және қысымның көтерілуін азайтады. Ал төмен калориялы болғандықтан (100 граммға шамамен 30 ккал) бұл жидекті диеталық деп санауға және семіздікке қолдануға болады. Сақтықпен тек көп мөлшерде қантты қамтитын ырғай кептелісі қолданылады.
Өсіру ерекшеліктері
Бақшаңызда ырғай өсіруді білмейсіз бе? Онда келесі бөлімдер тек сізге арналған. Бірден тапсырыс берейік - ашық далада ырғайды күту және отырғызу өте оңай процесс, көп қиындық тудырмайды, бірақ өзіндік нюанстары бар. Мысалы, бұл жидекті отырғызу орны жақсы жарықтандырылуы керек, өйткені ырғай көлеңкеде.бұл жай ғана жеміс бермейді. Топырақ құнарлы, бейтарап қышқылдықты таңдаған дұрыс және оның қалыпты ылғалдылығын үнемі сақтайды. Ең жақсысы, ырғай сазды немесе құмды сазды топырақта тамыр алады. Бұтаны қатты желден қорғау да маңызды.
Отырғызудан кейінгі екінші немесе үшінші жылы өнім алу үшін кем дегенде екі жастағы бұталарды сатып алыңыз. Көшеттерді сатып алғанда, тамырлар мен жас қашу жағдайына назар аударыңыз. Тамыр жақсы дамыған болуы керек, бірақ сабақтар серпімді және иілу болуы керек. Өсімдік тамыр алатынына сенімді болу үшін жеуге жарамды ырғайдың бірнеше түрлі сорттарын сатып алған дұрыс.
қону
Отырғызу алдында тамыр жүйесін кептірілген және зақымдалған тамырларға мұқият тексеру керек, оларды дереу алып тастау керек. Сондай-ақ зауыттың ұзақ өмір сүруін қамтамасыз ету маңызды - бұтаның өсуін ескере отырып, отырғызу шұңқырлары лайықты қашықтықта қазылады. Жалпы қонуды үш кезеңге бөлуге болады:
- Ұңғымаларды дайындау. Қазылған шұңқырларға компост қабаты салынады, содан кейін су құйылады.
- Көшеттер отырғызу. Барлық тамырларды түзетіңіз, көшеттерді шұңқырға ақырын батырыңыз, бірақ үлкен тереңдікте емес, әйтпесе бұл өсімдіктің өсуін баяулатады.
- Су және мульча. Отырғызу компостпен көп мөлшерде сумен толтырылады, содан кейін жеуге жарамды ырғай бұтасын ылғалдың қарқынды жоғалуынан қорғау үшін тесік мульчирование. Мульча ретінде арнайы материал немесе қарапайым парақтар қолданылады.газеттер.
Су және тыңайтқыш
Егер сіздің сайтыңыздағы топырақ ерекше құнарлы болмаса, оған органикалық үстіңгі таңғышты қосуға рұқсат етіледі. Топырақтың қышқылдығы тым жоғары болса, оған ұсақталған бор қосылады. Өсірудің алғашқы жылдарында жеуге болатын ырғайға ерекше назар аудару керек. Бірақ суару тұрғысынан өсімдік мүлдем қарапайым - бұтаны тамырдың астында да, жасыл бөлікпен байланыста да суаруға рұқсат етіледі. Ырғай ылғалды жақсы көретін өсімдік болып саналады, сондықтан топырақ әрқашан сәл ылғалды болуы керек. Бұтаның айналасындағы жерді қопсытудан бас тартқан жөн - бұл тамырларға зақым келтіруі мүмкін.
Вегетациялық кезеңнің басынан бастап ырғайды екі апта сайын ұрықтандыру. Азотты тыңайтқыштар - несепнәр және селитра - үстіңгі байыту ретінде өте қолайлы. Ол үшін 30 грамм препарат 10 литр суда сұйылтылып, әр өсімдіктің астына шамамен бір литр осындай ерітінді қосылады.
Кесу
Асуды отырғызғаннан кейін бірден кесуге болмайды - бұл бірінші егіннің көлемін айтарлықтай азайтады. Жеуге жарамды ырғайдың өсуінің алғашқы 3-4 жылы құрғақ және әлсіз өсінділерді алып тастау үшін жеткілікті. Ауырсынатын сыртқы түрі бар және тым төмен өсетін көшеттер күштілердің дамуына кедергі келтіріп қана қоймайды, сонымен қатар бұтаның көрінісін бұзады. Әр көктемде бұталар тазартылады, бұл тәждің тығыздығын аздап жұқартады.
Егін туралы
Егіннің сапасы мен саны ырғайға қаншалықты мұқият қарағаныңызға тікелей байланысты. Жидектер шамамен піседімаусымның соңы. Сонымен қатар, жетілу жидектердің түсінің қанықтығы мен біркелкілігімен анықталады. Айтпақшы, ырғай жемістерінің барлығын жеуге болмайды - қызыл және қызғылт сары жидектерде улы бар, бірақ қара және қою көк жидектерді қауіпсіз жинауға болады.
Пісу және жинау процесінде пісіп-жетілген егіннің едәуір көп мөлшері түсіп қалады. Бұл шығындарды болдырмау үшін бұтаның астына пленка салыңыз, оның көмегімен құлаған жидектерді жинау оңайырақ болады. Піскен жемістер жеткілікті шырынды, сондықтан олар оңай ұсақталады және зақымдалады - бұл егін жинау және сақтау кезінде есте сақталуы керек.
Тұқымнан өсіру
Тағамдық ырғайды тұқыммен көбейту үшін ең үлкен және піскен жидектерді таңдау керек. Таза қағаз парағында жидектерді бір-бірінен шамамен бір жарым сантиметрге қойып, оларды ұсақтаңыз. Жидек шырыны толығымен кепкеннен кейін қағазды орап, бөлмеде бірнеше күн қалдырыңыз.
Тұқымды дымқыл топыраққа бір миллиметрден аспайтын тереңдікке батыру. Жылыжай әсерін жасау үшін отырғызылған контейнер әйнекпен немесе пленкамен жабылып, жылы жерге жіберіледі. Мерзімді түрде суару және көшеттерге күтім жасау сізге отырғызудан кейін бір ай ішінде нәтиже береді.
Қалемше арқылы көбейту
Ылды өсірудің тағы бір жолы - кесінділер. Шламдар маусым айының ортасында - жидектердің белсенді даму кезеңінде жиналады. Кесілген қашу ұзындығы кемінде 15 сантиметр болуы керек. Тұтқаны кесу орындары гетероауксинмен өңделеді. Бұл препарат кесудің тамырын әлдеқайда тезірек және жақсырақ алуға мүмкіндік береді. Шламды отырғызу жақсырақотырғызуды пленкамен немесе әйнекпен жауып, жылыжайда өткізіңіз. Топырақ пен ауаның жоғары ылғалдылығын сақтау маңызды. Жеуге жарамды ырғайдың үйренген көшеттерін отырғызу келесі күзде жүзеге асырылады.
Бұтаны бөлу арқылы көбейту
Бұл өсіру әдісі үшін алты жастан аспайтын бұталар қолданылады. Ескі өсімдіктер тамырға түспеуі мүмкін. Қазу бүйректің пайда болуы мен дамуына дейін көп уақыт бұрын жүзеге асырылады. Бақша кескішпен немесе өткір пышақпен бұта 3-4 бөлікке бөлінеді. Кесілген нүктелер өңделеді, содан кейін бұтаның бөліктері дайындалған тесіктерге отырғызылады. Отырғызылған өсімдікке одан әрі күтім жасау басқа өсіру әдістерінен еш айырмашылығы жоқ.
Аурулар мен зиянкестер
Шырынды және піскен жеуге жарамды ырғай жидектері адамдарды ғана емес, әртүрлі зиянкестерді де тартады. Негізгі қауіп - жапырақ құрттары мен тли. Біріншісінің пайда болуын жеген жапырақтары мен жас қашу арқылы тануға болады. Ал сарғайған және қалың жапырақтар тли пайда болуының айқын белгісі. Сабағында дөңес қоңыр өсінділер қалдыратын тағы бір зиянкес – тал қабыршақты жәндік. Арнайы препараттар бұл зиянкестермен күресуге көмектеседі. Бірақ кейде инфекцияның бастапқы кезеңінде сабынды ерітінді жеткілікті.
Ылғайға әсер ететін жалғыз ауру - бұл барлық жерде таралған ұнтақты көгеру. Одан арылуға зиянсыз препарат «Фитоспорин» көмектеседі.
