Денсаулығыңызға қауіп төндіргіңіз келмесе, тамақ әзірлеу кезінде тым қобалжығыңыз келмесе, тағамның бұзылған дәміне ренжімесеңіз, онда бұл мақалаға мән беріңіз. Әрбір тағам түріне арналған арнайы ыдыс-аяқтардың болуы іс жүзінде жүз пайыз жүзеге аспаса да, бекерден-бекер тумаған. Бірақ пештің әрбір түріне сәйкес ыдыс-аяқ жиынтығын сатып алу енді тек ұсыныс емес, бұл қажеттілік! Шыны керамикалық плиталар, газ және электр плиталары тағамды үздіксіз қыздырады. Алдымен - қыздырғыш элемент, оттық, содан кейін - ыдыс-аяқтың түбі, және, ең соңында, дайындалатын өнім. Индукциялық пеш табаны және тағамды бірден барлық көлемде қыздырады және бірдей жоғары қыздыру жылдамдығымен. Индукциялық пешке арналған құймақ табасы жоғары мамандандырылған ыдыс түрлерінің ішіндегі ең танымалы болуы мүмкін.
Материалдар
Заманауи қуырғыш табалар негізінен тот баспайтын болаттан, шойыннан, алюминийден жасалған. Шағын ескерту: ыдыс-аяқ магнитті болуы керек! Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер мұндай сатып алу үшін дүкенге барғанда, олармен бірге магниттің бір бөлігін алыңыз. «Бірақ сияқтыалюминий табалар? - деп сұрайсыз. Бұл жерде ешқандай қайшылық жоқ - мұндай үлгілерде магнитті материалдардан жасалған кірістірулер бар.
Шойын табаны пайдаланған кезде бос табаны қыздырмайынша, содан кейін қамырды ыстық бетке қоспайынша, оның үстінде тамақ күймейтінін есте ұстаған жөн - нұсқаулықта сипатталған индукциялық қыздыру қасиеттерін есте сақтаңыз. кіріспе. Кемшілігі - шойын табалардың коррозияға бейімділігі, ыдыс-аяқтың үлкен массасы.
Мыс қыздырудан түсетін жылуды ыдыстың бүкіл бетіне біркелкі тарату қасиетімен ерекшеленеді. Бірақ, әдетте, тұтынушылар мыс табаларды өз назарларымен бұзбайды. Алюминий - жеңіл металл, тіпті ферромагниттік түбі де бұл берік ыдысқа салмақ түсірмейді. Тот баспайтын болат энергияны белгілі бір дәрежеде үнемдейді, өйткені ол бірден қызады. Алюминийден жасалған индукциялық пешке арналған құймақ табасы ұзаққа созылады, ол туралы шолулар мұндай ыдыстарда тағамның жиі күйетінін айтады.
Қаптау
Ыдыстардың жабынының сапасы дәмді және пайдалы тағамды дайындауда кастрюль жасалған материалдардан кем емес маңызды рөл атқарады. Бірақ қызықты ерекшелігі бар, индукциялық пешке арналған шойын құймақ табасында жабын мүлдем болмауы керек! Алюминий ыдыс, керісінше, жабыспайтын жабыны болуы керек.
Тефлон жабыны дәстүрлі. Бұл сәнді, практикалық, бірақ бетінің зақымдануынан қорқады, өйткені бұл жағдайда олар ерекшелене бастайдыулы заттар. Қаптаманың қызмет ету мерзімі мінсіз күтіммен де сирек 4 жылдан асады. Қуыруға арналған табаға арналған эмальданған беттер тән емес. Керамикалық жабыны бар, бірақ сарапшылар индукциялық пеште пісіру кезінде мұндай ыдыстарды қолдануға кеңес бермейді.
Жақында гранит, алмаз және титан жабыспайтын жабыны бар үлгілер сатылымда пайда болды. Олар экологиялық таза, бірақ қымбат. Дегенмен, титан нұсқасы жоғары бағаны толығымен ақтайды - пісіру үшін май қажет емес, қызмет ету мерзімі 25 жылға дейін.
Модельдер
Тағамдардың белгілі бір түріне көшейік. Құймақ пісіру сияқты қарапайым көрінетін тапсырмадағы сәттілік оның сапасына тікелей байланысты. Бұл индукциялық пешке арналған құймақ табасы. Мұндай табаның бүйірлері төмен. Белгілі бір үлгіні таңдағанда, тұтқалардың алынбайтын дизайнына назар аудару керек. Төңкерілген кезде ыдысты немесе құймақты түсіріп алсаңыз, сіз жағымсыз жағдайға тап боласыз деп келісіңіз. Асүйде құймақ үшін бірнеше ойықтар бар индукциялық пешке арналған құймақ табасын пайдалануға тыйым салынбайды. Ыдыс-аяқтың астыңғы жағында түрлі-түсті шеңберлер түрінде жылу индикаторлары болуы мүмкін.
Өлшеміне келетін болсақ, 22 см индукциялық пешке арналған құймақ табасы ең көп сұранысқа ие. Бірақ бұл қажет емес – табаның түбінің диаметрі пештің өлшеміне сәйкес таңдалады, Ыдыс-аяқ қыздырғыш оттығының 70%-ын қамтуы керек.
Арнайы үлгілерге қатысты жәнесатушылар, бір нәрсеге тоқтау қиын. Көбінесе Tefal индукциялық пешіне арналған құймақ табасы сатып алынады. Technosila - бұл тағамдарды сатып алуға болатын дүкендер желісі ғана емес, сонымен қатар оларға тапсырыс беруге болатын интернет-дүкен.
Қорытынды
Сонымен, өлшемі шектеулі болғанына қарамастан, бұл мақалада индукциялық пешке арналған құймақ табасын сатып алу кезінде білу қажет барлық маңызды ақпарат берілген. Ыдыстардың белгілі бір үлгісін таңдау өз еркіңізде.
