Күзгі кезеңде піскен егінді жинап қана қоймай, жаңа дақылдарды егу туралы қамқорлық қажет. Жүзім сияқты нәзіктіктің бұл түрі өте танымал. Селекционерлер жыл сайын жақсартылған тәтті дәмге және эстетикалық қанық жарқын түске қол жеткізе отырып, осы өсімдіктің жаңа сорттарын шығару үшін жұмыс істейді. Ең жақсы, қарапайым және жақсы өнім беретін дақылдардың бірі - келесі жазда алғашқы жемісін беретін Каталония жүзімі.
Асыл тұқымды өсіру тарихы
Каталония жүзім сортын жасаған селекционер - Александр Бурдак. Мәдениеттің «тұмар» және «бургундия мантиясы» сияқты екі түрін кесіп өту арқылы ғалым осындай романтикалық атау алған бұл гибридті шығарды. Жидектердің ұзын пішіні мен ашық, қалың бургундия реңктері «бургундия мантиясының» жүзімінен, ал қанық, тәтті дәмі «талисман» сортынан алынған.
Burdak A. V. «Каталония» жүзімдерін қызыл-күлгін реңктердің сорттарына жатқызады. Селекционер бұл өнімді үстел өнімі ретінде де орналастырады. Нені білдіреді«жаңа жеуге дайын». Александр Васильевич «Каталония» өзінің қарапайымдылығы мен өнімділігіне байланысты ең жақсы будандардың бірі екенін айтады.
Сұрып ерте, сондықтан шілденің соңғы күндерінде жақсы егін жинауға болады.
Жидектің сыртқы түрі
Каталония жүзімдері пісу кезеңінде бордовый түске ие болатын салмағы 18 граммға дейін және ұзындығы шамамен 3,5 см болатын ірі жемістермен ерекшеленеді. Егер жидек егін жинау уақытынан ұзағырақ ілулі болса, біраз уақыттан кейін ол көк-қара түске ауысумен қараңғы реңкке ие болады. Бұл уақытта жүзімнің ылғалды жоғалту қаупі бар, сондықтан жидектер кебеді және олардың беті әжімдер. Жаңа және жарқын дәмі бар ұзын пішінді жидектер салмағы 1 кг-ға дейін шоғырды құрайды. Піскен жүзім шоғырлары үлкен және қара түсті. Жидектердің бұл алуан түрі мәдениеттің үстелдік түріне тән хош иісті дәмі бар өте майлы шырынды целлюлозаға ие. Жүзімнің қабығы күшті және тығыз, соның арқасында жеміс өзінің көрнекі тартымдылығын сақтайды.
Жүзім бұтасының ауыр жүктемелеріне қарамастан, ол өте күшті және төзімді. Осы қасиеттердің арқасында қашуларда 3 шоққа дейін жүзім болуы мүмкін.
Мәдениет ерекшеліктері
«Каталония» жүзімінің сипаттамасында бұл сорт жеткілікті ерте жеміс бере бастайды деп көрсетілген. Толық пісетін кезең 100 күннен аспайды.
Сондықтан тамыз айының басында жақсы егін жинауға болады. Отырғызудан кейінгі бірінші жылы сіз 1-2 жүзімді алып тастай аласызтоптамалар.
Бұл сорт аязға төзімді және ауа температурасына -23 градусқа дейін төзеді. Төмен температура жағдайында өсімдіктің тамыры мен төменгі сабақтарын оқшаулау ұсынылады.
Каталония жүзімдерін өсіру бойынша кеңестер
Бұл түрдегі жүзім отырғызу және болашақта жақсы өнім алу үшін дұрыс орын маңызды шарт болып табылады. Зауыт жарыққа жақсы қол жетімді күн шуақты жерлерді жақсы көреді және сызбаларды жақсы қабылдамайды. Бұл ерекшеліктерді ескеру қажет, сондықтан «Каталонияны» бақтың оңтүстік жағында немесе солтүстік-батыста отырғызу ұсынылады. Отырғызу алдында топырақты дайындау және байыту қажет. Сондай-ақ зауытты отырғызу мерзімін анықтау маңызды. Сарапшылар күздің ортасында қашуды көбейтуге және отырғызуға кеңес береді. Ал көктемде, аяз аяқталғаннан кейін, көшеттерді егуге болады. Отырғызудан біраз уақыт бұрын қашу оларды калий перманганатының аз мөлшері бар ерітіндіде сақтау арқылы дайындалуы керек.
Өсімдік отырғызу
Каталония жүзімін отырғызудың тамаша нұсқасы, оның фотосуреттері осы мақалада бар, әртүрлі минералдармен байытылған құнарлы топырақ. Ол гумустың, құрамында азот пен калий қоспалары бар фосфатты тыңайтқыштардың және шымтезек қоспасынан дайындалады. Содан кейін олар 1 текше метр шұңқыр қазып, тамыр жүйесімен бірге көшеттерді төмен түсіреді. Бұл жағдайда өсімдікті мұқият және мұқият суға батыру керек, өйткені жүзім тамыры өте нәзік. Әрі қарайолар оны үштен екіге дайындалған аралас топырақпен толтырады және топырақта пайда болған бос жерлерді толтыру үшін оны сумен толтырады. Осыдан кейін көшеттері бар тесік бетіне құрғақ жермен жабылған. Ылғалды сақтау және жердің қатып қалу қаупін азайту үшін топырақтың үстіңгі қабаты мульчамен жабылған. Сондай-ақ, бұл әдіс арамшөптердің өсуін болдырмауға көмектеседі. Соңғы кезеңде көшеттің айналасында кем дегенде жарты метр қашықтықта құрғақ сабан қабатымен топырақ бетін мульчирлеу және құрғақ сабақтардың шашырауын болдырмау үшін оны сумен толтыру ұсынылады.
Өсімдіктердің аурулары мен зиянкестері
Каталония жүзім сортын сипаттағанда, күшті қабықтың арқасында жемістерге жәндіктер іс жүзінде шабуыл жасамайтынын атап өткен жөн. Тері қатты болғандықтан, аралар сияқты зиянкестер жүзімнен шырынды шығара алмайды, сондықтан олар өсімдікке шабуыл жасамайды.
Киіз кенелер бұл жүзім сорты үшін қауіпті. Өсімдіктің шырынымен қоректеніп, жапырақтың төменгі жағында тұрады. Зиянкес тіршілік процесінде сілекей шығарады, бұл жүзім жапырақтарындағы үлпілдек ақ жабыннан көрінеді.
Сонымен қатар өсімдікті бұзатын зиянкестерге саңырауқұлақ аурулары жатады:
Зең
Бұл жүзім шырыны деп аталатын ұнтақты саңырауқұлақ. Ол сұйықтық тамшыларында жақсы өмір сүреді және дамиды. Көбінесе оны парақтың кері бетінде тор түрінде табуға болады. Кейіннен парақтың бүйірінде сары немесе қоңыр дақтар пайда болады.
Оидий
Туысқа жататын аурусаңырауқұлақ, басқа атауы - күлсалғыш. Зиянкес бұл атауды шашыраңқы ағаш күліне ұқсастығы үшін алды. Жапырақтың және жүзімнің сыртқы бетінде сұр жабын түрінде кездеседі. Бұл қауіпті, себебі ол жапырақтардың кебуіне және жидектердің жарылуына әкеледі.
Сұр шірік
Сондай-ақ жер бетінде дамып, отырғызылған өсімдікке шабуыл жасайтын саңырауқұлақ. Мәдениеттің жұқтырған жерлерінде құрғақ қоңыр аймақтар пайда болады. Уақыт өте келе бұл жер сулы болып, сұр мамықпен жабылады, бұл споралардың дамуы мен жетілу процесінің басталғанын білдіреді.
Бұл аурулардың бәрі пісіп-жетілген және жеміс беретін өсімдікке бір жылдан артық зиян тигізбейді. Егер көшет жас болса, онда топырақ профилактикасын жүргізу арқылы жүзімді саңырауқұлақ зиянкестерінен қорғаған жөн.
Зиянкестерден қорғау
Өсімдікке зақым келтірмеу үшін мыс сульфаты калий сульфатын қосып топыраққа енгізіледі. Жүзімді құрттардың зиянды шабуылынан қорғау үшін зауытты сұйылтылған Бордо қоспасымен шашырату керек. Бұл процедура көктемде 12 градус және одан жоғары температурада орындалуы керек.
Саңырауқұлақтармен күресуде мамандар акарицидтер мен күкірті бар препараттарды пайдаланады. Патогендік микроорганизмдерді бұзатын саңырауқұлақтарға негізделген ерітінді триходермин де өзін жақсы дәлелдеді. Мерзімді түрде гүлдейтін өсімдіктер тетраметилтиурам дисульфидтерімен тозаңданады.
Дақылда антракноз, хлороз, бактериялық сияқты аурулар болуы мүмкін екенін ұмытпаңыз.қатерлі ісік және бактериялар. Саңырауқұлақтармен өсімдіктерді зақымдамау үшін профилактикалық жұмыстар да жүргізілуі керек.
Өсімдік күтімі
Фотосуреті мен сипаттамасы мақалада берілген Каталония жүзім сортының өнімділігі дұрыс күтімге байланысты. Тіпті мұндай қарапайым гибрид белгілі бір шарттарды қажет етеді:
- өсімдік көктемде және құрғақ мезгілде суаруды қажет етеді;
- жүзім бұталарын жыл сайын кесіп отырса, жақсы өнім береді;
- органикалық және минералды тыңайтқыштарды үнемі толықтыруды талап етеді;
- бірінші қыста жас көшеттерді оқшаулау ұсынылады;
- арнайы қорғаныс препараттарымен бүрку арқылы өсімдікті профилактикалық емдеуді ұмытпаңыз.
Кеңестерді пайдаланып, қажетті ақпаратты ала отырып, мол өнім алуға болады. Каталония жүзімін отырғызу арқылы сіз келесі жылы оның ерекше тәтті және шырынды жидектерінен ләззат аласыз.
